(由於做出來不知道是甚麼味道，就感覺蠻刺激的~於是常不看食譜![]()
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首先準備好一片半的雞胸肉，也就是三半片，
(先前買兩大片為120$，價格與份量比豬肉親切很多)
再拿出手邊您現有的香料，都照感覺給它都加下去~
很久都沒有喝完的~小黑角威士忌，量加至淹到雞胸肉的一半，
再來是加入您自己覺得味道會合適的香料，
(由於香料一罐都可以用很久，不用怕一餐價格過高)
這裡分別是-月桂葉、義大利香料、白胡椒粉-----少少許
再來醬油也是少許-大概劃不到一圈的量~
接下來就放入容器中，送到冰箱裡醃個一天看看!~~
這次想嚐試用炸的看看，
由於手邊沒有酥炸粉，於是把太白粉拿來裹，
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將醃好的半片雞胸肉拿出來切塊，並將外部裹上薄薄一層太白粉，
放入熱好的油鍋中酥炸，幾分鐘後起鍋就完成了~~~
事後發現原來太白粉可以製造薄皮，
吃起來的口感跟炸粉不同，肉外面會有些許粉粉酥酥的感覺，
內層有淡淡的酒香與香料葉的味道，鹹度適中，
這次試驗結果還不錯~適合一菜一肉配飯，
這也讓我想到畫畫時，不拘束人家說的畫法，
自己做實驗，樂趣更多~
喜歡做菜的巴友們~歡迎參考看看~
也歡迎大家分享自己的做法唷~
創作內容
【初學料理】香料與威士忌醃雞胸
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隨繪誌 (4)