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[達人專欄] 【SilverCarnival】讓不敢吃苦瓜的人也敢吃的秘密

作者：伊祁青歲│2014-04-30 00:50:27│巴幣：60│人氣：683

　　「布蘿蒂，妳廚藝那麼好，為什麼從來都不參加烹飪節目啊？」

　　某天下午的咖啡廳邀約，聽到青歲這樣問，布蘿蒂只是默默啜了一口櫻桃果茶。

　　「介紹一堆步驟，麻煩。」

　　「妳喔…….平常的話妳想怎麼做我不會干涉，但是工作本來就應該要練習表達能力啊！我問妳，幾乎不講話要怎麼稱得上全能？」

　　「…………」

　　難道就不能讓大家靜靜的看就好了嗎？

　　「我幫妳接了一個料理節目，對妳來說要把苦瓜做得好吃應該不難吧？」

　　青歲只彈了個響指，一張A4紙飄到了布蘿蒂面前，讓她更加無言了。

※

　　「全蛋150g、細砂糖90g、麥芽糖漿或玉米糖漿6g……5ml可以用蜂蜜替代，

低筋麵粉100g，黃油26g，牛奶40g，還有苦瓜……半條，怕太苦的話用三分之一條就可以。」

　　攝影棚中，各種烹飪用具和食材分別擺在場地兩邊，身後的牆壁貼著「銀嘉大主廚」五個字。而剛剛負責主持的棻蘼萘和洢織已經提過，她要和黎季一起做出各異奇趣的料理，來讓她們兩個不敢吃苦瓜的人品嘗。

　　看著身旁的黎季早就熟練地開始把煎蛋翻面的動作，以及兩個主持人熱切期待的表情，她也在攝影機的聚焦下，緩緩地開口解說步驟，同時開始把苦瓜切塊。

　　「做之前，苦瓜洗淨切塊裝好，加容量1.5倍的水，用95度煮五分鐘後倒到果汁機打勻、冷卻。糖漿……蓋保鮮膜隔熱水軟化、牛奶跟黃油隔熱水融合，保持在40度以上。

　　「全蛋放到盆裡，加砂糖。隔熱水攪拌到40度左右後拿出，再加糖漿攪拌均勻。

　　「用打蛋器快速打發四到五分鐘，再用慢速打兩到三分鐘，用慢速的時候只要轉動盆子，打蛋器固定不動，蛋糊會……比較細。

　　「然後，把篩過的麵粉倒進去，翻拌三、四十次。再加牛奶和黃油混合的東西……再拌十幾次。

　　「把冷卻的苦瓜泥過濾四次，留下苦瓜汁，也倒進去攪拌均勻……就可以倒進準備好的模具。讓模具從10釐米的高度落到桌面兩次，去除比較大的氣泡。然後用160度烘烤35-45分鐘。

