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[達人專欄] 松賀園 ─ 精緻和風洋食

作者：絕倫逸群│2011-09-09 21:22:38│巴幣：195│人氣：9340

今天來分享潮州省道旁附近的松賀園和風洋食，

個人是很常在這條路上走來走去的，

一開始看到都以為這只是個有錢人的度假小別墅，

沒想到卻是一家精緻和風洋食館。

進入松賀園，

裡頭並不是單調的大餐廳，

在設計高雅的房子外有一大片的草原、水池。

這也是身在郊外的優點，

如果是市內的餐廳要找到有這樣廣大庭園與水池的可不多，

園內一景

園內一景

來到時不急著進入用餐，

在外頭走走晃晃，

不只食慾更加、連心情也會更好。

一眼望去，

很舒服的感受。

晃完了外頭，

自然就是進去準備用餐了。

餐廳內的裝潢高雅簡潔不失大器，

是個很棒的用餐環境，

由於我們11點多就來了，

因此餐廳內的用桌率還不高。

經由服務生的指示坐了下來，

餐桌中間精緻的花擺飾，

菜單

菜單

菜單

菜單

沙拉類 ─ 優格果物莎拉

沙拉類 ─ 和洋野菜沙拉

大器的裝飾，

沙拉醬使用的是一般的沙拉醬，

整體吃起來與一般的沙拉無異，

但較可惜的部分在於入口時帶著淡淡的冰箱味，

可是同桌友人同樣的和洋野菜沙拉卻沒有這問題，

只能說在下運氣比較背...，

但對我來講還是可惜了，

畢竟這是我的第一道菜。

前菜 ─ 現烤手工香料麵包

這麵包好吃，

原以為會是硬硬香香的那種麵包，

沒想到卻是鬆軟又QQ的那種麵包，

吃起來帶點淡淡的香味。

前菜 ─ 奶油蟹肉沾醬

這是用來沾現烤手工香料麵包一起食用的，

濃郁的奶油與蟹肉塊，

搭配上麵包一起入口的濃郁香味非常棒，

濃郁的奶油醬讓鬆軟的麵包隨著每次的咀嚼散發出誘人的口感，

讓個人對沙拉的負面印象一掃而空。

湯品 ─ 上湯五彩曼波魚

湯品 ─ 農夫牛肉蔬菜湯

喝起來與一般的紅燒牛肉湯是完全不同的口感，

酸酸的檸檬、蔬菜的香甜與牛肉搭在一塊，

檸檬的酸與牛肉湯的濃郁味道產生出一種難以形容的衝突美，

個人覺得很有特色的一道湯品。

副食 ─ 松子櫻花蝦飯糰

吃起來飯糰口感稍微黏黏的，

味道上也偏甜，

搭配起來個人並不是很喜歡。

副食 ─ 和洋鮮豚薄餅

雖然沒有親口吃到，

但讓嘴刁的朋友大讚好吃，

肯定有其獨到之處，

若有機會再訪，

這也是我副食最想選擇的一道。

副食 ─ 波隆納肉醬麵

選用這道的朋友認為口感上太鹹了，

味道上也不是很喜歡。

綠色林松果昔

這是松賀園的特色飲品，

除了此地之外其他地方大概是看不到的，

說白點其實就是五葉松冰沙，

口感上很奇妙，

有的朋友認為有點像仙人掌，

而有的朋友則覺得有點類似芭樂的口感，

但都起他們還要來得苦澀一點。

個人覺得口感變化上很妙，

入口時第一個感受是酸酸的，

再來則是一股苦澀感，

尾韻又帶著淡淡的甜味，

好一個五味雜陳的滋味，

可惜同行的兩位友人都不太敢吃，

但我倒是覺得很奇特，

所以除了吃光自己的那份之外還幫朋友的那份也順便搞定，

至於入口時會像我朋友那樣不敢吃還是會像我這樣覺得很奇妙而一口接一口，

只能待各位有機會親自去品嘗的時候自己感受了。

附帶一提這五葉松冰沙根據服務生的說法，

是採用園內自行種植的五葉松製作的。

主菜 ─ 爐烤紅羽仿土雞

油亮亮的雞腿肉

主菜 ─ 松賀板腱牛排

板腱牛排分成三、五、七分熟三種，

友人選擇了七分熟，

雖然個人牛排大多吃五分熟，

但這七分熟的板腱牛排也拿了一塊來吃，

肉質意外的好，

咀嚼起來並不會有太老太柴的感受，

Q中帶勁的肉質隨著咀嚼的節奏肉汁慢慢的在嘴內溢出，

也不會像其他部分餐廳的板腱牛排般肉質過韌，

咀嚼起來是很舒服對牙齒沒有太多壓力的好口感。

肉雖然看起來不大塊，

但其實份量還挺夠的，

寬度確實是不寬，

但厚度卻很到位，

以同價位同類型的餐廳來比較，(如西堤)

