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[達人專欄] 【食譜】洛神蘋果越南春捲~

作者：如果│2016-07-02 20:50:26│巴幣：141│人氣：1138

炎炎夏日常讓人沒什麼食慾，

這時候就很適合吃一些清爽的小點~

所以這次分享的「洛神蘋果越南春捲」

就是一道很有夏日氣息的輕食~

有別於一般越南春捲所使用蝦仁及絞肉等鹹內餡，

這次以蘋果當做餡料~

並加入洛神蜜餞，呈現不同程度的酸甜滋味，

再添加與蘋果超合拍的肉桂粉增加香氣~

蘋果x洛神x肉桂，沒想到是還挺不錯的組合呢！

但若要說美中不足~

就是這次買的蘋果意外的甜~所以加了蜂蜜提味後

內餡超級甜滋滋到螞蟻閃光都顫抖了XDD

~~（雖然邊顫抖還是邊吃了3卷www~~）

所以如果蘋果本身就夠甜，也可以完全不加糖唷！

【洛神蘋果越南春捲】

（8卷，1卷約80大卡）

材料：

小型蘋果 8顆、洛神花蜜餞 8朵、越南春捲皮 8張、蜂蜜(可省略) 0.5大匙、肉桂粉(可省略) 1/4小匙

作法：

1.蘋果去皮切成小丁，倒入平底鍋中以中火炒一下，加入肉桂粉及蜂蜜續炒至軟

2.將洛神花蜜餞用廚房剪刀剪成小碎粒，倒入蘋果餡中拌勻

3.越南春捲皮刷上開水讓其軟化，在中間偏下方處放上適量內餡

4.以包春捲的方式捲起即可

Tips：

1.基本上一卷的食材就是小蘋果1顆、洛神花蜜餞1朵及春捲皮1張，蜂蜜及肉桂粉依個人喜好添加

2.若沒刷子，可以取一平盤倒入開水，將春捲皮放入後等它軟化即可拿起

3.若無越南春捲皮，改用吐司麵包夾餡後再烘烤，就是酥香的不同口感囉~

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊（點圖可連結至公會）

　　

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留言共 21 篇留言

天才的怨念：
這個我做過！！！連材料也一樣XD

07-02 20:56

如果：
好巧XD！07-02 21:52

焗烤芭蕉：
幸好我才剛吃飽

07-02 20:57

如果：
免疫~07-02 21:52

：
感覺好好吃QAQ

07-02 21:01

如果：
甜蜜蜜~熱量也不高！07-02 21:52

春江水暖鴨先知：
越南的米紙不是很喜歡的說不過用吐司感覺就<3

07-02 21:10

如果：
吐司香酥^^07-02 21:52

緋渚綾瀨：
沒聽過呢...

07-02 21:17

如果：
因為我做的料理基本上都是自己亂來的XDD07-02 21:52

齊格菲奇恩・高雄尼克：
如果作的好，辛苦了（^ｏ^）。[e35]

真是美味喔（^ｏ^）。[e35]

07-02 21:19

如果：
謝謝喜歡~07-02 21:53

永A的黃頭貓：
光是看起來就超美味的

等我表妹從國外回來台灣時候，要求她做給大家吃

07-02 21:25

如果：
不考慮自己動手看看嗎XDDD07-02 21:53

永A的黃頭貓：
說真的，因為我不太會做這種

而表妹她是我們家中的料理達人

07-02 22:05

如果：
有擅長料理的家人很幸福呢~07-03 09:07

愛情絕緣體：
好特別喔~感覺像是蘋果派

07-03 00:49

如果：
春捲皮版的蘋果派~07-03 09:08

巴哈肥宅繆莉教徒：
好想吃呢如果萌萌
今天手受傷看來沒辦法綁架了嗚嗚

07-03 00:50

如果：
手受傷要多多休息喔@@07-03 09:08

夜行貓：
感覺酸度比較多

07-03 00:51

如果：
我覺得看蘋果種類~有些蘋果酸度高就可以用糖中和一下07-03 09:11

薑薑：
低熱量蘋果派(*´﹃｀*)

07-03 08:53

如果：
而且好好吃~07-03 09:11

你醜的很別緻：
我一直想到麥當當的蘋果派... 然後就餓了 Orz

07-03 08:54

如果：
加了肉桂粉之後味道很像呢!07-03 09:11

Rgell：
同理可證

換成派皮就變派　　或是可麗餅　　鯛魚燒　　土司盅　　麵包　　

07-03 09:45

如果：
是的XD07-03 14:01

嵐 (ヤマカゼ)：
春捲皮還能這樣用阿！

07-03 21:12

如果：
隨喜隨喜^^~07-03 21:14

愛情絕緣體：
或是蘋果pizza wwwwww

07-04 01:04

如果：
你很想吃披薩喔~xd 07-04 12:50

*最愛小希的小草*：
用吐司夾好像不錯><

07-04 18:35

如果：
而且吐司比較好取得^^07-04 19:50

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子.

07-04 19:54

如果：
謝謝^^07-04 20:01

愛情絕緣體：
對阿~好久沒吃了說[e15]

07-05 00:46

如果：
[e29]07-06 21:06

鐮鼬：
這厲害

07-06 20:26

如果：
謝謝不嫌棄~07-06 21:07

雪之王女‧F‧巧可奈：
少數具有開胃功效的甜點呢^^

01-21 00:51

如果：
酸酸甜甜的還不錯耶~01-21 14:24

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