　　「出爐後15cm高度落下一次，網架倒扣五、六分鐘再翻過來冷卻。脫模以後……完成。」

　　沒有人知道，她在這整個過程中到底想了些什麼，其實只是再簡單也不過的回憶，發生的時間也不過幾天前而已。

※

　　「妳廚藝那麼好，為什麼從來不寫食譜啊？」

　　「因為我懶啊！妳看看我部落格多久沒更新了？」

　　銀髮的女子回答完她的問題後伸了個懶腰，狐耳也像呼應般抖動了一下，身上繫著一條沾了幾塊白粉的格子圍裙。

　　「靠食譜走紅，之後打知名度應該就不難了吧？」

　　「妳以為藝人這麼好當嗎？」銀琺可絲白了布蘿蒂一眼。「算了，剛剛我說的步驟妳應該都記得吧。算妳運氣好，剛好碰到我想做蛋糕的時候來找我教妳怎麼上節目。」

　　整個房內接著只剩烤箱的聲音嗡嗡作響，因為不想讓難得一次的見面變成無語收場，布蘿蒂決定再找一個話題。

　　「最近……遇到了個叫秋月的男生……也跟妳一樣，是妖狐。」

　　「哦？是喔？不意外啦哈哈！狐族其實在這世界上也蠻常見的，我應該跟妳說過吧？」

　　「如果……妳跟梵恩認識他，應該有很多話聊吧？」

　　她也知道要用如果，因為那句問得太刻意。

　　但是銀琺可絲的笑容沒有收起來，眉頭也沒有皺起來，只是輕描淡寫地，讓自己的話語如羽根一般，飄零。

　　「說什麼傻話吶？銀色嘉年華我早就已經回不去了，又該怎麼去認識他呢？」

　　叮的一聲，記憶中的蛋糕早就在不知不覺間，跟她心頭的牽掛一起等熟了。

（全文完）

Host：棻蘼萘、洢織

Cook：黎季、布蘿蒂

節目全文：冰萘

繪圖：荻／Diyu 、魆

好吧老實說

蛋糕本體的食譜是真的，但是加苦瓜汁那邊是我參考專利配方網站混進去的

有沒有勇者想親自做做看能不能吃XDDD? 雖然我覺得好像很容易失敗www

因為一時興起，又把布蘿蒂的主線推了一點點

主持上應該有了一定程度的突破吧，真是太好了=w=

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留言共 14 篇留言

轟之舞：
作畫與寫文辛苦了

04-30 22:22

伊祁青歲：
兩張圖都不是我畫的喔
請去原作者的小屋給她們支持吧05-01 00:06

因幡雨：
我也害怕吃苦瓜

04-30 22:36

伊祁青歲：
也來試試苦瓜蛋糕吧～（喂05-01 00:06

西班白袍咖啡香：
苦瓜蛋糕wwww\ˊqˋ/

04-30 22:38

伊祁青歲：
終於寫出來啦XDDDD05-01 00:06

鳴神秋月@實況主：
等等wwwww我突然被CUE我有點驚恐wwwwww
突然想到銀琺可絲其實可以通過露來聯絡阿(等等她們不熟阿#

04-30 22:42

伊祁青歲：
對啊不熟wwww
再說布蘿蒂目前也不想讓其他人知道這件事05-01 00:07

筱亞：
我很害怕吃苦瓜!!
光是聽到苦瓜兩個字就不敢碰了

04-30 22:52

伊祁青歲：
苦瓜確實很不討喜啊

感謝來訪唷～05-01 00:10

霜秋⛄：
可是我還是不喜歡吃苦瓜
http://youtu.be/9RbbbtZf99A

04-30 23:12

伊祁青歲：
居然有這個啦XDDDDDD（笑慘
跳針跳到我也想靠北了wwwwwwww

來吧！你也說一次真的不苦wwwwwww(###05-01 00:12

陳樂：
我不喜歡吃苦瓜=皿=

小時候不喜歡吃青椒，但是現在很愛吃青椒
小時候不敢吃茄子，但是現在很愛吃茄子

但是苦瓜還是不行 .....O皿Q

04-30 23:31

伊祁青歲：
樂姨挑戰做苦瓜蛋糕吧！說不定會從此改觀......(#05-01 00:32

吃葷の老衲：
我討厭苦瓜OA O

04-30 23:38

伊祁青歲：
來吃苦瓜蛋糕吧～(#05-01 00:32

一直線霓凰廚x萘ృ：
恭喜青歲脫坑 xDDD

05-01 00:14

伊祁青歲：
還有一張圖=w=
謝謝萘萘幫我加油唷～05-01 00:44

鳴神秋月@實況主：
啊啊青歲姊如果要cue我一起跑主線的話隨時歡迎ㄜ#（明明是自己主線可能會cue到對方

05-01 00:17

伊祁青歲：
互相互相啊wwww雖然我這邊是很隨興的XD05-01 00:45

Ark-琉依：
不要怕苦瓜股瓜作成生菜沙拉超好吃的>W<

05-01 10:59

Ark-琉依：
苦瓜QAQ

05-01 11:00

伊祁青歲：
（拍肩安慰(?05-01 11:02

黑翼：
完成品有沒有三次元的圖可以看?[e6]

05-01 16:19

伊祁青歲：
其實苦瓜蛋糕有人做，但是沒有公布食譜
這是我自己掰出來的版本所以是沒有照片的......（笑05-02 19:08

『最正♥ㄖㄇ』楓奈梓：
感覺搞這麼多苦瓜的營養都流失掉了好像沒有什麼好處xD (( 這人也不敢ㄘ

05-01 21:44

伊祁青歲：
欸欸欸欸應該不會吧O口O;　（我也不確定05-01 23:45

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