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[達人專欄] 【台南】莊子土豆仁湯

作者：絕倫逸群│2013-07-15 23:00:18│巴幣：176│人氣：3103

今天要分享的是台南海安路的莊子土豆仁湯。

這家店的特色是土豆仁湯跟麻糬，

除了這兩者之外，

他們其實還賣不少種類的冰品。

我去用餐其實大多是衝著麻糬而去的，

他們的麻糬主打傳統味，

所以沒有五花八門的造型和各式各樣的口味可以選擇，

只有傳統的黑芝麻跟花生粉兩種。

而一份是兩顆麻糬，

消費者可以依照喜好選擇要哪一種口味，

當然也可以一顆一種剛剛好。

他們麻糬最吸引我的在方在於口感，

咀嚼上非常的軟彈，

又軟又Q彈口感上非常棒。

而且麻糬本身是很有黏性的，

但在咀嚼的時候卻不會彈牙，

整體口感上非常棒。

沒有花俏的口味，

但就是這扎實的口感帶給人一種純粹的享受。

不管是搭配花生粉還是黑芝麻都非常棒，

不過個人喜好上我會比較推薦搭配花生粉，

總覺得花生粉跟麻糬本身就是絕配，

這樣扎實到位的麻糬口感搭配起花生粉，

品嚐時除了口感豐富之外還能感受到花生粉滿滿的香甜，

是這家店最吸引我的部分。

布丁牛奶冰

刨冰的口感是屬於比較細緻的那種口感呈現，

淋上牛奶再放上布丁。

如果是一般刨冰的話，

刨冰本身品嚐起來口感上會比較粗。

而刨冰的配料則是自選，

每一份刨冰搭配四種配料。

個人非常推薦搭配他們的小麻糬，

品嚐起來就是麻糬的縮小版，

但這次不搭配花生粉跟黑芝麻，

而是搭配冰冰涼涼的刨冰，

品嚐起來也非常棒。

土豆仁湯

雖然說這是店家招牌，

但我反而只吃過一次，

畢竟這熱熱的土豆仁湯實在不適合夏天吃，

而冬天也不會想特地跑來這邊吃...。

土豆熬煮得非常軟嫩，

基本上就是所謂的「入口即化」，

妳沒有咀嚼他的機會，

因為你只要稍加施力，

土豆就會在嘴裡化開。

湯品喝起來是甜的，

有些感受得出來是土豆本身的甜，

有些則似乎是額外加進的甜味。

品嚐起來整體而言算舒服，

除了土豆入口即化之外，

其實也說不上來有什麼非常特別，

就是個口感不錯的土豆仁湯。

店址：台南市民生路二段86號

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留言共 40 篇留言

不來恩：
剛好也是海安路3角窗，不過沒吃過就是XD

07-15 23:03

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:31

黑色魔羊：
我想吃~

07-15 23:03

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:31

凝心冰：
天啊~~~看起來好好吃OAO
布丁牛奶冰的那個冰是桶狀的耶~

07-15 23:03

絕倫逸群：
對啊XD07-30 01:31

藝：
好好食阿肚子餓了

07-15 23:07

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:31

淺井：
明天剛好要去台南順便吃一下好了不過剛拔完智齒大概只能喝湯.

07-15 23:08

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:31

天痕&雪奈：
麻糬~~冰冰~~好好吃的感覺ˊOAOˋ~~
布丁跟麻糬整個大加分>ω</

07-15 23:10

絕倫逸群：
哈哈[e35]07-30 01:31

山梗菜：
我比較喜歡麻薯[e12]

07-15 23:18

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:31

月巴豆頁楊伐善：
聽起來好棒

07-15 23:29

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:31

KURO：
勾起小時候的記憶了，年幼時特別喜歡在吃冰時放一塊布丁XD

07-15 23:30

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:32

單身狗英雄：
在台南0.0對北部人來說好遠XD

07-15 23:40

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:32

發呆的人：
那上頭的布丁看起來好像某家名店的?!麻薯看起來好軟Q[e15]

07-15 23:43

絕倫逸群：
真的很Q[e35]07-30 01:32

黑翼：
甜點不錯[e1]

07-16 01:08

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:32

水無：
麻糬跟布丁害我流口水了……[e15]