分量並不會比較少。

主菜 ─ 香煎櫻桃鴨胸

鴨胸肉每一口都伴隨濃郁的鴨肉香，

鴨肉獨特的香氣整個都被逼出來了，

不過這就是很主觀的口感了，

如同羊肉般的羊騷味般，

對個人這種熱愛鴨肉味的人來說只能說實在太滿足了，

但對不喜歡鴨肉味道的人來說可能就完全絕緣，(但如果不喜歡鴨肉味道大概也不會點這道)

鴨肉一般給人的印象都是偏生硬與較韌的肉質，

但香煎鴨胸卻給人不一樣的感受，

打翻了鴨肉生硬又韌的刻板印象，

濃郁的鴨香搭配上極帶Q勁的口感非常棒，

同時照顧了味覺與咀嚼的口感，

鴨肉咀嚼起來Q歸Q卻不會咬不爛，

反而是很脆的咀嚼感，

讓我想起了友人大力推薦的西堤鴨胸，

我想下次若有機會到西堤用餐大概也會選擇他們的鴨胸來嚐嚐。

小黃瓜的擺飾裡以馬泥薯泥為主，

個人吃起來覺得普普通通，

友人則覺得小黃瓜搭配起附帶的醬料味道很不錯。

甜點 ─ 創作聖代

哈根達斯的品牌在冰品界有著一定的口味保證，

上圖的口味屬於芒果口味。

甜點 ─ 超濃乳酪

真的是很濃郁的乳酪，

吃起來口感偏硬有點像餅乾，

每口都帶著極度濃郁的乳酪味道。

甜點 ─ 創作聖代

一樣是哈根達斯品牌的冰品，

但這次的口味換成了卡布奇諾，

口味上友人認為稍微過甜了，

外面的餅乾頗生硬，

而且咀嚼起來口感粉粉的，

到最後大家都沒把餅乾吃完。

熱飲 ─ 澄花檸檬紅葉茶

冷飲 ─ 冰拿鐵咖啡

底下白白的部分味道上與一般的奶昔不同，

有著濃郁的鮮奶味，

個人蠻喜歡的。

冷飲 ─ 奶油伯爵奶茶

喝起來與一般的奶茶並無太大差別。

最後附上店址：屏東縣竹田鄉屏東縣竹田鄉水源路2-10號

電話：08-778-3698

營業時間：11:00-22:00

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以上純屬介紹，並無商業用途。

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留言共 78 篇留言

神無月若葉：
1

09-09 21:24

絕倫逸群：
2!09-11 23:47

仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
用餐環境就一整個有Fu。

且餐點看起來也很精緻[e12]

可惜我是無望去吃了，沒有太多時間。

09-09 21:29

絕倫逸群：
環境超棒
很適合輕鬆吃09-11 23:47

李目白：
好棒的地方價位上感覺應該不便宜不過在那優美的風景用餐，彷彿讓人有種置身國外的感覺XD 話說回來潮州在哪??

