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[達人專欄] 2010.芒果祭 - 芒果燉蛋南瓜堡

作者:SiSi│2010-06-13 13:19:30│巴幣:2│人氣:4811
今天將會介紹另外一道跟芒果有關的菜式,是我在網路討論區看到的食譜,覺得有點奇怪所以就當作實驗性質的試試看~
 
芒果燉蛋南瓜堡
 
材料:
南瓜(中型) 1個
脫脂奶   250毫升
芒果 1個
蛋白 4隻
全蛋 2隻
糖 2湯匙
 
 
做法:
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟,待涼。切去頂部留用,挖去瓜籽備用。
 

2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
 

3. 芒果洗淨切丁,拌入奶漿(2)中,最後加入糖拌勻。
 

4. 將奶漿灌入南瓜;隔水中火蒸20-30分鐘,即成。
 
 
 
 
做法不會很困難,不過我很疑惑的覺得為什麼要用芒果而不是用其他材料。結果呢..味道很特別XD,跟一般認知的不同就是啦~ 而且南瓜真的要狠下心挑比較好吃的那類,不然整體效果會很慘~另外食譜內糖的份量有點不合比例,像我圖中做的size糖至少要半杯甜度才會出來~
這東西真的很飽肚就是,這份量足夠6人吃呢~因為都是澱粉質@@
 
 
==========
 
題外話~
等了四年的世界盃又開始了﹗我的愛隊英格蘭的初次演出還是很囧,唉算了總之他們能進第2倫就可以了@@....
 
所以說未來一個月我會長期處於熬夜狀態就是~ 還好我的老闆也是球迷,所以這個月對員工發呆之類的行為都會體諒啦,因為他也會發呆就是XD~
 
這次冠軍其實我看好西班牙呢~雖然他們不是我的最愛,但我很想這無冕冠軍隊伍拿一次世界盃冠軍,不然真的太悲情了~可是啊...我好像比球王比利更烏鴉嘴,我支持的隊伍往往都不太理想囧~
 
最後呢,這一屆的球衣我覺得最好看是法國的,同樣是藍色但感覺很優雅,加上公雞圖案和adidas的三間~無論主場和作客衣服都設計得滿不錯啊~
 
 
另外,下週我會來台灣過端午節啦~XD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=942806
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留言共 26 篇留言

海中游泳的熊
看起來有點像布丁
如果灑上砂糖
再放到烤箱
或是用烹飪噴槍
讓砂糖焦化
再冰到涼透
喔~~~~~~

06-13 13:29

SiSi
我也覺得這料理吃冰過的會比較好呢~06-21 21:42
開香小盜賊
吼吼
德國才是拿冠軍的料!
英格蘭亞軍
南非拿季軍
南韓馬上被刷掉
完美的世足!

06-13 13:51

SiSi
以目前的狀況,你所講的情況應該是沒可能了~
現在我倒是想阿根廷贏了,我想梅西拿到他該有的榮譽~06-21 21:43
光Sanromila
很微妙的味道...=///=

06-13 15:23

SiSi
沒錯XD06-21 21:43
Q肥
不敢吃南瓜= =
看起來好恐怖

06-13 16:40

SiSi
不會吧...第一次遇上有人怕南瓜呢@@06-21 21:44
乳液
話說
用脫脂奶香味夠嗎??
改全脂奶如何?

06-13 16:49

SiSi
全脂奶當然更好啦~~
只是我有熱量上的考慮(泣)06-21 21:44
路人
應該可以變化成南瓜玉米濃湯吧^~^

在看的時候,步驟3、4的圖壞掉了

06-13 17:21

SiSi
現在的圖應該沒事了吧~06-21 21:45
南瓜
英格蘭真可惜咧
虧我還爬起來看...
阿根廷也很有機會

06-13 19:19

SiSi
現在我買的英格蘭衣服已經被我當睡衣來用了XD
超失望就是....06-21 21:45
桑堤
看起來比餐廳的好吃0.0

請問大大照片是用單眼拍的嗎@@?

