「住家附近」美食紀錄
今天將要到哪間店家去一啖好料的呢?
說到在岡山，想要揪親戚以及三五好友前來聚餐，大多會將這間餐廳列為考慮對象。
且這間餐廳在岡山開業也已有十餘年的時間，
自己小時候就曾與親戚們一同前來此處享用一整桌的料理。
不過這間餐廳所針對的客群不單單只是一桌十數人的饕客，
即便是一家四口的家庭，也還是能前來一飽口福。
某日晚上，為了等老媽下班，一家其餘三人暫時忍住胃部空虛之感，
等時間差不多的時候，再騎車前往。
時間抓得挺準的，抵達時老媽也同時抵達了。
是的，這次所要記錄的餐廳的則是「老夫子小館」。
每次到了用餐時間，老夫子小館便幾乎座無虛席，
有時候會面臨想吃但是沒位置可坐的窘況。
因此門外就有擺設桌椅，供客人稍後等待內中客人用畢離店，方可入店。
當天運氣不錯，小方桌的區塊尚有一兩桌的從缺，
因此一家四口便可入店準備點餐。
十餘年來，老夫子小館的規模就是這樣，
它其實有擴大規模的本錢，不過原因為何就不得而知了。
往好處想，維護本身的品質才是最重要的吧。
老夫子小館的菜單
如果是初次前來的話，或許會被這多樣化的選擇所猶豫，
不過餐廳內牆上一幅幅的菜色簡介倒是可以做一下參考。
便條紙的今日特價料理也是可以做為點菜的目標，不時都會更換。
餐廳除了有提供飲料外，最吸睛的不外乎就是冰淇淋了。
此處的冰淇淋基本上是無限享用，吃到感冒都沒問題。
雖然不是什麼知名的牌子例如哈根Ｏ斯，但在吃完一桌熱騰騰的料理後，
就會想要挖幾球來紓解熱氣。
請服務人員上前口頭點菜後，等待餐點的到來。
鐵板豆腐
上桌時都會有一種盤中有牛排的錯覺，滋滋作響的聲音，引起莫大的食慾。
要小心醬汁噴濺出來，
當天回家檢視小TX5，發現螢幕沾上了醬汁，怎麼擦都擦不乾淨... 
筷子輕輕一夾，豆腐就會被夾開。
入口即化，搭配醬汁及黑胡椒的味道，可以扒好幾口飯。
炒青菜
雖然菜單上已有固有的選項，但其實可以直接問服務人員當天有提供何種青菜。
有時候炒青菜會當作是店家特別招待的菜色。
基本上吃青菜的目的是要均衡營養啦 
客家小炒
同樣也是很好下飯的一品，
將小卷、肉絲、豆腐，與蔥蒜及醬料大火快炒，食材都有入味，確實不錯吃。
其實這道是我們家第一次嘗試點的菜色。
不過缺點是，食材量偏少，將它們都吃完後，裡面全都是蔥跟蒜。
樹子煎蛋
其實這道是當天吃的時候，最後上菜的料理，不過還是照慣例把湯類壓在後方。
煎得酥硬的蛋中央，淋上滿滿的醬料，儘管有飽足感也還是為其所動。
煎蛋內側則是十分軟嫩，搭配味道不會太濃烈的醬料，
即便碗中無白飯，大口大口地單吃也是挺不錯的食用方式。
不過應該是自己比較喜歡直接吃配菜，而不撘配白飯的關係。
西瓜棉魚肚湯
同樣也是經服務人員推薦後，第一次嘗試的菜色。
老媽先夾湯內的西瓜棉來吃，結果味道非常酸，
自己並無實際去嚐它，不過西瓜棉的用途應該是增添湯中的風味，以及排除魚的腥味。
湯頭雖然有西瓜棉的酸味，但並無蓋過魚的鮮甜，
裡頭有加入薑，因此整體風味是酸酸甜甜又帶有薑味。
至於魚肚，不外乎新鮮且軟嫩，不過自己依舊只吃一小塊...