09-09 21:30

絕倫逸群：
價位上就每人500XD
在屏東~~09-11 23:48

破曉雲濤 ‧ 耀世明玥：
哈囉~~好久不見~

那家餐廳的外景部分很適合情人去那邊約會耶~

09-09 21:32

絕倫逸群：
好久不見~~~XD09-11 23:48

氣泡小嵐：
餐點的擺盤讓我覺得有趣

09-09 21:32

絕倫逸群：
精緻路線XD09-11 23:48

天地.龍翔：
氣氛跟餐點看起來都很棒喔 ~

09-09 21:34

絕倫逸群：
環境也不賴XD09-11 23:48

藝精：
外頭景色就讓人放鬆身心，內部餐廳裝潢也是不賴，餐點看起來都好高檔的說

09-09 21:34

絕倫逸群：
外頭環境很棒
空間又大~09-11 23:48

夜歌：
果然是高級餐廳= =

09-09 21:37

絕倫逸群：
其實只是每人500的中階餐廳XD09-11 23:48

黑色魔羊：
黑蚊真有錢

09-09 21:38

絕倫逸群：
那是因為你還沒遇到有錢人09-11 23:49

山梗菜：
綠色林松果昔還有和洋鮮豚薄餅感覺還滿有興趣的，湯的味道也很棒的樣子。

不過……看了菜單上的價錢，我可能連食欲也沒了（苦笑）

09-09 21:40

絕倫逸群：
哈哈XD09-11 23:49

耶穌：
感覺不錯吃呢!

09-09 21:41

絕倫逸群：
整體來講還不算09-11 23:49

櫻吹雪：
第一道花也可以吃?

09-09 21:45

絕倫逸群：
當然

是不能09-11 23:49

玥音‧黛兒‧芙雅〃：
只對甜點有興趣=w=
池塘很美，但總覺得防護措施少了點，要是小孩子在池邊亂跑不小心掉進去怎麼辦

09-09 21:48

絕倫逸群：
一說才發現
防護措施確實是缺少了[e17]09-11 23:50

立志成為優秀作家者：
感覺很有情調，東西看起來也很好吃
不過價格…@@

09-09 21:49

絕倫逸群：
價格...09-11 23:51

Bouz：
哈根達斯個人是覺得味道都偏甜...
菜色看起來都是很好吃的樣子，可是看到菜單上的價錢....... (望向自己的荷包)

09-09 21:49

絕倫逸群：
其實這種路線的餐廳本來就是這種價格XD09-11 23:52

菈雨道格奇：
秋天是個讓人想吃美食的季節...

09-09 21:51

絕倫逸群：
真的XD09-11 23:52

任孤行：
好精致的感覺啊

09-09 21:56

絕倫逸群：
精緻路線09-11 23:52

☀ﾟ傲風：
風景好，美食又棒，
真幸福！

09-09 22:06

絕倫逸群：
哈哈XD09-11 23:52

J¢：
看到庭院好想打滾呀>囚<(大誤)
牛排的部份，好誘人！
綠色林松果昔感覺很特別，不過…苦澀味的話…我會想pass呀…(皺眉)

09-09 22:09

絕倫逸群：
苦澀味蠻重的喔[e13]09-11 23:53

賢介：
看美景吃美食真是一大享受。

09-09 22:10

絕倫逸群：
沒錯XD09-11 23:53

Kennen × 奏紗：
分量很少不過這樣比較好0.0 比較不會吃剩~^^

09-09 22:15

絕倫逸群：
份量大約在比西堤還少一些這樣09-11 23:53

發呆的人：
看到店名以為你去吃日本菜

後來看到菜單才發現是西餐類的,落差太大[e27]

09-09 22:16

絕倫逸群：
看店名我也以為日本菜
進去才發現...XD09-11 23:54

祭JAPAN：
那廣大的腹地...價位合理＠＠

09-09 22:18

絕倫逸群：
這種餐廳這種價位其實算是很合理XD09-11 23:54

終末の詠嘆調：
我餓了

09-09 22:30

絕倫逸群：
來一起吃09-11 23:54

花✿落雨、：
還是西堤或陶板屋好阿~~~

09-09 22:32

絕倫逸群：
下次再去>~<09-11 23:54

ScrewYou：
我只是窮學生這個價位對我來說就好高XD 哭哭
不過我應該會合
因為我比較憨嘴科科

09-09 22:38

絕倫逸群：
那就等以後有錢再去享受XD09-11 23:55

ＳＴ聖天：
光價格我就好飽=口=
話說個人建議肉都吃五分的~這才美味!!

09-09 22:40

絕倫逸群：
其實這種餐廳本來就是這種價位XD

我也大多都吃五分熟耶!
同好09-11 23:55

羅馬：
看起來就覺得好讚阿!

09-09 22:52

絕倫逸群：
還不賴XD09-11 23:55

資料讀取中...：
我想喝東西!

