大家好
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，我最近對馬鈴薯料理很有興趣 所以上網查了一些相關食譜。
今天和大大們分享馬鈴薯泥和肉汁(gravy)的製作方式，這可是美式食物的代表之一
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薯泥是美國的家庭食物也可以說是靈魂食物，像台灣有臭豆腐.大腸包小腸.牛肉麵之類的。
很多西餐餐廳的料理都會有薯泥來與主菜來做搭配
薯泥是家常的澱粉類食物，製作簡單.方便而且很好吃呦
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巴友們可以在家裡做給家人們享用
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薯泥材料:馬鈴薯3~5顆
蒜頭2.3顆
奶油1大匙
牛奶半杯
鹽巴適量
黑胡椒粉適量
百里香香料
肉汁材料:洋蔥1顆
奶油半匙
麵粉2大匙
醬油1小匙
砂糖1小匙
鹽巴適量
百里香1小匙
馬鈴薯泥:
1.將馬鈴薯削皮切塊和剝皮的蒜頭一同放入冷水中
2.由冷水煮至滾水約30分鐘，將馬鈴薯煮軟
3.煮軟後將水倒掉 (如果你沒有牛奶就留下一部分的水) 將一大匙的奶油和牛奶.
與薯泥.蒜頭一同攪拌
4.加入適量的鹽巴和百里香.黑胡椒粉與薯泥攪拌
5.完成馬鈴薯泥
洋蔥肉汁:
1.將洋蔥切絲，放入用奶油熱鍋的煎鍋上，用中小火慢炒
2.
有耐心地將洋蔥絲用
中小火炒軟，不然你會悲劇
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3.加入麵粉與洋蔥拌炒約1分鐘，小心火侯 不然再次悲劇
4.放入高湯.砂糖.醬油.適量鹽巴.百里香一同熬煮-約十分鐘
5.完成洋蔥肉汁
將肉汁淋在薯泥上，超讚的組合
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感謝觀看此日誌，如果有想要吃甚麼料理可以寫在下面的留言板呦
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建議的食物有機會成為下次日誌的主題呦
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創作內容
薯泥與肉汁的製作方式
，我最近對馬鈴薯料理很有興趣 所以上網查了一些相關食譜。
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