店 名：小潘蛋糕坊
地 址：新北市板橋區中正路135巷11之1號
電 話：(02)2966-7721、(02)29692803
官方網站：沒有
粉絲專頁：點此前往
營業時間：因未至店面購買，網路說法多套，建議自行致電詢問
詳細地圖：點此前往選取編號『02002』、『02003』
（點進去可能顯示地址不對，因為喵是按照點去找，這樣才不會帶錯路）
品嚐日期：2015.09.21
攝影器材：SONY DSC-RX10
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七、離品嘗日期愈久愈無參考價值，欲前往請先衡量文章時間。
備 註：總店人多可至分店和平店看看
地址：新北市板橋區和平路51號
電話：(02)2963-8879、(02)2963-7960
這一次中秋節很榮幸的在公司收到一位同事送的一盒蛋黃酥，一開始以為看了名字，小潘蛋糕坊？感覺就是一般蛋糕店作的感覺，不過後來想想說不定其實和桃園的百年神仙一樣，是個特別的店也說不定，於是呢上網查了一下，沒想到竟然有滿滿的食評，於是呢，這一篇文章就這樣誕生嚕，也謝謝同為大學學生、公司同事、技術師傅的這位許先生友情贊助嚕。
因為難得收到禮盒，攝影棚又很久沒有拿出來用了，所以這次就特別棚拍了一下，順便練習光源控制，所以如果有忽亮忽暗的話，還請各位看官多多見諒。
禮盒正面照，為了不讓禮盒反光太嚴重，所以打光暗了點，沒想到就變太暗，這家店主要有名的原因是因為價格很便宜，料又實在，其中又因為身處難以尋覓的小巷弄內，因此反而引起注意，禮盒上的字樣還做了燙金。
盒子背面有營養標示，不過需要注意的就是這類餅類的東西熱量都非常高，所以建議想吃的朋友請直接無視，不然可能會沒辦法好好的品嘗了，不過盒子上沒有標示製造日期和食用期限，總之呢就是盡量早點吃完會比好，至於製造日期…就是你知道的XDDD。
這樣大小的禮盒，一盒裝有十二個蛋黃酥，看上面的芝麻有二種擺法，所以初估有二種口味。
拿掉塑膠套後，感覺其實和一般的蛋黃酥差異不是很大，畢竟蛋黃酥就是長這樣XDDD
挑了兩粒不同芝麻擺放的蛋黃酥拍照，外觀來看還算完整，不會說一拿就一直掉皮。
換個角度再來一張。
切開來一看，果然有兩種口味。
可以感覺到哪裡不一樣嗎？喵的感覺有兩個，第一個是皮很扎實，雖然同樣也是一層一層的，它這種的皮就不是蓬鬆蓬鬆的感覺，而是有點類似那種起酥蛋糕的底部那層皮的感覺，也難怪喵拿起來不會掉皮，另外一個地方就是蛋黃帶有層次，而不是一般蛋黃酥那種整粒都一樣顏色的蛋黃，至於吃起來的口感，喵因為拍照緣故，所以一次吃了二顆，口感蠻濕潤的，不會說很乾口，所以吃了二顆也沒喝到水，那蛋黃吃起來鬆軟沒有太重鹹的味道，豆沙的部分則是屬於不會太甜的那種，不像拜拜用的豆沙包那樣死甜，這是喵吃下去的感覺，很好吃，在喵吃過的蛋黃酥裡面可以排前幾名了，也難怪不少人慕名而來。
那另外一個本來以為是綠豆碰用的綠豆沙，不過上網搜尋一下好像是蓮蓉口味，沒有冷藏的時候吃不太出來是甚麼味道，不過冰過之後吃起來有點綠豆沙的口感，整體來說，稍微冷藏之後喵感覺口感更好。
這間店說真的不誇張，喵的同事說他老婆排了390號才買到蛋黃酥，本來還想買鳳黃酥，不過卻老早就賣完了，另外這間店還有幾樣也是蠻推薦的東西，像是牛角、鳳梨酥、鳳黃酥還有喵最愛的起司蛋糕，聽說都是蠻推薦的，所以喵有考慮下次要親自登門拜訪了；另外需要注意的是，因為這間店太有名，所以導致訂單量龐大，因此網路上的評價是好吃，但是服務態度不佳，還蠻常有掉單的現象，所以說想吃的人可能需要耐點性子，雖然說喵不太喜歡排長長的隊伍買東西，不過這間店的確是有排隊的價值，就連不愛吃甜食的喵爸，也是一次二顆二顆的吃，可見這個非同一般XDDD
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