09-09 23:23

絕倫逸群：
窩U優格>_O09-11 23:55

PeeNeeds皮妮絲：
真的好貴（重點完全擺錯）

畢竟我只是個三餐求粗飽便宜的孩子ＱＱ

09-09 23:32

絕倫逸群：
其實這種餐廳本來就是這種價格
只求粗飽不會到這種餐廳啦XD09-11 23:56

阿奇：
真讚!

09-09 23:34

絕倫逸群：
不錯的地方09-11 23:56

月巴豆頁楊伐善：
相親場地

09-09 23:34

絕倫逸群：
XD09-11 23:56

風靈草：
看起來氣氛很不錯:)

09-09 23:35

絕倫逸群：
環境優美09-11 23:57

3A量產型：
突然想吃提拉米蘇

09-10 00:08

絕倫逸群：
這麼晚了
改天再吃XD09-11 23:57

cooper：
真是棒啊= 3 =

09-10 00:09

絕倫逸群：
[e15]09-11 23:57

絕零：
氣氛挺不錯的
想必不便宜吧≡ω≡a

09-10 00:13

絕倫逸群：
菜單上有價錢XD09-11 23:57

淺力色小巴：
看到場外上好多人都說好貴...但其實這個氣氛裝潢設計這個價錢其實還好...
(茹絲葵都沒再怕了...(毆))
再加上如果餐點好吃~那其實能有這樣的用餐是種享受...
不過...在鄉下地方開這樣的餐廳真的很需要勇氣...
看到潮州而進來的假屏東人....
希望改天有機會可以去享受享受一番=D

09-10 00:38

絕倫逸群：
我也覺得這種餐廳本來就是這種價位XD
畢竟這不是只求粗飽的考量地點

就像跑到五星級大飯店卻想吃80元的便當一樣
不能這樣比較XD

不過這家店整體來說還不錯
環境上很優美
這環境倒是西堤和陶板屋所沒有的XD09-12 00:00

賣神秘玩具的西瓜：
你可以再吃的高級一點!!沒有關係!!(拿刀
反正我今天也去烤肉!!

09-10 00:46

絕倫逸群：
對ㄆ起窩錯ㄌ
09-12 00:00

非本人：
風景真棒發薪水一定過去吃的 [e5]

09-10 01:32

絕倫逸群：
環境方面表現突出
餐點的話則是中規中矩XD09-12 00:01

謎樣少年：
什麼節日吃大餐[e5]

真好

09-10 02:40

絕倫逸群：
平常日XD09-12 00:01

alan：
庭園就是要有水 !

09-10 03:59

絕倫逸群：
有的有的XD09-12 00:01

七目.馮.波波夫塔爾：
份量好足又優質！！！

我一定會找時間去好好吃一頓的！

09-10 04:02

絕倫逸群：
整體很不錯的店家09-12 01:10

藍光雨：
很棒的用餐地點。

09-10 04:12

絕倫逸群：
環境很棒09-12 01:10

哈哈小熊：
哇哇去屏東了阿

09-10 05:44

絕倫逸群：
一陣子了XD09-12 01:10

大風吹：
用餐環境相當不錯@@

09-10 06:06

絕倫逸群：
確實不賴XD09-12 01:10

Xing：
我現在已經把我的食量養到吃不下這麼多東西了.. @@

09-10 06:50

絕倫逸群：
是喔XD09-12 19:54

☠龍貓☠：
超不錯的地方! 讚!

09-10 08:30

絕倫逸群：
風景優美09-12 19:54

小糖ㄦ：
看起來好好吃><"
只是這輩子都不可能有機會吃到QQ

09-10 08:51

絕倫逸群：
太可惜了>_<09-12 19:54

Mɢ「咚咚島真好玩」：
可惜在屏東，不然真想去吃看看

09-10 10:53

絕倫逸群：
風景很棒XD09-12 19:54

凝心冰：
在屏東QQ有點遠~不然真的挺想去吃吃看的~

09-10 11:05

絕倫逸群：
可惜>_<09-12 19:54

瑪莉龜：
這種量少的不太合我的胃口[e16]

09-10 11:23

絕倫逸群：
是喔XDD09-12 19:54

紅豬：
奶油蟹肉沾醬加麵包好像很讚

09-10 11:34

絕倫逸群：
好吃09-12 19:54

狠心先生：
潮州喔,那還漫近的耶
領了薪水可以去吃看看~~~

09-10 11:40

絕倫逸群：
狠心不是在台南嗎@@09-12 19:54

米兒：
感覺跟西提和陶板屋差不多耶OAO+

09-10 11:47

絕倫逸群：
很相似XD09-12 19:54

Homura黑炎：
牛排看起來好好吃![e32]

