這篇還是跟7月份親戚回港度假吃飯相關XD。常常逛這裡的人都察覺到其實我比較少介紹傳統的廣東菜，因為要有足夠的人數一起吃才能盡興。這次親戚回來玩就比較有機會吃到廣東菜了。
以下照片是用我的手機拍的（N牌N79），因為當日相機的記憶卡突然壞掉，大失預算囧～
山東燒雞配蒜泥醬
喜歡吃雞肉的我（但不吃皮）覺得這道菜好吃極了﹗我最愛吃雞胸肉，通常這部份很難做得滑嫩，而這裡做到了～ 另外蒜泥醬是很重要的角色，雖然看到那個蒜泥的份量就知道吃完會口臭，但沒有這醬汁雞肉會大大失色啦﹗
凍蟹
我是懶惰鬼不喜歡吃蟹，所以沒有吃到這道菜。不過看到家人吃得津津有味，應該是不賴的啦～
蝦籽山根豆腐
不要看它外形不討喜，其實好吃極了﹗這裡的蝦籽份量下得非常有誠意，配合炸過後吸收力特強的山根和無味的豆腐，兩者吸收了醬汁後變得非常好下飯啊﹗
油浸荀殼魚
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是這裡的王牌菜，其實我也不知道荀殼魚是什麼魚類來的，只知道這魚炸得酥脆，連小刺都炸酥到可以直接吃，魚肉又非常滑嫩，總之它是條好魚來的了XD﹗
欖菜蒸豬頸肉（豬頸肉＝豬臉部的肉）
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欖菜是廣東菜裡面滿常出現的材料，它帶有鹹香味，通常是配豆子和豬肉一起炒，或當炒飯的主角。這次用蒸的方式比較特別，但我覺得還是炒比較好吃啦。
炸子雞
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當晚點菜的人大概忘了前面的山東雞了XD。不過這雞也滿好吃的啦，胸肉也是嫩滑的啊XD～
（忘了名字XD）
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就是燒腩肉／腐皮配生菜吧，味道普通所以沒有深刻印象～
起司龍蝦伊麵煲
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伊麵在台灣好像叫意麵吧，而這中西式混合的做法就是香港式廣東小菜的特色了。這裡的龍蝦實在太好吃了，肉很有彈性而且很鮮，起司醬不會做得太膩，配比較油膩的伊麵剛剛好～
咕嚕肉
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從小到大外出吃飯家人都會幫我點咕嚕肉的，不過現在長大了反而不會太執著這道菜，但他們還是會幫我點XD～至於味道方面，吃了這麼多年咕嚕肉的我覺得這裡的咕嚕肉滿普通啦。
甜品時間到了﹗其實這裡的另一王牌就是甜品啊﹗餐廳本身會付送２種甜品－南瓜糊或豆花，跟一般廣東菜餐廳送紅豆湯綠豆湯相比下顯得有誠意。
這南瓜糊用料很足，不會覺得水水的，而且味道不會太甜，滿好吃的﹗
另外餐廳還有一些要付費的甜品可以選擇，應該說他們在甜品部份會有另外一個餐牌給食客參考的，在這種小菜館裡面算非常誇張了XD～
他們提供的甜品除了一般中式甜品外，還有榴連冰淇淋和我將會介紹的木糠布丁，真的完全跟廣東小菜館完全不相干呢XD
木糠布丁是澳門的馳名甜品，不過要吃到高水準的木糠布丁不用跑到澳門這麼麻煩了，這裡的就非常好吃了﹗其實木糠布丁主要是用一種叫瑪麗餅的餅乾，弄碎後配合用煉乳和奶油打成的醬，一層一層鋪好放冰箱，呈現的方式有點像堤拉米蘇，不過步驟方便得多。
木糠布丁 － $11 （可只外帶甜品）
好吃的木糠布丁要層次分明，不能太甜而且奶油要夠滑。這裡的都做得到了﹗讓我非常滿足XD～
以廣東熱炒來說，這裡的水準算中等到中上之間，不過甜品方面加分很多。價錢方面，我們點了一堆要額外付費的甜品後，15人大概吃了1700港幣，飽足度滿分，若不介意館子有點舊舊坐得不會舒服的話，這是非常OK的價位了。
金源小館 － 灣仔大王東街3號地下
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