創作內容

84 GP

[達人專欄] 【台南】黃家菜粽 ─ 小西門圓環飄香

作者:絕倫逸群│2013-03-08 23:07:49│巴幣:168│人氣:6940
今天來分享一下這家台南小吃「黃家菜粽」好了。
記得當天並不是要去吃這家黃家菜粽的,
而是要去吃對面的阿堂鹹粥,
結果我資訊太LAG...,
去了才知道阿堂鹹粥已經因故結束營業。
這時眼角餘光掃到對角的這家黃家菜粽,
想想我也很愛吃粽子,
那就來品嚐品嚐吧。

味噌湯
湯頭口味是標準的台灣味噌湯口味,
相比起日式偏鹹的口味,
這種台灣...或者說台南味的甜口味還是比較適合我的。
湯頭喝起來就是清甜、甜而不膩,
搭配起滑口的油條與海帶,
湯品整體品嚐起來很舒服。
售價上也非常親切,
滿滿的海帶與油條,
但這碗只賣10元。

菜粽
菜粽外頭灑上花生粉、香菜,
最後淋上醬汁。

雖然菜粽一項沒有什麼料,
或者說裡頭其實只有米和花生。
但菜粽獨有的口感與味道也是很吸引人,
黃家菜粽咬起來口感黏密,
米粒黏而不糊、密得軟Q,
再搭配起菜粽本身的甜、醬汁的鹹甜香、香菜、花生粉的香,
咀嚼時還能感受到淡淡的月桃葉香氣,
不管是口感或者是味覺享受都很棒。

可以搭配店家桌上附帶的辣椒醬,
透明的辣椒醬辣度適中不嗆辣,
也讓菜粽的甜香更香昇華,
有興趣的朋友可以嘗試看看。

肉粽
配料上有香菜、醬汁,
相較起菜粽來說少了花生粉。
口味上肉粽雖然多了肉香但是米飯香沒有菜粽來得濃郁,
粽子本身的甜度沒菜粽甜,
但多了肉粽才有的肉鹹香。
口感上比菜粽來得稍硬一些,
剛吃完菜粽再接著吃肉粽的時候,
內心想著的一直是剛剛菜粽那米飯綿密、香甜的感受,
肉粽雖然也不差,
但相較之下米飯的軟Q綿密度都稍微輸給菜粽一些。(尤其是剛吃完菜粽的時候...XD)


整體而言是家很棒的店,
尤其是菜粽會讓我想一去再去,
當天其實很後悔叫了一菜粽二肉粽,
比例應該反過來的才是...XD。

售價上也很親民,
粽子一粒30元,
而味噌湯只要10元,
除了粽子之外店家同時也有販售涼麵類的。

住址:台南市府前路二段12號
電話:06-2294392、2285016

本文同步分享在我的痞客邦

以上內容觀點皆是我主觀下的產物,僅供參考

純屬介紹,並無商業用途。






對我Blog介紹的文章有興趣的話歡迎訂閱我的部落閣,我固定每3至7天會發表一篇達人文章,以PC遊戲和美食文為主。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1928300
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:肉粽|菜粽|台南|粽子|味噌湯|絕倫上菜

留言共 36 篇留言

YEE是桐人
1

03-08 23:08

絕倫逸群
203-14 01:27
YEE是桐人
第一次的頭香!!!!![e22]
果然絕倫大介紹的東西都很讚呢wwwwwww
http://i.imgur.com/07Pn8zX.jpg

03-08 23:10

絕倫逸群
有些地雷我也會介紹
雖然比較少XD03-14 01:28
駱駝商旅
好吃~

03-08 23:11

絕倫逸群
這家不錯吃XD03-14 01:28
大叔控驢子☆
菜粽已心動!

03-08 23:24

絕倫逸群
好吃~~03-14 01:28
M子P
看起來好美味,好想吃,不過台南好遠[e3]

03-08 23:26

絕倫逸群
哈哈XD03-14 01:28
黑色魔羊
[e32]

03-08 23:30

絕倫逸群
XD03-14 01:28
發呆的人
可以理解只單吃米的風味比吃有內餡的還好吃,我吃肉粽也只愛米飯的部分內餡不太愛吃

03-08 23:36

絕倫逸群
嗯嗯XD03-14 01:28
不來恩
什麼!!阿堂沒有賣了!!!知道為什麼沒賣了嗎???

03-08 23:39

絕倫逸群
樓下有人說還有賣
可是又有人說沒賣
改天我自己去確認好了XD03-14 01:28
飛豬十二元
花生粽XD 哇 流口水了...[e22]

03-08 23:41

絕倫逸群
好吃~~03-14 01:29
Guguliya
阿堂不是被法拍了嗎?@@

03-08 23:55

絕倫逸群
是阿
還一直流標Orz03-14 01:29
Mercury Lampe
宵夜文orz......(口水

03-09 00:05

絕倫逸群
xd03-14 01:29

有時候才發現某家常去的關掉或換老闆…
整個怨念很深!

