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【食記】料理 - 烤黑豬梅花肉

作者：梵(VAN)│2013-02-24 12:02:13│巴幣：25│人氣：802

2.19

這傢伙烤蛋糕之前就吵著，要烤全雞或是豬排來實驗。

我以為他只是說說而已，沒想到他說得每一句話竟然是當真的。

去了巨城，買了一塊還算不錯的肉烤烤看。

一塊100元，下次買肉可能會找市場購買吧？

第一次烤，通常熟度拿捏不太到，所以在外型上有點醜醜的。

對切之後，還真的有點西堤的既視感？ (可惜手邊沒有花椰菜跟紅蘿蔔，殘念。

)

切成一塊一塊後，就更像西堤了。XD

實際試吃了之後，肉的肉汁偏少，加上又有點柴，但不比西堤那樣嚼橡皮就是。

看來應該是醬汁泡的不夠久？ (不解？)

用具：德國BOSCH電烤箱一台

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引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1913002
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留言共 7 篇留言

ㄊㄊ：
臭臭梵根本愛上電烤箱
什麼都來烤烤ㄏㄏ

02-24 12:08

梵(VAN)：
不是我，是真空啦!! >M<" (我是被他養肥的哪一隻。[e28])02-24 12:10

阿庫西斯教教徒膩膩：
烤牛肉烤牛肉烤牛肉(敲盤

02-24 12:46

梵(VAN)：
真空不能吃牛，所~以~嘛~沒望。XD02-24 22:16

煙火：
嗯市場的肉不一定比較便宜說
不過一般比較新鮮
感謝分享^^/
烤全雞烤全雞烤全雞(敲碗)

02-24 14:21

梵(VAN)：
要去那種當天現宰的小攤販，雖然價錢或許真的不便宜也說不一定？
烤全雞真的會出現，不過那也是下個月的事了。XD02-24 22:19

真空虛幻：
這種肉可能直接烤不太適合吧=3=III
改天試試別種的

02-24 19:47

梵(VAN)：
下個月再試囉，反正摸習慣之後想烤什麼就有什麼。[e32](發福危機？)02-24 22:20

絕倫逸群：
[e15]

02-25 18:20

梵(VAN)：
[e35]02-25 21:54

絕倫逸群：
黑豬肉質本身就偏硬
也可能又烤得有點久

02-25 18:21

梵(VAN)：
原來如此，看來下次再來挑戰別的食材好了。[e11]02-25 21:57

YONIA：
看起來很好吃啊 ~ 我想搞不好也是醬汁泡的不夠濕的關係?

還是應該要用煎的試試看?

02-27 12:02

梵(VAN)：
我也不知道，一般的豬排是怎樣料理的？　　
可能還是先Google一下，再擬定對策這樣？煎的話？我怕煙...所以...[e21] 02-27 21:38

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