不是刻意去吃的，是剛好經過，難得看到專門賣碗粿，就進去吃吃看
沒想到還蠻驚豔的^^
怎麼說呢，突然可以理解有一些食評很神奇的形容詞～
例如什麼：「有層次的味道」，等等再來形容～
菜單 品項蠻單純的
我點了鮮肉碗粿＋鱈魚丸湯
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首先，建議你吃的時候不要太火急或是太浮躁XD（我是冬天去，沒有天氣太熱的問題^^）
悠閒緩慢的心情會較能進入狀況～
因為第一口我們通常是切旁邊的白碗粿 會比較清淡 需要感受一下
碗粿本身不軟爛、有彈性、紮實
再來吃上面的菜烳，會出現爽脆＋鹹鹹酸酸的口感
現場第三口再配到中間的鮮肉時，我還蠻驚豔的，因為很香嫩
口感又比碗劊軟 第三種層次 肉的口味稍微偏甜有點像瓜仔肉，但不會過甜
再來的示意圖 是我忍不住多外帶一個回家吃的，不過建議當場熱熱吃比較好吃^^
最後吃到下面的醬油膏～鹹鹹的滋味又跑出來 很不賴喔^^
你可以吃過兩口原味以後，再加甜辣醬～又多一種微辣滋味～進入另一個味覺的高段^^
外帶回家＋冷掉以後，醬汁就變得偏鹹，肉也沒那麼嫩惹。
跟現場吃差異不小XD，沒那麼好吃（變普通）
不知道是因為外帶醬油比較濃or因為冷掉變更鹹了QQ
但是純米的口感還是跟一般碗粿不一樣 紮實又不硬 真的會覺得比較高雅QQ
（白話文就是口味偏清淡爽口，但是是有滋味的？不會鬆散or粉粉or要很費力吃？）
鱈魚丸湯也蠻好喝的 丸子很脆爽口 也不小顆
總之我就是吃了真的覺得好吃。（台中很多名店都變難吃惹＝＝）
還蠻推薦的，價格也很合理（物有所值/物超所值），40元沒什麼太貴or大問題吧？QQ
但是因為西屯交通我不知道方不方便QQ，所以不知道有沒有需要刻意繞道前往（主要是怕太麻煩）。但如果有經過，建議可以去吃吃看，應該不會失望。
P.S.另外我在店內看到公告，快要租約到期搬家
但看起來是依然會開在附近。（所以暫時就不標住址了）
難得會有我真的直接推薦的食記～有經過的人可以去現場吃吃看^^
前面還有林強家的阿水獅。阿水獅也很不錯吃，因為我家附近也有，我就沒進去了
但我上次在我家附近吃到飯太硬＝＝，這就是我抱怨有的店品質變不一！
（台中某部分，好像真的蠻地靈人傑的？XDXD，都會出一些高等級的特異咖XD）
創作內容
[食記][推薦]高雅的味道～台中西屯純米「林品碗粿」
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