【食譜】韭菜蛋

因為美琳的媽媽買了一大把韭菜
今天晚餐美琳突發奇想，來做做看傳說中(?)的韭菜蛋好了XD
也就是想到魔法水果籃的阿夾討厭的韭菜料理之一
(傳說中的韭菜蛋請參考低調的連結)
在動畫的第17話中有出現過韭菜蛋這個料理名稱，但沒有看到長什麼樣XD
所以以下食譜是美琳的韭菜蛋第一次實驗作，其實美琳的做法跟蔥花蛋差不多XD
參考看看吧~^^

準備食材：
蛋、韭菜、鹽、味精、沙拉油

蛋跟韭菜依照想做多少份量及個人喜好就準備多少數量吧~
這次美琳是用一顆蛋，韭菜就是照片中的數量

作法：
1.將蛋打入碗中(蛋若不是水洗蛋的話，記得打蛋之前要把蛋給洗一洗啊~)
　韭菜洗淨後將葉末較老部分去除，切成小段(把它當作蔥花切XD)

2.將切好的韭菜放進打入蛋的碗中，並加入少許的鹽、味精
　鹽、味精要加多少依經驗法則(毆)
　一顆蛋的話真的只要加很少量的鹽、味精，不然會太鹹>"<

3.將作法2攪拌均勻，攪拌不均勻的話做好的成品會發生有些部分太鹹、有些部份沒味道的情況

4.開大火起油鍋(剛開始開大火沒關係啦~XD)
　將適量的沙拉油到入鍋中(鍋子要乾了之後再把油倒進去喔~不然油會亂噴>"<)
　因為蛋會吸油，油量大約比炒菜的油再多一點

5.油熱了之後轉小火(不然蛋很快就會燒焦>"<)
　將作法3倒入鍋中

6.覺得蛋的下面已經熟了之後就把它翻面(翻得有點醜:P)

因為翻得有點失敗，等翻面過後的蛋熟了之後再翻一次(兩面都要弄熟喔~^^)

怕蛋沒熟的話可以用鍋鏟把蛋押一押XD

7.把熟了的蛋用鍋鏟切塊(如果要吃完整的可以不切，切了比較方便分食^^)

8.最後裝盤之後就完成啦~XD


韭菜蛋其實還不錯吃啦~
不過美琳還是比較喜歡蔥花蛋的味道XD