5 GP
Coökies Timë ♪
作者：小羽*´▽`*│2015-04-28 18:45:44│巴幣：10│人氣：138
前幾天實在超級忙LA
就沒有時間打文章了![]()
上禮拜假日都在東奔西跑![]()
然後最近突然想自己做餅乾![]()
所以上禮拜假日也順便去買了一堆材料
就這樣700多塊噴了![]()
然後這次要做的是![]()
點點 對於新手來縮 這個看起來蠻簡單的
當然這也是我自己這麼覺得LA![]()
做不做得出來 還是個問題![]()
對了，因為10人份太多
所以我全部重算了一下
禮拜六試做3人份的
禮拜日做6人份的
然後秤一秤材料
先加奶油再加砂糖拌均勻
再來加蛋，然後3人份我加1顆蛋
6人份則是2顆蛋
攪拌均勻之後再來加杏仁粉和低筋麵粉
還有這邊要另外縮一下
加入低筋麵粉之後
不能攪拌的太過頭，不然會出筋![]()
然後都弄完之後麵團就完成R
請見下圖![]()
我覺得把麵團壓成餅乾形狀
這邊是第二費時的
然後第一費時的當然就是烤餅乾![]()
準備進烤箱R餅乾們![]()
然後Do Re Mi Sol
整個好崩潰啊啊啊啊啊![]()
因為家裡烤箱不是專業烤箱
沒有什麼預設溫度
只能條烤幾分鐘而已
然後第一次放進去的時候
烤的時間條太長了
所以就變這樣了 極度打擊我的自信心![]()
所以經過了第一次的教訓之後
我一次只烤個4分鐘或是5分鐘
如果烤完餅乾顏色還是太白
時間再1分鐘2分鐘慢慢加
不要一次烤太長的時間
不然餅乾一定會烤焦![]()
然後這是假日兩天做出乃的成果
是不是看起來很可口美味ㄚ![]()
不過其實吃起來真的是蠻好ㄘ的![]()
拿去給我朋友ㄘ
有些人縮太甜，也有人縮很好ㄘ
總之，每個人口味不一樣R
我自己覺得好ㄘ就豪哈哈哈哈![]()
第一次做餅乾 成功![]()
累人的假日
就這樣在做餅乾的折磨中度過
不過還蠻有成就感的R![]()
以後有空再乃做餅乾![]()
即便失去了身邊最重要的事物
一瞬間空掉的感覺
提醒自己，該醒了。
讓你變得想去恨他那自私的同時，
也讓你更加討厭這樣的自己而已。
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留言共 6 篇留言
小光：
啊哈
04-28 18:46
小羽*´▽`*：
頭香[e17]
你好棒[e5]
04-28 18:53
小光：
黑 阿 我 是 專 們 搶 你 頭 香 的 也 是 你 的 粉 絲 [e12]
04-28 18:57
小羽*´▽`*：
我有粉絲了!!!!!!!!![e38]
耶
04-28 18:59
小光：
哈哈哈 你去看我小屋背景
04-28 19:00
小羽*´▽`*：
看到了一點進去整個就很驚恐[e28][e28]
04-28 19:05
蔓蔓⋈：
夢夢醬好厲害[e16]好想吃!!!
出筋感覺像很專業的用語 XDDD
我也好想烤餅乾[e3]可是家裡沒有烤箱 嗚嗚
04-28 20:35
小羽*´▽`*：
哈哈哈哪有[e5]宅急便寄去你家XDD
出筋就是麵粉中的蛋白質和水分形成穩定鍵結，而使麵團有彈性。(知識家哈哈哈哈
沒有關係[e36]蔓蔓只要吃餅乾就好XDDD(喂
04-28 20:44
草草小姐Ü：
糖油拌合法的餅乾真的很簡單❤，還有任何東西都不能打到出筋，麵包餅乾都不能喔❤
04-28 22:23
小羽*´▽`*：
對呀過程真的蠻簡單的,不過第一次做還挺累人的[e26]
沒錯!!!這點超重要必需筆記[e5]
04-29 19:01
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