飯後必要的甜點，由於當時其餘三人不是不吃就是感冒，
自己就成為唯一能吃兩球的人 (奸笑)
叫老弟挖了一球香草，以及一球巧克力冰淇淋給我後，自己隨之就在他面前細細品嚐了。(根本邪惡)
至於「色素」嘛... 只吃兩球應該沒關係吧... 
一週後，除了老媽以外，其餘三人再次來到了老夫子小館。
雖然只有三人，點菜時也盡量點了一些上次沒吃過的菜色。
脆皮豆腐
老夫子小館的招牌菜之一，
不過是不是因為我們點小份的關係，導致盤中只有五塊豆腐。
老爸先咬一口後，隨即叫他STOP，作斷面的特寫。
香脆的外皮下，不單只有豆腐本身而已，裡面包了蔥與九層塔，增添了風味。
搭配上店家獨有的五味醬，可嚐到多層次的味道。
宮保雞丁
再基本也不過的熱炒菜色，但是自己非常喜歡這盤。
雞肉一入口，先是嚐到濃郁的醬料風味，接著那股麻辣散至口中，
但其麻辣並不致會嗆到，是我能接受的辣度，其實自己是不太會吃辣的。
吃一塊雞肉就可以扒好幾口飯，非常好下飯的一品。
朝天椒的威力不容小覷!
杏菜吻仔湯
有點失算，中碗的份量竟是如此大，最後我們三人只喝完其中的三分之二。
湯內雖然有滿滿的杏菜，細細品嚐的話，挺大隻的吻仔魚的味道會隱約顯現。
清淡的風味中和了先前吃宮保雞丁的強烈味道。
※3/20 追加補記
鳳梨蝦球
上面有美乃滋作為調味，有些人可能會不喜歡美乃滋，
蝦球的口感跟味道都很不錯，美乃滋有增添風味的功用。
至於鳳梨丁的話，應該是使用罐頭的，所以就不太會去吃它。
五更腸旺
當自己拍攝完這張後，裡面的食材隨之就被身旁的親戚家人給搜刮殆盡了，
最後也只吃到鴨血而已。
雖然在入口之前有將湯給瀝乾，但鴨血本身已入味，
因此可以嘗到嗆辣的後勁。
糖醋魚
至於是用什麼魚，自己也不太記得了，
也因為是魚料理，所以就沒有主動去嚐一口。
不過聽在座親戚家人們的看法，這道似乎是還好的樣子。
鐵板牛柳
挺下飯的一品，口感軟嫩的牛柳與青椒甜椒皆與佐料做緊密的結合。
每一口都嚐的到濃郁的佐料香，但不至於蓋過食材本身的風味。
蒜泥白肉
其實不用沾醬，本身的肉就挺不錯吃的，
每片肉片都會嚐到瘦肉與肥肉的口感，不過瘦肉的部份稍微乾了一點點。
沾醬本身不會很嗆，搭配起來也是很好下飯。
似乎是蔥爆牛肉的樣子
這道也是還不錯... (明明就是對這道菜失去印象了 
)
)
剝皮辣椒雞湯
我家老爸非常推薦的湯品，所以就點一份來試試看。
但是當天吃到後段自己因為胃脹，因此這道湯也只喝了幾口。
湯頭除了有辣度外，雞湯本身的鮮甜也有出來，味道還挺有層次的。
老夫子小館的每道菜色都很誘人，
但還是要注意一點，一不小心點太多道菜色的後果，買單時會被那金額給小小嚇到。
一家四口假使點三菜一湯的話，差不多總價是在500多元。
由於幾乎每天是座無虛席，如果想要邀請親朋好友前來享用餐點的話，
建議還是先打個電話預訂時間及位置，
不然就只能在店外等到其他人用完餐才能進來囉。
菜色很多，無法一次都介紹到位，往後我們家有點不一樣的菜色的話，會再慢慢地補上，
因此這篇食記是有彈性空間的食記。
本次的美食紀錄就在此告一段落。
老夫子小館 岡山店
Address: 高雄市岡山區中華路162號
TEL: (07)626-3798 0929-949631
(過年期間、清明節、父親節、母親節不開放預訂)
※週一公休
達人
