厚厚Der~厚厚Der~蔥油餅

家裡最近在清冰箱，一直沒有去買菜…到今天終於沒東西可以用了…
打開冰箱看到一把蔥在和我招手…
當然就拿來做蔥油餅啦！愛說笑，超愛吃蔥的

整個就好忙碌...
蔥油餅做到上課前，匆匆忙忙一邊煎餅一邊收拾包包
在八點前到達道館(累癱).....好啦..我偷偷搭小黃Orz

所以做的東西自己還沒吃就先拿去毒害師匠(這款徒弟)

現在時間11點05~看看能不能12點前寫完這篇吧！

材料：
中筋麵粉：400
沸水：200
冷水：70
鹽：1小匙

蔥：基本6根~不過~看你開心XD
植物油：20
香油：15
白胡椒粉：1小匙
鹽巴：1/2小匙(這邊自己酌量喔)


先把麵粉中間挖個坑出來


沸水倒進去


拿起筷子


攪拌!!!!!!!!
如果你想練鐵沙掌可以直接把手放下去沒關係=3=


會變成這樣一塊一塊的

這時候在慢慢加入冷水~然後揉成麵團

放著休息30分鐘(記得要蓋個保鮮膜喔~，不然麵團會乾乾)

休息時間快到的時候就可以把內餡部分準備一下
切蔥花，然後通通混在一起。


準備一點手粉


分成八等份，稍微滾圓


擀扁~把蔥花鋪上去


捲捲捲起來~


再把它捲成蝸牛殼的樣子，稍微在壓扁一點點(小心不要讓內餡爆出來喔~)


好啦！每一份用保鮮膜包好~就可以放到冷凍了˙ˇ˙

這邊要先說一件事情...
我...一開始做的時候，不知道在恍神甚麼，把沸水的量弄錯又一口氣倒進去
整個麵團變得糊糊的XDD
補了好多粉還是沒辦法~想想乾脆另外做好了~這坨麵團之後再說

所以等蔥油餅做好~就把前一個弄砸的麵團分一分擀成餅先~
至於能做什麼就到時候再說吧XD

八個蔥油餅、十張莫名的麵餅
(應該是會拿來做PIZZA(艸))，還有早餐的蛋餅吧~)



熱鍋放油，把餅放下去煎


煎到兩面金黃就好惹~~(不放心的話可以蓋鍋蓋用悶的)

馬上裝到盒子裡，帶去道場！


師匠咬2口後被我阻止，我要拍照ㄚㄚㄚ!!!!

「喔!!!這個好吃!!!おいしい!!!」
太好了!!大成功！
(我明天再吃吧........今天累飽了(艸))

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PS：
前天做失敗的那個燕麥棒，想說...拿玉米粉當膠水試試看~死馬當活馬醫
就通通弄碎放到大碗公裡面，加點水加點玉米粉再拌一拌~然後放到烤箱再烤一次ˋ皿ˊ


顏色更深了XDDDD


然後!!!!!!!可以切成塊啦!!!!!!!!!!!


只是味道變淡了一點-3-


至少他可以維持形狀了(感動哭)

今天從下午兩點半開始弄燕麥棒、蔥油餅、收拾殘局、趕去道館、練兩個小時再衝回家寫日記(抹汗)

超充實的(艸

感謝師匠今天讓我耍任性還一直陪我玩(艸)