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2008冬。京。奧丹湯豆腐

作者：Wake Vortex│2009-01-17 17:41:57│巴幣：0│人氣：1439

湯豆腐,
日式鍋料理之一
古時由中國僧侶引進到日本,
由於京都是大豆產地,
加上純淨的水質,
讓京都湯豆腐成為了到京都旅遊不得不品嘗的料理之一

提到湯豆腐, 就更不能不提擁有370年歷史,
也是京都最老的總本家奧丹湯豆腐

奧丹在京都有兩家分店
一家位於南禪寺哲學步道
另一家(也就是我去的這家)位於清水寺附近的三年坂上

當初在網路查詢資料時
看到不少人提到要到奧丹用餐需要至少等上個十幾二十分鐘
也因此奧丹湯豆腐並沒有被排入我的京都料理行程之一

讓等待客人休息的竹屋

服務生的帶領下,
穿越了一段像時光隧道的走廊

冬天下大雪時肯定超有感覺

店內擺設, 怎麼拍都好看

天氣冷, 先來壺暖暖的綠茶

胡麻豆腐
吃起來有點像布丁, 上面那綠綠的不知道是啥

山藥泥
原來這要配飯吃...
肯尼一直在研究這該怎麼吃 (因為菜上來的時候飯還沒來)
所以用筷子吃了幾口就沒在碰過它

田樂豆腐
全部裡面最喜歡的料理之一
烤過的豆腐上放點味增
吃起來豆腐的甜味中帶點味增的鹹味

精進天婦羅
海苔, 南瓜, 還有一片葉子不知道是什麼

主角: 湯豆腐
用昆布做底, 上下兩層分別是不同種類的豆腐 (哪種偶就不知道了)

ㄟ....
如果對湯豆腐想更了解的人得自行去Google上找達人們的介紹了 ~攤手~
肯尼對吃這方面是完全不在行,
沒辦法像網路上一些人能把這些豆腐說的出神入化,
對肯尼來說....
只有四個字形容這餐
就是 "食之無味"
我真不知道豆腐怎麼可以吃出這麼多味道囧

另外肯尼也很佩服一些料理攝影達人 (eg. SISI大)
食物上來後, 肯尼完全忘記有相機這一回事情
反正就是拼命把食物往嘴巴裡面塞,
等到吃完後才想起來....
"啊剛剛忘了拍照" 囧

湯豆腐套餐 3,150隻小羊

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留言共 21 篇留言

不營養大雞排-Snow：
裡面的擺設真讚

氣氛十足呀!

01-17 17:46

Wake Vortex：
環境滿分 !!!01-21 05:16

胖胖：
我好像只有吃中華豆腐耶噗噗....
我也想吃吃看啦Q________Q

01-17 17:47

Wake Vortex：
我都吃超市不知名品牌的豆腐01-21 05:15

章魚燒：
3105隻小羊很多嗎@@!?

01-17 18:04

Wake Vortex：
在日本應該算是中高價格

不過我是拿紐幣換日幣,

正常情況下3,150小羊不多,

不過現在經濟危機下的匯率........

貴死人 Orz01-21 05:15

瞳言瞳語+＊：
很喜歡日本擺食物的方式
真的很簡單很精緻:)

01-17 18:07

Wake Vortex：
我也是

還有服務生上菜時的專業 (可惜肯尼已經被食物的精緻給吸引到了, 忘記拍)01-21 05:14

瞳言瞳語+＊：
樓上的可以除3換算成台幣

01-17 18:07

呆夜(◉8◉)鳥奴✿：
肚子餓了=口=

01-17 18:30

Wake Vortex：
口水留下來啦 (驚)01-21 05:13

翎：
看起來真好吃

01-17 18:48

Wake Vortex：
喜歡吃豆腐的純味

肯定會愛上京都湯豆腐的 ^^01-21 05:12

夜空飛行：
日本飲食好精緻，餐廳本身也是視覺的美食

01-17 19:29

Wake Vortex：
日本料理絕對是在視覺上先聲奪人的01-21 05:12

隱藏腳色：
好有古風

我愛>ˇ<!

01-17 20:01

Wake Vortex：
我也愛 XD01-21 05:11

南瓜：
吃的飽媽
很精緻耶

01-17 21:13

Wake Vortex：
絕對吃的飽

號稱飯桶的肯尼

最後都有點吃撐的感覺

那豆腐一鍋真的很多01-21 05:11

L君：
3,150..

也不算貴

雖然是900多塊台幣..
但在日本的話這種價錢算是ok˙_˙

01-17 21:49

Wake Vortex：
環境 + 大大小小好幾盤

還挺值得的

反正出去玩嗎, 貴一點還可以接受01-21 05:10

L君：
喔~對了..

套餐附加的白飯

可以無料加點嗎?

01-17 21:51

Wake Vortex：
好像不行耶

沒問01-21 05:09

麻糬麵包：
湯豆腐耶~~~
雖然肯尼以"食之無味"來形容
但是麻糬很喜歡耶......
那種天然食物的香甜，是添加食品無法模仿與替代的 ^^

01-17 21:58

Wake Vortex：
是的那豆腐跟在超市買的吃起來純味有天壤之別

不過一個人吃這麼一大鍋豆腐...

吃到後面, 根本不知道有什麼差別了01-21 05:09

一顆雪人：
好像很好吃...(口水)

01-17 22:42

Wake Vortex：
很清淡喔 ~

喜歡的人很喜歡

不喜歡的人很討厭

說法挺兩極的01-21 05:07

醜小鴨ω〞：
好好吃的感覺AQA

01-18 00:58

Wake Vortex：
吃是不錯啦

不過就是太清淡

畢竟是古時候和尚吃的料理 Orz01-21 05:07

：
好餓喔。@@

01-18 06:21

Wake Vortex：
去街角買臭豆腐吃ＸＤ01-21 05:06

SiSi：
3150只吃豆腐有點貴
不過+環境我覺得值得啦
我喜歡豆腐呢～不過吃這麼清淡好像又有點不夠XD

要是我在現場我一定會到處狂拍照XD
很喜歡這種古代日本風格呢～～

說到拍照，一字︰忍
沒辦法要發網誌就要忍一忍～
曾經拍過大阪燒拍到已經不好吃了XD（因為手抖太誇張XD）

01-18 16:22

Wake Vortex：
沒錯
那環境絕對值得3,150隻小羊!

我不敢到處瘋狂拍照 =.=
一個主要就是拍出一張滿意的之前可能要先拍上個4~5張,
很容易就會影響到其他人!

你忍功太強啦
上次跟我老婆去吃日本料理
我才沒拍幾張, 老婆就再喊肚子餓了快點把照相機收起來....01-21 05:06