[食譜手記]蝦煲

其實這東西我也是今天第一次試XD(炸)
有很多配料的分量都沒喬好......
不過好在經過修整後
大體上還算能吃^^"



所需材料：


1.蝦仁一盒(這裡的蝦子不好買...所以只好以蝦仁代替......)
2.大蒜兩粒
3.薑數片
4.黑胡椒
5.糖一匙
6.豬肉片一盒(這裡真的買不到薄的火鍋肉片...只好將就一下了)
7.蠔油


過程：

1.將冬粉放入熱開水中泡軟，放置於一旁做預備




2.將大蒜切丁，再把薑削皮後切片




3.將肉片放入平底鍋炒熟(肉身全部泛白即可)




4.將大蒜、薑片、糖、胡椒粉加入平底鍋中，並倒入一杯水，蓋上鍋蓋後以小火燜煮




5.待鍋內的水開始沸騰二至三分鐘後，加入已泡軟的冬粉，再繼續進行燜煮

6.待鍋內的水再度沸騰後，加入蝦仁繼續燜煮

7.待鍋內的水再度沸騰時，即可食用





完成圖：





蠔油的味道確實很不錯啊(心)
不過剛剛在實作的時候
黑胡椒放得太少
味道沒有跑出來
還是煮完以後狂灑黑胡椒以後才有味道orz


看來我的大和撫子之路還很漫長啊
不過我會努力的(握拳)