09-10 12:47

絕倫逸群：
他的主菜都很棒
缺點都在副食09-12 19:55

魯路：
環境真是不錯~
那肉也不錯(笑~

09-10 13:01

絕倫逸群：
嗯XD09-12 22:52

御星：
裝潢很漂亮呢~看起來跟西堤有點像XD

09-10 13:21

絕倫逸群：
跟西堤非常像XD09-12 22:52

TinyBug.18：

如此美麗的景觀

在台北市要找到這樣的餐廳應該很難吧

09-10 13:22

絕倫逸群：
畢竟台北地貴XD09-12 22:52

辛：
群輪大真的好會找地方喔……
屏東打滾18年卻沒發現這間[e28]

09-10 15:06

絕倫逸群：
現在發現了XD09-12 22:53

絕倫逸群：
現在發現啦XD09-12 22:53

好喔：
看起來都很好吃xdd

09-10 15:09

絕倫逸群：
整體不錯吃XD09-12 22:54

Ｑ肥：
不便宜阿~
可是看起來很好吃!!

09-10 15:46

絕倫逸群：
畢竟是有點水準的餐廳
這價錢正常啦XD09-12 22:54

神代なつき：
美麗的風景搭上令人口水直流的食物

整個氣氛都很讚阿[e16]

09-10 16:38

絕倫逸群：
環境很棒[e12]09-12 22:54

精銳：
看那精美的草地，好想滾一滾呀XD

09-10 16:58

絕倫逸群：
翻滾吧～阿銳！09-12 22:54

墨村良：
還是吃日式定食比較有fu...

09-10 17:59

絕倫逸群：
是喔XD09-12 22:54

羽糖ㄦ：
[e32][e13]我也要吃拉><

地點這麼遠=口=''(哭[e3]

一定跟閃光去吃的=3=

牛排好讚

09-10 19:27

絕倫逸群：
XD09-12 22:54

Jacky：
餐廳的環境很不錯

09-10 21:41

絕倫逸群：
環境優美XD09-12 22:54

kiki：
這邊真棒超吸引我的^^

09-11 01:20

絕倫逸群：
環境很棒[e12]09-12 22:55

草津太：
風景好漂亮

餐點感覺好高級精緻阿[e11]

09-11 02:13

絕倫逸群：
走高級精緻風XD09-12 22:55

夜貓：
不過感覺!量好少喔?是拍照片的關西嗎?

09-11 09:40

絕倫逸群：
量的話大概就比西堤少一些這樣09-12 22:55

亦真非真：
咖啡^^b。

09-11 20:11

絕倫逸群：
[e12]09-12 22:55

⭐星恆‧DA：
外面的景好漂亮喔! 絕倫最近吃很好呦!
"梅花鹿"套餐，下次也來去吃看看

09-13 00:54

絕倫逸群：
XD09-13 19:59

落葉無聲：
看來你連續假期也是吃的很幸福~

09-13 14:42

絕倫逸群：
肥好幾公斤09-13 19:59

大叔控驢子☆：
ㄏㄏㄇㄊ照片跑好慢，原諒我不給GP就留言了

09-14 19:43

絕倫逸群：
嗚嗚嗚嗚
窩豪桑腥09-14 19:49

菲斯特：
[e29]剛開始看上面以為東西很少呢整體看起來還不錯的

09-15 06:39

絕倫逸群：
嗯嗯XD09-15 10:13

NUTIEN：
這個庭園有大到....用餐感覺應該相當舒服

09-16 11:34

絕倫逸群：
很大XD09-16 16:53

飛豬十二元：
我會跟軍中的伙房建議一下XD

09-17 14:31

絕倫逸群：
好!!!XD09-17 21:17

工商天王連公子：
吃美食,
也要吃氣氛

這裡真不錯

09-18 23:04

絕倫逸群：
很不錯09-18 23:55

medicine：
氣氛不錯~ [e32]

11-01 13:38

絕倫逸群：
氛圍挺棒的11-01 14:17

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給你一顆紅心~讓你能保有一整天的好心情~祝你有個愉快的一天喲(<ゝω・)~❤看更多我要大聲說昨天17:23