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酥皮蛋塔
作者：nina│2008-03-17 15:07:25│巴幣：0│人氣：3410
繼上次的偽牛角麵包之後，
這次又要利用冷凍酥皮來作蛋塔囉^0^/
不過呢．．．
真正的原因是．．．
因為我忘了在烘焙店買現成的蛋塔皮囧
好家在，
冰箱裏有萬能的冷凍酥皮，
所以就開始準備材料來作酥皮蛋塔（因為老公喜歡吃嘛>///<）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
↑
材料：冷凍酥皮三片、牛奶２００ｃｃ、細砂糖５０克、蛋兩顆
作法：
１．冷凍酥皮拿出來放在室溫下軟化後，切成４小片，酥皮三片總共切成１２小片
２．烤箱１８０度，預熱１０分鐘。
３．將牛奶微熱一下，熄火，放入砂糖攪拌到糖溶解即可，再放入蛋拌勻。
４．在塔模裏抹上少許油，把酥皮稍微捍薄一點放入塔模底部。
（酥皮最好要超出塔模外一點點，因為烤好後酥皮會稍微縮一些）
５．將蛋汁倒入酥皮中約八分滿。
６．放入烤箱１０～１５分。
↑摪~摪~摪~摪~美味可口的蛋塔出爐囉^0^/
實際上，因為蛋汁的關係，所以只作了十個蛋塔，
然後呢．．．在拍以前已經先吃了兩個（老公一個，我一個ＸＤ
蛋塔內饀的甜度大概和肯Ｘ基的焦糖蛋塔差不多，
樣子雖然不好看，但吃起來的口感還不錯（因為是自己作的嘛ＸＤＤＤ
結論：如果有了現成的蛋塔皮，作蛋塔其實還蠻簡單的，
剩下吃不完的蛋塔就放入冰箱，當作是今天的早餐，
不過口感就比昨天現作的略遜一籌．．．
下次如果還要吃蛋塔，蛋汁部份就可以少一半，然後現作現吃^^
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=917585
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留言共 6 篇留言
玲麗：
nina姊最近都貼吃的，
能分一口嗎 。﹃。(口水)
03-17 15:17
nina：
因為人家最近買了一本點心食譜嘛（羞
所以一有空就想動手作看看^^a
來～～～啊～～～（餵妳吃一個ＸＤＤＤ
03-17 15:21
小米姐姐：
這個大推啊~好猛喔!!
蛋塔>///<
看起來真的好好吃喔~(餓了)
這個要學起來!!!! 太讚了!!!
03-17 19:19
nina：
如果家裏有現成的蛋塔皮，
要不然的話冷凍酥皮也行，
這樣真的很方便又簡單，
更重要的是，做出來的蛋塔真的好好吃哦^___^/
不喜歡吃的太甜，砂糖可以放少一點。
03-21 09:41
羽澤櫻：
呃啊，忍不住來留言了>///<
連著幾篇看下來，真是讓一個人住外面的我好想哭Q口Q
好想回家烤個餅乾蛋糕之類的東西...
（偷偷把酥皮料理記下來，下次回家來試試><）
不過最近麵粉、蛋和牛奶都漲了...
小點心做起來好傷本T^T
03-17 19:26
nina：
好可憐哦～
不過一個人住不用租到有廚房的，
房租就比較不會那麼貴，
可是如果自己想煮點東西的話會比較麻煩些，
說來說去好像沒辦法兩全其美ˋ(′～‵)ˊ
對啊～
現在的粉類或蛋奶類都漲很多，
所以現在做小點心都少用些，
免得做失敗了還是得吞下肚子，因為丟掉太浪費了囧
03-21 09:47
冰顏：
連續看了三篇...
越看越想吃..Q口Q..
每一個都好好吃的感覺>//<
03-20 17:33
nina：
對於喜歡吃東西的冰總來說，
連續看三篇有關吃的文章或圖片，
可是又吃不到，會很傷的哦ＸＤ"
03-21 09:49
雪月娃：
看起來好好吃唷!
10-13 17:48
nina：
自己第一次試做覺得很好吃>///<
10-15 21:27
黑熊 ：
作蛋塔的方法看到的都很難
這次看到簡單的了開心^^
10-30 18:04
nina：
對啊～
真的要認真作蛋塔的話連塔皮都要用麵粉揉搓成形，
現在的話只要用冷凍酥皮就非常簡單了^^
11-13 13:50
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