03-09 00:31

絕倫逸群
哈哈xd03-14 01:29
Jackson
味增湯看起來很棒

03-09 00:34

絕倫逸群
很實在~~03-15 01:43
搞什麼喵啊
菜粽???
感覺很新奇
不知道從新營過去方不方便

03-09 00:35

絕倫逸群
南部其實很多阿@@
高雄我也看過不少03-15 01:43
花✿落雨、
肉粽好吃!
沒吃過菜粽呢!@@

03-09 00:49

絕倫逸群
下次帶你去~~03-15 01:43
一不留 神犬
吃吃

03-09 01:36

絕倫逸群
喝喝03-15 01:51
一劍封邪兵燹
看起來像是不錯吃的樣子以後再去台南吃吃看吧!

不過還真的是很遠ㄟ.

03-09 03:12

絕倫逸群
嗯嗯XD03-15 01:51
藍光雨
好吃~

03-09 03:29

絕倫逸群
感謝~~03-15 01:52
風靈草
看起來很可口[e32]

03-09 09:43

絕倫逸群
哈哈03-15 01:52
幻鳴
本人算是有吃過啦~!

粽子除了甜粽,本人都喜歡~!XD

03-09 11:04

絕倫逸群
嗯嗯~~03-15 01:52
天翔
好懷念哭哭

03-09 12:03

絕倫逸群
XD03-15 01:52
獨善其身
阿堂是結束營業還是提早收攤??這點要說清楚喔...
今天路過記得還是有開阿..
而且拍賣只是拍賣商標權不是賣店...

03-09 12:39

絕倫逸群
問了些人
有人說有有人說沒有
看來我得找一天自己去確認呢~~03-15 01:53
氣泡小嵐
好讚,我大概會消費破表[e16]

03-09 12:39

絕倫逸群
哈哈
那也不錯啊~~XD03-15 01:53
髒小貓
跟劉家比起來如何

因為兩家都有味增湯
我覺得味增湯都一樣好喝

03-09 13:05

絕倫逸群
我覺得兩家都不錯
就再XX最不怎樣...03-15 01:53
任孤行
如果我要吃的話
我一定要肉粽菜粽
交換吃@Q@

03-09 16:19

絕倫逸群
我也是交換吃03-15 01:54
月千一月
p:搞什麼喵啊㍿ 鹽水點心城就有啦 我也住新營

03-09 16:48

絕倫逸群
嗯嗯~~03-15 01:54
狠心先生
對了,台南誠品書局附近也有一家肉粽店很不錯吃喔!!

03-09 17:27

絕倫逸群
收到收到~~03-15 01:54
大風吹
哇!! 那菜粽看起來好讚阿

03-09 18:23

絕倫逸群
菜粽好吃~~03-15 01:55
胖丁
台南味增湯比較好喝,
不會死鹹死鹹..

03-09 18:53

絕倫逸群
同意
日本的超鹹03-15 01:55
⭐星恆‧DA
肉粽菜粽都是好好吃的粽

03-10 00:44

絕倫逸群
嗯嗯~~~03-15 01:55
安帝優尼
來台北之後就很少看到在賣菜粽了呢,好懷念,好想吃[e38]

03-10 01:13

絕倫逸群
哈哈
有機會回南部再買~~03-15 01:55
阿勳
這家我吃過 但是我伯父跟我說 糯米沒有熟... 就沒再去第二次了= =

03-10 03:39

絕倫逸群
我從沒遇過這問題呢~03-15 01:55
Mɢ「咚咚島真好玩」
好想吃吃看喔[e15]

03-10 07:23

絕倫逸群
有機會當然很推薦囉XD03-15 01:56
明董
菜粽 超棒的
ˊ3ˋ

03-10 14:35

絕倫逸群
好吃!03-15 01:56
魔法相消
味噌湯加上澎湃的油條與海帶才10元,太划算了!
粽子應該是花生粽,南部的粽子,這種只包花生得
粽子我還蠻愛吃的,單單是粽子本身的口感就非常
美味了!

下次到台南在到此嘗試一下美味[e15]


03-10 17:39

絕倫逸群
其實我們台南在地人沒人會講花生粽
我們稱他為菜粽XD03-15 02:03
的路人甲
根本超便宜美味!!!(繼續口水

03-10 19:50

絕倫逸群
很便宜實惠又兼具口味~~03-15 01:57
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

84喜歡★wasd5205 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:《戰地風雲 3:終局》上... 後一篇:山居水意...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

overozone《小剪男孩》
暎子的興趣喜好大公開!小屋更新自創角立繪&人設,對OC有興趣的朋友歡迎來看看(´▽`ʃ♡ƪ)看更多我要大聲說昨天23:51


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】