【自製繁中字幕】DD-793_Tour_3

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00:00:00,000 --> 00:00:04,337
翻譯：angelguga(幽影)※20230722

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00:00:04,337 --> 00:00:07,941
卡辛楊向你問候，現在是吃飯時間！

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00:00:07,941 --> 00:00:11,170
我們現在位於艦船主甲板廚房裡

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00:00:11,177 --> 00:00:13,780
這裡製備所有食物

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00:00:13,780 --> 00:00:16,780
給艦上325名乘員

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00:00:16,783 --> 00:00:19,680
這是烹飪與後勤的挑戰

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00:00:20,186 --> 00:00:23,556
凌晨3點就開始準備食物

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00:00:23,556 --> 00:00:26,150
艦上廚師使用切肉機

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00:00:26,159 --> 00:00:27,660
電動攪拌機

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00:00:27,660 --> 00:00:29,260
3口大鍋煮湯

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00:00:29,262 --> 00:00:32,932
與1個鑄鐵爐製備餐點

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00:00:32,932 --> 00:00:36,270
餡餅、鬆餅、蛋糕與麵包

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00:00:36,270 --> 00:00:38,670
這些整天都在做

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00:00:38,671 --> 00:00:41,442
有時每天烤出100多塊麵包

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00:00:42,442 --> 00:00:45,510
這裡做好的食物都會送去

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00:00:45,510 --> 00:00:47,910
3個主要用餐區

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00:00:47,914 --> 00:00:52,280
包括軍官室，位於主甲板

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00:00:52,285 --> 00:00:55,280
士官長餐廳，位於下面第一層甲板

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00:00:55,288 --> 00:00:57,560
以及供應大多數乘員的主餐廳

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00:00:57,560 --> 00:01:00,642
位於下面第二層甲板

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00:01:01,661 --> 00:01:03,730
二戰期間，伙食費平均為

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00:01:03,730 --> 00:01:06,230
1名水兵每月21美元

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00:01:06,331 --> 00:01:09,000
換算每日約69美分

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00:01:09,001 --> 00:01:10,740
即使成本很低

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00:01:10,740 --> 00:01:13,090
水兵們每天可能會消耗

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00:01:13,090 --> 00:01:15,440
3000-4500卡路里的熱量

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00:01:15,441 --> 00:01:18,510
他們明白食物營養充足

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00:01:18,510 --> 00:01:20,110
但經常重複

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00:01:20,613 --> 00:01:25,250
等待再補給或作戰期間

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00:01:25,251 --> 00:01:27,490
水兵們可能只剩

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00:01:27,490 --> 00:01:29,990
火腿或冷凍豆子得吃

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00:01:34,494 --> 00:01:36,962
我們現在位於新兵餐廳

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00:01:36,962 --> 00:01:38,800
像卡辛楊這樣的艦船

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00:01:38,800 --> 00:01:41,100
全天輪值三班

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00:01:41,101 --> 00:01:43,500
這代表在任何特定時間

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00:01:43,500 --> 00:01:46,600
其實僅三分之一乘員在值班

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00:01:47,507 --> 00:01:49,310
對大多數水兵來說

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00:01:49,310 --> 00:01:51,910
上工4小時，休息8小時

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00:01:51,911 --> 00:01:53,640
除非全艦戰備部署

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00:01:53,640 --> 00:01:55,640
或延伸作戰期間

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00:01:55,648 --> 00:01:58,350
此時他們可能必須在崗位上

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00:01:58,350 --> 00:02:00,650
堅守24小時或更長時間

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00:02:01,154 --> 00:02:02,420
他們沒值班時

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00:02:02,420 --> 00:02:05,820
這裡就用來放鬆與社交

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00:02:05,825 --> 00:02:08,890
水兵們玩棋盤遊戲、看電影

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00:02:08,890 --> 00:02:11,990
捉對打拳，甚至賭博

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00:02:11,997 --> 00:02:15,230
儘管海軍試圖透過限制工資的現金

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00:02:15,230 --> 00:02:17,530
來遏止這種情形

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00:02:17,537 --> 00:02:20,806
1950年代，還開了1家艦上商店

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00:02:20,806 --> 00:02:23,010
裡面有糖果、香煙、除臭劑

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00:02:23,010 --> 00:02:24,610
甚至還有相機用品

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00:02:24,610 --> 00:02:27,782
或水兵可能用上的其他雜物

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00:02:30,782 --> 00:02:33,250
公園管理員最常見的問題之一

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00:02:33,250 --> 00:02:34,800
無論在哪工作

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00:02:34,800 --> 00:02:36,450
你都會問：浴室在哪裡？

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00:02:36,455 --> 00:02:39,260
當下，若你到卡辛楊報到

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00:02:39,260 --> 00:02:41,760
你可能也會有這個問題

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00:02:41,761 --> 00:02:43,890
現在我們在1間浴室裡

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00:02:43,890 --> 00:02:46,090
位於新兵餐廳上方

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00:02:46,598 --> 00:02:48,330
如今，艦上衛浴設施

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00:02:48,330 --> 00:02:49,430
也通稱作【head】

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00:02:50,436 --> 00:02:53,640
這個術語來自18世紀初，當時

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00:02:53,640 --> 00:02:57,940
【放輕鬆處】設在船的前部或船頭

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00:02:57,943 --> 00:03:00,080
現在，就像寢室與餐廳

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00:03:00,080 --> 00:03:02,780
浴室設施也有分等級

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00:03:03,282 --> 00:03:05,420
淋浴用水優先級最低

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00:03:05,420 --> 00:03:07,720
艦船淡水會先給其他的

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00:03:07,720 --> 00:03:10,289
而新鮮的飲水，從不成問題

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00:03:10,289 --> 00:03:13,760
卡辛楊每天可蒸餾12000加侖的水

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00:03:13,760 --> 00:03:17,960
一次靠港可裝16000加侖飲水

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00:03:17,964 --> 00:03:21,967
而淡水優先給艦船鍋爐

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00:03:21,967 --> 00:03:24,330
故常會減少飲用與烹飪用水量

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00:03:24,330 --> 00:03:26,530
將淡水用於高速航行

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00:03:26,538 --> 00:03:29,640
水兵也必須保持自身與制服清潔

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00:03:30,143 --> 00:03:31,730
每週洗一次衣服

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00:03:31,730 --> 00:03:34,780
除非大海波濤洶湧或淡水短缺

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00:03:35,281 --> 00:03:37,880
水兵們使用洗衣機、烘乾機

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00:03:37,880 --> 00:03:40,080
與蒸汽燙衣機，完成這些任務

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00:03:40,586 --> 00:03:43,350
我們已聊過寢室、飲食與用水

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00:03:43,355 --> 00:03:45,750
當然，若你在卡辛楊服役

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00:03:45,750 --> 00:03:47,750
你要做的絕不只是吃飯睡覺

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00:03:47,759 --> 00:03:52,000
一起走吧，下回講武裝

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00:03:52,000 --> 00:03:56,000
※波士頓國家歷史公園

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00:03:56,000 --> 00:04:00,400
※謹此向卡辛楊致敬