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[達人專欄] 【食譜】快手早餐系列~超厚蛋捲三明治〞

作者：如果│2016-07-26 21:32:29│巴幣：256│人氣：3324

一日之計在於晨，吃早餐對我來說是很重要的事~

以前只有假日會準備早餐給閃光吃，

結婚之後邁向小賢妻的第一步~就是每天做早餐♥

不過因為自己也是上班族，無法花太多時間煮食~

所以平日早餐以能快速完成為原則，

也藉此整理成「快手早餐系列」，

希望能提供給想做早餐但又沒太多時間的朋友參考~

這次先分享「超厚蛋捲三明治」~鮪魚蛋、燻雞蛋口味

其實這食譜的發想很簡單，

也類似早餐店賣的鮪魚蛋、燻雞蛋烤吐司

只是將主料與雞蛋混合一起下鍋，可以縮短煎製及組裝時間，

而且可以調合食材間的滋味唷！

【快手早餐系列~超厚蛋捲三明治〞】

（2人份，鮪魚口味：1人份約430大卡；燻雞口味：1人份約380大卡）

材料：

全麥吐司 6片、蛋 2個、鮪魚罐頭 1罐（燻雞口味則改為「燻雞絲 100g」）、

苜蓿芽適量、洛神花蜜餞適量

作法：

1.全麥吐司去邊，放入烤箱中烘烤至表面酥脆；苜蓿芽以開水沖洗後瀝乾

2.煎蛋捲：

鮪魚口味：取一大碗倒入蛋及鮪魚攪拌均勻，倒入平底鍋中呈長方狀，

　　　　　蓋上鍋蓋，等蛋液表面半凝固時，用鍋鏟小心翻起捲成厚蛋捲

燻雞口味：燻雞絲以平底鍋炒熟後平均分散於鍋中，再倒入打散的蛋液呈長方狀，

　　　　　蓋上鍋蓋，等蛋液表面半凝固時，用鍋鏟小心翻起捲成厚蛋捲

3.取一片吐司放上厚蛋捲，再蓋一片吐司，放上苜蓿芽及洛神花蜜餞，再蓋一片吐司後即可食用

鮪魚蛋：

燻雞蛋：

Tips：

1.因鮪魚罐頭及燻雞絲本身就有鹹味，故不再加鹽調味，可依個人喜好再加胡椒增香

2.鮪魚可直接食用，且與蛋液容易融合，所以與蛋一起入鍋；

燻雞先炒過較香，且形狀較大塊，所以先煎後再倒入蛋液

3.為增加口感、色彩及滋味，我有再添加洛神花蜜餞，可依個人喜好換成其他果乾

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊（點圖可連結至公會）

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留言共 32 篇留言

齊格菲奇恩・高雄尼克：
我已經搶到雙重頭香了（ＧＰ＋留言）（^ｏ^）。[e35]

07-26 21:35

如果：
好快速！07-27 12:46

小柏 :目：
明天來試試看

07-26 21:35

如果：
希望喜歡07-27 12:46

炎寧：
看起來好厚
有點難咬的感覺@@?

07-26 21:35

如果：
很有分量感www
我自己吃時是還ok. Xd 07-27 12:47

齊格菲奇恩・高雄尼克：
如果作的很好，辛苦了（^ｏ^）。[e35]

真是美味喔（^ｏ^）。[e35]

07-26 21:35

如果：
謝謝！07-27 12:47

拂曉-流星：
餓了(*´>д<)