07-16 08:37

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:44

樂：
讓我想馬祖有一種非常特別的甜品，有點像地瓜圓，可是裡頭有其他東西，加上綠豆湯XD

07-16 09:25

絕倫逸群：
這我就不知道了XD07-30 01:44

落夢：
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1239770
這個我朋友之前在那邊上班，麻糬真的很好吃=w=

07-16 10:33

絕倫逸群：
麻糬真的不錯[e35]07-30 01:44

武藤奈奈：
現在非常熱的天，我一直注意布丁牛奶冰而已XD
雖然說是主打麻糬

07-16 11:30

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:45

鐵拳無敵烏梅子：
刨冰上面放上布丁....很微妙的畫面[e16]

07-16 11:38

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:45

越後～ＭＡＸ大変身：
土豆仁湯居然是熱的!!!!!!!!!!!!!!

那個布丁冰我的菜!

07-16 12:41

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:45

海藍雯：
他家的麻糬真的很讚!!
不過夏天到了熱的花生湯跟紅豆湯跟米糕粥我敬而遠之XD

07-16 12:56

絕倫逸群：
哈哈XD07-30 01:45

大叔控驢子☆：
布丁牛奶冰怎麼那麼吸引人！

07-16 13:34

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:45

魯路：
夏天就是要吃冰阿!!!

07-16 14:14

絕倫逸群：
[e34]07-30 01:45

任孤行：
請你吃土豆仁(子彈)

夏天到了就要吃冰啊
說話這麻糬好吸引人啊

07-16 16:32

絕倫逸群：
麻糬好吃07-30 01:50

駱駝商旅：
吃冰超棒

07-16 16:54

絕倫逸群：
[e19]07-30 01:50

Sade Abyss：
絕倫是台南人嗎

話說我從今年二月起也開始當台南人了XD

吃的東西還真的沒少過

07-16 18:54

絕倫逸群：
住過台南
但目前人主要在高雄XD
(不過到台南的次數也算很頻繁這樣)07-30 01:51

不營養大雞排-Snow：
挖~靠看起來都好想吃

07-16 19:05

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:51

飛豬十二元：
那個布丁!!!

07-16 19:55

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:51

梵(VAN)：
吸引力不大~XD

07-16 20:50

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:51

H2O：
花生旁邊那是什麼@@?

07-16 21:09

絕倫逸群：
小湯圓~~07-30 01:52

氣泡小嵐：
小小一個布丁好可愛

07-16 21:13

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:52

☆熾玥☆：
很喜歡冬天的時候
吃麻糬配紅豆湯
暖暖的很滿足呀~>w<

07-16 21:54

絕倫逸群：
是啊[e35]07-30 01:52

M子P：
天氣熱看到這篇好想吃噢[e15]

07-16 22:18

絕倫逸群：
[e35]07-30 01:52

雷德：
噢噢看到絕倫的文了看來我真的少看....
土豆仁啊...好懷念的滋味以前小時候挺常吃呢可惜沒什零用錢無法常常吃到

07-16 23:15

絕倫逸群：
[e34]07-30 02:15

Mɢ「咚咚島真好玩」：
當下午甜點挺不錯的

07-17 08:05

絕倫逸群：
[e34]07-30 02:15

怪盜辛巴達：
想吃不解釋XD

07-17 08:48

絕倫逸群：
[e35]07-30 02:15

想念：
那顆布丁看起來好好吃
不愛統一qq的那種
果然還是要冰店才有這種布丁!!

07-17 11:33

絕倫逸群：
我也是比較愛傳統口味的[e34]07-31 21:45

安帝優尼：
想吃麻糬跟冰[e38]

07-17 14:54

絕倫逸群：
[e35]07-31 21:45

狠心先生：
台南，放假找個時間留下來去吃

07-17 19:40

絕倫逸群：
[e34]07-31 21:46

⭐星恆‧DA：
我愛他們家麻糬，到那都一點會點，Q爹爹爹爹Q

07-22 11:13

絕倫逸群：
他們家麻糬好吃[e35]07-31 21:46

的路人甲：
看起來就好想吃~~~~

麻糬冰感覺超正!!!!

07-28 01:23

絕倫逸群：
[e35]07-31 21:46

月君：
這家的店名真特別，哲學家莊子。

08-08 13:21

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