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澱粉對健身練肌有害？有益？
作者：Rru揪│2013-12-23 18:12:00│巴幣：10│人氣：3570
１。有人澱粉吃多了，長肥肉？
２。有人覺得健身長肌肉只要大量補充"蛋白質"就夠了，因為肌肉是蛋白質組成的。其他對肌肉都沒幫助要少吃，尤其是澱粉，多吃多長肥肉？
３。澱粉吃多了讓人昏昏欲睡？
４。沒吃澱粉運動沒力氣？
５。沒吃澱粉運動容易頭暈？
你／妳是否曾經有過上述經驗或想法？
事實上澱粉就是一道雙面刃，"過猶不及"(太多太少都不好)！
１。沒吃澱粉沒力氣
人體內的"肝糖血糖"主要都是由澱粉轉換而成，無氧訓練，力量訓練，高強度訓練時都是靠及時的消耗肝糖血糖代來能量。人體內能儲存的量也有限，約只有１５００大卡左右，所以需要持續不斷的補充。身上滿滿的油脂能量是無法拿來及時使用的，低強度有氧運動才會用脂肪能量。另外一個能量是蛋白質存在於肌肉內，你總不希望練半天的肌肉拿來當材燒吧！所以不吃澱粉沒力氣做，訓練效率自然差啦。
２。沒吃澱粉會頭暈頭痛
大腦與紅血球唯一只接受"血糖"做為能量使用，沒吃澱粉運動血糖低頭就痛啦。
３。澱粉吃太多容易昏昏欲睡
血糖升高會對神經系統與大腦產生作用，讓人嗜睡。
４。澱粉吃多了長肥肉
血糖升高時身體為了調解血糖濃度會分泌"胰島素"，增強"脂肪"的合成！
重點是有些人根本訓練強度不夠熱量消耗不夠卻攝取過多的熱量，自然會肥啦！假如你的訓練強度充足，你一餐都能吃上飽飽兩碗飯，依舊不會變胖，反而有力可以做得更強。
５。澱粉對健身練肌有重要的幫助
a.充足的能量帶來理想的訓練強度，有好的訓練品質才能給肌肉更多的刺激，來強化肌肉。
b.體內有足夠的肝糖能"保護肌肉"蛋白質免於流失消耗。
c.訓練之後，吃澱粉促進胰島素分泌來幫助蛋白質吸收，加速修復合成肌肉。
d.訓練之後，補充能量>恢復疲勞
結論：
所以澱粉對健身練肌是很重要的！尤其是對想增重提升肌肉量的朋友，訓練前後都要補充，一天之中最好少量多餐分成６次補充。平時怕胖最好是選擇地瓜，五穀米，糙米，大燕麥片。
該如何衡量攝取適量？
如果訓練強度不理想就應該逐漸增量，如果脂肪增加太快就逐漸減量。非常簡單！
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