07-26 21:36

如果：
（嚼嚼）07-27 12:47

肥宅小ㄐㄐ：
早餐超重要
很多人都不吃早餐以為能減肥
結果越餓越肥

07-26 21:38

如果：
不吃早餐，其他食物會更爆食07-27 12:48

路過的紳士：
點心點心(流口水

07-26 21:46

如果：
是早餐！07-27 12:48

羽凌鏡：
這時間…好餓…

07-26 21:49

如果：
宵夜時間文xd 07-27 12:48

旗魚黑輪：
好想吃

07-26 21:53

如果：
可以試試唷07-27 12:48

永A的黃頭貓：
洛神花蜜餞什麼的感覺好高雅唷~*

感謝snow新娘子，GP

07-26 21:55

如果：
我愛洛神的美麗顏色，
可以為餐點加分！07-27 12:49

波比愛貓萌萌Der：
第一次看到這類型創作XD麵包舔舔(x

07-26 22:06

如果：
我的創作就是以食譜跟繪圖為主呢~07-27 12:50

Hypha：
樣子好美…餓

07-26 22:12

如果：
謝謝喜歡:)07-27 12:50

嵐 (ヤマカゼ)：
我也好希望有人可以像這樣作給我ㄘ

可4我都是自己做[e3]

07-26 22:49

如果：
我也是自己做qwq 07-27 12:51

：
如果球打包阿啊XDD 感覺好好粗OAO

07-26 22:50

如果：
超簡單的說:)07-27 12:51

火焰球物理學：
這個之前有吃過類似的!!好吃~~

07-26 22:50

如果：
居然有人跟我一樣偷懶www 07-27 12:53

愛情絕緣體：
我明天的早餐交給妳了[e24][e24][e24]

07-27 00:29

如果：
請自理xddd 07-27 12:53

akaDD：
好餓喔天啊~

07-27 00:39

如果：
嚼嚼07-27 12:53

夜行貓：
早餐就這麼滿足

07-27 01:16

如果：
我的早餐都走套餐路線w 07-27 12:54

冥王黑帝斯：
住外面沒廚房,只能靠電鍋(太濕)微波爐(太乾),沒辦法玩吐司麵包阿~~~

07-27 08:38

如果：
之後分享微波爐的料理07-27 12:55

灰之半鬼(湯姆桑)：
活力的一餐!

07-27 11:53

如果：
早餐就是要帶來活力！07-27 12:55

冰閃憶：
早餐只能食麥片的表示很想食。。。
而且這麼大個的三文治很少見

07-27 12:02

如果：
只有自家做才有唷！07-27 12:55

A君：
好想吃[e32]

07-27 12:08

如果：
嚼嚼07-27 12:56

WATERHOTEL：
請問鮪魚口味的鍋子油要很多嗎?

07-27 14:13

如果：
鮪魚罐頭裡面有油~完全不要+油唷07-27 19:27

潘珮珮：
這一份感覺太厲害了拉~~
我也開始研究，希望能做的跟你一樣成功

07-27 16:34

如果：
其實很簡單的唷^^07-27 19:27

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子.

07-27 20:25

如果：
謝謝~07-27 20:38

愛情絕緣體：
自理的話我都交給mos或是小七阿[e26]

07-28 01:08

如果：
MOS好高檔07-28 19:30

MayDi：
鮪魚蛋包!!可惡想吃[e28]

07-28 09:55

如果：
可以試試^^07-28 19:31

愛情絕緣體：
對!! cp值低~而且最近一直被同事說不營養[e37]

07-29 00:30

如果：
營養是還好，因為有油炸又多醬吧！
但主要是覺得貴07-29 12:45

愛情絕緣體：
的確有點小貴....最近發覺到他們早餐的三明治內的"肉們"幾乎都縮水了[e42]

07-30 01:19

如果：
外賣都這樣07-30 22:32

鐮鼬：
都可以開早餐店了

07-30 21:15

如果：
^^ 只能煮給自家吃啦~ ：p07-30 22:32

愛情絕緣體：
再台北生活外食的話真的要付出很大的代價[e26]

07-31 00:39

雪之王女‧F‧巧可奈：
自從看了數篇果果分享的早餐食譜，

從此姐再也沒光顧過任何早餐店，因為他們都沒妳來得有創意XD

01-21 01:03

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