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紅豆年糕
作者：小里│2009-01-27 16:43:50│巴幣：0│人氣：3452
新年就是要吃紅豆年糕：P
以前我覺得紅豆年糕的外型，對我來說並不討喜。
可是在去年，媽媽在過年炸給我吃。
原來台式年糕吃起來就是這樣的感覺啊。
我記得去年，我跟我媽媽貪心。
買了兩大塊，結果我們都把年糕切好，放在冷凍儲藏。
結果過年都過了一大半了，年糕也放了好久好久。
之後只好將它丟了。
所以今年受到景氣影響，我們家也跟著節省起來。
因此我們今年也只買一小塊。
今天是初二，我跟我媽在中午特地炸了幾小塊來吃。
做法：
麵粉和雞蛋加入水調成麵衣。
將紅豆年糕切成塊，將紅豆塊加入麵糊沾上衣。
油鍋滾後，轉小火，放入紅豆年糕塊。
麵衣炸至金黃後，搓年糕有軟後，完成。
巴友貼心建議吃法：
colin4545088 (翱翔夢)
這邊再提供一種方法
可以用雲吞皮來包唷
年糕切小塊 然後用雲吞皮包起來(包緊 最好不要有空隙
或者用春捲皮也不錯
這樣咬起來脆脆的 裡面軟軟QQ 也很好吃唷^^~~
zzz29489870 (吳無)
我媽會加榨菜
這樣會甜而不膩
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留言共 20 篇留言
遺忘：
大家做法都一樣耶@_@...？？
好想吃年糕喔...但是要等過年後....= =
01-27 16:45
小里：
當然一樣吧@@
只是純粹貼上來而已啦^^
01-27 18:26
銀魂月時：
這個很好吃，我超喜歡，
但上次看雜誌才知道它熱量超級高= =。
01-27 16:49
小里：
那真的是少吃的好...
01-27 18:26
劍秋風：
超好吃的，
我媽媽還另外炸蕃薯塊、炸地瓜絲、蘿蔔糕，
讓我大飽口福，
過年就是要好好的慰勞自己一下，
吃到飽XD
01-27 18:29
影狐：
阿哈哈~~
這個小時候幾乎天天吃
但是不會胖耶..@o@
因為那時腸胃很差=>都沒辦法吸收
現在腸胃好的很..猛肥...(食量沒變= 0 =
這種美食都不敢碰了...
好想吃啊...(流口水ing
以上
備註：
伊大身體有好一點嗎??
感冒別吃油炸的喔!!
所以我犧牲幫妳吃好了：P
01-27 20:09
小里：
感冒算是好很多了
可能初一跟初二我媽逼著我去拜拜
有曬到陽光
回家有多休息(睡覺)
第三天有些好轉
不過還是有鼻涕= =
01-28 10:35
uzura：
對,麵粉,我們都忘了要加麵粉
所以只用蛋糊都煎的怪怪的
到後來都靠炸粉來煎年糕了
01-27 20:55
御劍流星：
嗯~
好吃嗎?~^^
流星很少吃這個^_^
01-27 21:00
麵粉袋：
炸年糕不錯吃...
吃多了只是很容易胖就對了...
不過還是裡面包紅豆餡的味兒最棒~
01-27 21:02
翱翔夢：
這邊再提供一種方法
可以用雲吞皮來包唷
年糕切小塊 然後用雲吞皮包起來(包緊 最好不要有空隙
或者用春捲皮也不錯
這樣咬起來脆脆的 裡面軟軟QQ 也很好吃唷^^~~
01-27 21:03
牙邑：
好幾年都沒吃年糕
嘴開始饞了>"<
01-27 21:57
吳無：
我媽會加榨菜
這樣會甜而不膩
01-27 22:23
瘋狂阿暴：
我每年都要吃紅豆年糕 才有過年的感覺
今年也吃了，跟依月家作法一樣
不過我們家沒有依月家炸的這麼大塊
依月家一塊，我家大概可以再切成三條
紅豆年糕大好～～～～～～～～～
01-27 22:47
小里：
哈~這樣小口點比較好入口~
01-28 11:09
晴天娃娃：
上面有大大提供用雲吞包起來用炸的吃法
真的很好吃>///<
弄雞蛋+麵粉也很好吃，紅豆年糕甜甜的~
二種方式都很美味阿~
01-27 22:59
無晴：
我們家也有吃(嘴饞)
好好吃呢~
01-27 23:25
冰鋒：
按照慣例過年都要吃年糕
不管是考的還是炸的都很好吃~
01-28 02:57
謝洛克：
這可稱次為 黃金紅豆糕呢!!
很想吃ya^^
01-28 03:46
小里：
真的耶!!!
名字也符合過年氣氛呢
01-28 10:34
魅小舞：
好懷念阿..
想起小時候常吃爸爸的炸年糕
好好吃呢!!
可惜現在在巴西..想吃也吃不到囉ˊˋ
01-28 10:47
小里：
好久沒看到妳了><"
你可以自己做年糕啊@@
用糯米粉做成的呢!
01-28 10:55
綠竹：
個人比較愛吃年糕上面的麵衣XDD（怪人！
關於捲髮器…我問我妹了，她買的是雜牌。
抱歉，沒幫到妳的忙。
不過，我妹我幫我弄過一次，
髮質細且軟的我，很快就成形了。
如果，是屬於比較硬一點的，
捲完還要再用定形液去固定喔！
個人是覺得如果想要享受偶爾一、二天變髮的樂趣，
買捲髮器算是蠻受用的。
01-28 13:47
魅小舞：
呵呵 真的好就不見了
感動你沒忘記我呢=ˇ=
自從老公回來巴西..就比較忙囉ˊˋ
有空上線還是會看看你們的XD
01-29 12:34
遠征宇宙探險小隊：
小時候有一次媽媽出門
貪吃又不懂怎麼炸年糕
就拿涼的有點Q的年糕直接吃
沒想到超好吃的
從此人家就愛吃涼的紅豆年糕了~:P
01-30 12:35
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