牛奶起士蛋糕
●5吋
材料：
起士：
1.奶油起士250~300g
2.牛奶 100cc
3.雞蛋2顆
4.砂糖 我只放2大匙
餅乾底：
1.雞蛋x1
2.無鹽奶油50g
3.低粉100g
4.砂糖1大匙
5.香草精數滴
做法：
餅乾底：
(1)奶油室溫軟化後加入篩過的低粉。
(2)雞蛋打散分次加入(1)，加入數滴香草精。
(3)烤箱175度烤15~20分鐘。
起士蛋糕：
(1)將奶油起士加入砂糖打制滑順後，加入牛奶均勻攪拌，最後加入2顆雞蛋。
(2)餅乾底放入塑膠袋打碎後，加入溶化無鹽奶油放在底盤，之後倒入起士糊。
(3)隔水加熱，烤箱150度，60~65分鐘。冷卻後放入冰箱3~4小時後便可食用。
做法圖解：
將奶油起士打至滑順，可以先從冰箱拿出來退冰後，在進行作業，我通常都是先做餅乾後，拿去烤後，就可以來處理我的起士。
我用的是便宜的安佳奶油乳酪，以後會考慮買300以上的乳酪品牌，或許會更香?
自從吃了麥當勞的貝果，它們的乳酪就是卡夫的牌子，這是我的優先考量，我的生日蛋糕打算在做一份起士蛋糕，剛好乳酪也用完了，改天就可以買回家了。
牛奶的牌子可以依照個人喜好，我通常愛喝7-11有買的，瓶裝1小瓶35圓的玻璃牛奶，我不知道是什麼牌子的，它有出咖啡牛奶跟奶茶，我覺得很好喝XD
林鳳営牛奶也是我的最愛之一啦XD
將牛奶和乳酪合混合後，在加入雞蛋攪拌均勻就可以了。
幸好不需要打發，因為我的打蛋機壞掉了，所以我根本沒有那個力氣在手動打發。
這幾天應該會去全國電子買一台。
自己做的餅乾底是最香最好吃的噢...
拿出乾淨透明塑膠袋，將餅乾打碎後，扮入溶化奶油後放入在蛋糕模具底盤，之後倒入起士糊。
隔水加熱，150度烤60分鐘。
冷卻後放入冰箱3~5小時便可以使用。
●一定要冰過冰箱後蛋糕才會好吃噢！
這是最簡單又最好吃的起士蛋糕。
如果你的閃光生日了，還是要幫朋友過生日之類的，你就可以考慮這道蛋糕。
雖然這是5吋的小蛋糕，閃光節應該很適合2個人吃。
安佳奶油乳酪1KG 190~200圓。
其實材料全部用一用也才150以下的價錢。
因為奶油乳酪可以做4次的起士蛋糕，很划算吧?
不喜歡吃太甜的人，只要2匙就很有味道了，在外面販售的蛋糕我不太敢買，因為啊都太甜了...
喝波霸奶茶不加糖的我，怎能忍受啊...>"<
除非是去定的蛋糕，能夠指定甜度，我才會去買蛋糕。
月娘明天要從高雄回台南了，還說會帶著月餅跟我的烤雞回來。
其實我期待的是烤雞而已，因為很好吃XDDDDDDD
到時候拍給大家看，希望月娘不要中途把雞給吃了，希望明天有賣烤雞，保佑保佑...你們也幫我保佑一下噢...^^
自己種的薄荷葉漸漸越長越高了...
所以拔幾片起來放在冰塊盒裡，等結凍後就可以放在茶裡面了。
寶貝女兒這三天都想念著不在家的月娘，我今天有偷懶噢，不帶牠去散步(嘿嘿)
這2天都有接到已經成為人妻的國中同學電話。
她跟我很好，國中畢業後斷斷續續有連絡，雖然她19歲閃電結婚，沒有通知我，其實是有原因。
因為她跟她先生不是戀愛結婚，而是因為有了孩子結婚。
這2、3年來我聽過她的苦衷，老公事業有成，2個人相差9歲，目前為止生了1男1女。
房子買了也有車子，可是男方卻對我朋友小氣，朋友的私房錢她老公知道後，不讓她擁有，甚至會去算我朋友的開銷，要是有私藏她先生立刻會要她拿出來。
我朋友的娘家在高雄，嫁去桃園，先生總是把她趕回娘家去。
不讓我朋友找工作也不讓我朋友繼續就學，那個男人到底在想什麼？
如果有一天他們離婚了，我朋友剩下什麼？擁有什麼？
中年離婚後她又要拿什麼來養自己？
她的眼淚一直掉著，我卻什麼也說不出口，暗示了很多，就是要她快離婚。
她現在才21歲，還有很多的機會，雖然辛苦，還是能夠繼續讀書找工作，還能存錢...
為什麼還要跟著那自私的男人？
我朋友現在怕的，是現在離婚了，她該怎麼辦?
如果繼續維持她又要忍受很多事情...一個不能溝通到丈夫，到底怎麼維持?
2個孩子都生了，也不能改變丈夫的心態，現實面的狀況卻讓我這個外人無法給她意見。
幸福到底是什麼?
會罵著妻子說「看到你就賭濫。」那代表什麼？
過去的出包，我朋友也知道，只是不想說，即將臨盆的重要日子，能夠去計較什麼？
如果我跟我朋友說得明白，要她離婚，我是不是太過於直接也雞婆?
可是我朋友只能跟我說，她去桃園也沒什麼朋友，跟家人也不好說什麼...
其實我很生氣，我覺得...很酸，無能為力的自己，卻不能幫上自己最要好朋友...
創作內容
◆美食日記◆ (0)
