每年夏天的時候我家就會很熱鬧﹐因為長輩的生日都集中在夏天﹐所以我家總動員總是會在這時候出門吃一頓好料。這次則介紹在某私人住宅區的會所內所經營的潮州菜館。
現在一般住宅的會所﹐甚至政府的體育館﹐除了提供運動設備和一般飲食供應外﹐為了賺錢還會經營所謂的"偽.私房菜"--規模上比一般私房菜大﹐但維持著私房菜的特色(制定餐牌/價格以每人計算/必須預訂)。
去年我曾經介紹過一次類似的私房菜(泳池餐廳)﹐這次我們吃的是則潮州菜式﹐地點在九龍的藍田站一私人住宅區"麗港城"內的會所﹐店名叫"麗港軒"。非住宅區的居民也可以光顧﹐不過會比居民貴10港幣。
打電話預約好人數後他們會傳真餐單給你參考。餐單設定是8菜+1湯+1甜品﹐然後每款湯/菜都有4-5選項(有些選項要額外補錢)﹐然後你隨喜好挑自己想要的選項。要是都挑一般不補錢的選項﹐每人價錢大概150港幣。
其實餐廳的環境普普﹐就跟一般小菜館沒兩樣~ 至於菜式份量還真的滿大。
先來一客福果豬肚湯。胡椒味很濃﹐夏天喝是有點不適合啦因為太暖胃了XD
然後就是潮州凍蟹﹐size有點意料之外的大XD﹐沾醋後很好吃阿!
再來是熱燙燙的味菜煲白鱔﹐鱔魚肉好肥阿XD
然後是我覺得最好吃的一道菜-潮式鹵水鵝拼豆腐﹐無論是鵝肉還是豆腐都非常美味而且份量好大﹐鵝肉提供的份量足夠沒有騙人阿XD!
豉油王煎蝦-醬油的味道已經滲入蝦裡面﹐真的挺不錯!
普寧豆醬雞-這是我覺得有點失色的一道菜﹐雞肉是滿滑嫩的但味道不夠呢~
上湯蒜子浸時菜-當日用了菠菜﹐味道溫溫的剛剛好有幫助解膩的感覺。
潮式煎蠔餅-這跟台灣的蚵仔煎有點不同﹐味道偏香和脆。這裡用的蚵仔滿大方的﹐每一顆都滿大的而且味道真的很不錯!不用沾醬已經很夠味了~值得推薦!
最後是芋絲春卷﹐這邊的春卷份量大得不可思議XD﹐大概是一般飲茶的2倍!
甜品是一般的甜湯所以我沒拍照了﹐另外我們加點了一道比較特別的反沙芋﹐其實這是芋頭加糖一直炒到帶白色效果﹐滿花時間去弄的﹐味道不錯阿!
其實當天是我奶奶生日﹐所以我們還帶了一個蛋糕去慶祝﹐是awfully chocolate的原味蛋糕(6", $168港幣)﹐當然這蛋糕水準依舊優! (去年我吃的是香蕉巧克力口味)。
這餐廳比較不好的一點是餐單很久沒更新﹐不過菜式水準都很高﹐CP值很高﹐可以多殺幾次無妨呢~
地址﹕藍田茶果嶺麗港街8號麗港城1期會所1樓
電話﹕2328 5128