這個牌子的麵.我個人是蠻偏愛的.很Q麵很有嚼勁.又方便.
因為是熟凍的所以煮的時候也很快就煮好完成!不過就是價格比一般的貴就是了!
材料:大白菜些許.肉絲些許.烏龍麵一包.蔥一根.洋蔥1/4.蛋一顆.
蒜頭兩片.柴魚高湯一鍋.
作法:1.白菜切粗絲.洋蔥切絲.蒜頭切片.蛋打散.蔥切蔥花.
2.起一油鍋.180度的熱油.用篩子過濾蛋汁(慢慢倒)到油鍋.炸成蛋酥.(備用)
3.起一油鍋.先爆香洋蔥.蒜頭.再下肉絲.跟白菜.
4.加入柴魚高湯.一起煨煮.1分鐘.
5.下烏龍麵.不用解凍直接就煮了!!
6.煮到麵開了.麵熱熟了收汁.(如果太乾可以視時的加高湯慢慢加別加太多).
7.最後拌入蛋酥.起盤灑上蔥花.就可以了!!
創作內容
(小學徒.手作)-讚岐炒烏龍麵
手作料理區 (21)