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[達人專欄] 【台北】龍都酒樓|廣式片皮鴨|皮酥肉嫩又多汁

作者:阿君│2016-09-28 18:15:42│巴幣:56│人氣:2278
自從去年到宜蘭吃完櫻桃鴨之後,對於烤鴨念念不忘,最後打定主意,在一個月前就訂了這間位於林森北路附近的龍都酒樓。走到這邊,其實感覺還挺偏僻的,完全看不出來這裡會有餐廳,而且還是這麼大一間。
 
▼走到門口,就馬上有人來詢問是否要用餐。
 
▼11點30開始營業,進來沒什麼人,12點之後客人陸續湧入,而且滿多國外光觀客的。
 
▼都是這種大圓桌,感覺湊多一點人一起來會比較好,也能吃到比較多樣的菜色。
 
▼就定位後,會看到桌上有小菜,要注意的是,這些小菜是要錢的,而且一道$50,不便宜。
 
▼芋頭有點甜,外層綿細,不過裡面有點太硬。
 
▼皮蛋這樣一盤也要$50,價格頗高。
 
▼桌上有每日一菜,不過我們是來吃烤鴨的,就無視它了。
 
▼茶的部份,可以選烏龍、香片、普洱茶。我們點了普洱茶,茶資是一人$40,是可以無限喝的。
 
▼很濃郁的普洱茶,
 
▼除了烤鴨以外,還有港式點心可以點。
 
▼烤鴨搭配的甜麵沾醬,蔥段、搭配辣椒,辣椒已經去籽,只有皮,吃起來不會辣。
 
▼訂位的時候,他們會問你要不要訂烤鴨,所以有訂烤鴨的話不用10分鐘,馬上就會上桌囉。廣式片皮鴨$1600,店員會先把鴨拿到桌上,問說要不要拍照,接著就拿到旁邊開始片鴨,
 
▼可以選擇皮肉分離,或是連皮帶肉兩種,當然是各來一盤試看看囉。
 
▼外皮油亮亮的,真的讓人流口水呀。
 
▼油脂相當豐富,鴨皮酥脆到咬下後可滋滋作響,鴨肉極為柔軟,油脂在皮肉之間,包上荷葉餅後,甜麵醬甜中帶鹹,實在美味。
 
▼荷葉餅吃起來就感覺滿普通的。
 
▼另一盤則是皮肉分離,鴨皮薄可透光,可見其酥脆程度,鴨肉也軟嫩好吃。
 
▼蟹黃蒸燒賣$128,吃起來中規中矩。
 
▼香滑鮮蝦腸粉兩份,$256,蝦仁超大顆,不過粉挺厚的。
 
▼豉汁蒸鳳爪$100,蒸的軟爛,入口即化,倒是口味沒有說特好吃就是了。,
 
▼南瓜烤白菜$138,比較常看到的都是奶油焗白菜,沒有了濃郁的奶香,多了南瓜的甜味。
 
▼鴨粥去骨$400,鴨架可選炒、湯或粥,粥的濃稠度恰到好處,並著鴨骨的香氣。
 
▼加在粥裡的酥脆餛飩皮。
 
▼餛飩皮可增加口感跟風味。
 
▼最後就是甜點囉,芒果奶酪、杏仁豆腐,一客$80。
 
▼清爽的杏仁味,豆腐口感跟果凍差不多。
 
▼奶酪上覆滿了一層芒果醬,奶酪非常綿密,只是那芒果醬個人不太喜歡就是了。
 
▼吃完還送了幾張酬賓卷。
 
▼六個人用餐,吃了約3700。
 
 
整理來說,龍都的廣式烤鴨,與以往吃過的台式烤鴨相比,台式雖然價格便宜很多,但是大多都是烤好放在玻璃櫥窗,或是發財車外帶的,吃不到如此酥脆的鴨皮,而且鴨肉也早已冷卻沒有了肉汁,果真是一分錢一分貨。另外,港式點心的價格偏高,而除了腸粉有讓人還想再吃一次的感覺以外,其他小點就普普通通沒什麼亮點,下次就不考慮再點了。看了看其他年份的文章,漲價的幅度滿高的,烤鴨雖然美味,但也無法常常再訪,接著,可能會再嘗試其他餐廳的烤鴨吧!
 
 
 
   餐廳名稱:龍都酒樓
   消費時間:2016/09
   地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
   電話:02 2563 9293
   營業時間:11:30–14:30, 17:45–21:30
   每人平均價位:600
 
 
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悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
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留言共 14 篇留言

春江水暖鴨先知
感覺價位普遍邊高

09-28 18:57

柴神信徒の颪
辰園跟陶然亭的不錯 陶然亭有很稀有的鴨油烘蛋 吃起來像是鴨油濃湯 很下飯

09-28 19:20

阿君
有一間宋廚也想去 不過好像超難訂位子09-28 20:46
爆缸的羅莎琳克雷伊姆
倒是在香港吃沒這麽貴

09-28 19:31

男人類
真人性化 還會問要不要拍照XD

09-28 20:45

阿君
對阿~~可能太多人拍了09-28 20:45
楓葉
除了烤鴨以外,其他的茶點感覺都特別貴阿。

09-28 20:57

阿君
沒錯~~09-28 21:04
沉默是金
位置的問題 所以價位高點也很正常

09-28 21:48

肉菘
真希望有寫食記的朋友

09-29 02:10

阿君
XD10-01 21:16
愛情絕緣體
好想吃烤鴨阿[e28]

09-29 09:58

yunski總管卑鄙無恥
酬賓卷幹麻的?

09-29 11:57

一劍封邪兵燹
很像是不錯吃的樣子.

09-29 11:57

李逍遙
龍都烤鴨超有名 很好吃 以前去吃過幾次

09-29 14:07

阿君
還想再去!!10-01 21:16
k
明顯是劏遊客 想便宜就去香港 不過香港是叫北京烤鴨

09-29 18:12

悲傷漩渦
一開始也是慕名去 只能說還好
建議去內湖店 XD

有車的話 假日去宜蘭的蘭城晶英酒店吃看看 比龍都好吃 WQW

09-29 21:19

阿君
好ㄛ~~!10-01 21:15
穆投仁
片皮鴨明明是北京的菜式,為啥要標榜廣式=.=
而且在香港片皮鴨也沒有加以改良或特別的吃法......

09-29 21:51

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