話說...沒有小貝的英格蘭上場總是讓我驚驚> <

06-13 20:50

SiSi
我用的相機只是高階DC- LUMIX LX3啦
並沒有用單眼啊~
聽到你以為我用單眼,突然覺得很高興XDDD

英格蘭沒有小貝真的很慘
畢竟從98年開始整隊都習慣他的準繩度超恐怖的長傳....06-21 21:47
不營養大雞排-Snow
我也超愛吃芒果的~呵

英格蘭守門員要命失誤阿

最近半夜都在瘋世足ˋ口ˊ

06-13 21:35

SiSi
我好想奈及利亞的守門員入籍英國呢
那樣就完美了XDDDD06-21 21:48
銀魂月時
好特別!!!所以是甜的味道?
癡起來口感像芒果布丁嗎?
還是南瓜味偏重??

好奇妙的一道菜,不過請客若拿出這道一定會引起很多人的興趣

06-13 22:39

SiSi
是甜的味道沒錯~
蒸蛋的部份像布丁,跟粉粉的南瓜肉搭起來滿奇妙就是XD06-21 21:48
沙比
馬會開最熱係西班牙,通常實死,而且16強會對葡萄牙/科特迪瓦,唔易過
正路巴西,仲有大賽球隊德國都穩陣好多,坐8望4
意大利入8強當贏,因為人腳太差
英格蘭先放棄林伯特先算啦,打親大賽隱形

06-14 00:12

SiSi
林伯特真的正白痴
PS-我討厭車仔XDDD06-21 21:49
幻影楓情
看起來滿容易做的欸
看標題以為會很麻煩

06-14 18:53

SiSi
這料理滿容易做沒錯
不過要點花時間就是~06-21 21:49

一度以為是布丁...

Q口Q...!!

06-15 01:31

SiSi
感覺類似布丁沒錯啊~06-21 21:49
藍色大調
芒果+奶,又有南瓜味
很微妙耶!
期待大大下次再介紹更新奇的食品

06-16 12:14

SiSi
其實我也覺得這道才很新奇XD
最奇妙的地方是搭芒果而不是其他材料XD06-21 21:50
墨君
芒果很棒 ^^

06-16 13:58

SiSi
沒錯~06-21 21:50
呆丰
恩..其實我不喜歡南瓜的味道~"~
而且滿難想像這道菜的味道=口=

06-17 00:32

SiSi
味道就很微妙就是~06-21 21:50
紅茶大封吳郭魚卵香腸
芒果還是土芒果最好吃 不過子很大 肉比較少

06-17 06:48

SiSi
台灣的芒果我吃過的都非常不錯呢~06-21 21:52
菲斯特
看起來很可口~~~‧3‧

06-17 07:58

SiSi
謝謝啊~06-21 21:52
黑小桃
德國萬歲!!!!!!!!!!

06-17 12:18

SiSi
請冷靜啊~~~XD06-21 21:52
嵐影
大大加油喔^^期待你新的作品

06-17 19:25

SiSi
謝謝支持啊~06-21 21:53
嵐影
@@"哇~感覺好好吃喔^^"不過好像熱量好高=///=

06-17 19:27

SiSi
是滿高沒錯@@06-21 21:53
Think
不敢吃這樣的南瓜
但是卻敢吃炒南瓜
嘖嘖
------
這樣做法好特別喔
吃起來感覺如何=ˇ=

06-18 14:58

SiSi
你的飲食習慣還滿特別呢~06-21 21:54
絢雨
喔喔,這和那個南瓜乳酪蛋糕很像,
不過顏色有點單調,加朵小花如何(眾毆。

06-19 15:30

SiSi
加朵小花這意見不錯XDDD06-21 21:54
噗嗤
呵呵 好一個增肥聖品
這真是瘦子的福音~

06-20 07:18

SiSi
你這句對我這個長期跟肥胖抗爭的人很諷刺啊XDDD06-21 21:55
吳無
芒果QQ

好東西

06-20 14:13

SiSi
沒錯~06-21 21:55
EvilzCatz
很飽....很飽....看見已飽了一半...哈哈

06-20 19:00

SiSi
這自我催眠非常好XD06-21 21:52
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