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[達人專欄] [電影亂哈拉]美味不設限...任何的可能性

作者:不營養大雞排-Snow│2014-10-25 23:27:37│巴幣:122│人氣:3306


【The Hundred-Foot Journey】中文預告


這幾年美食電影越來越多,某種程度來說,看這類型的片還真是折磨觀眾啊!除非在當下你正在吃東西,又或者吃飽後再來進戲院,否則光是畫面中,那一道接著一道的可口佳餚出現在你眼前,看得到又吃不到的感覺,確實是很萬惡,像前陣子的【五星主廚快餐車】,還有一部雞排我沒去看,但週遭友人們極力推薦的【印度總舖師】,或者台灣票房大賣的國片【總鋪師】等片,都是不錯的例子。



由萊思霍斯壯執導的【美味不設限】,主要演員除了馬尼戴亞爾、夏洛特勒彭、頑固老爹歐姆普瑞外,最大咖的當然就是奧斯卡影后海倫米蘭,也因為有她的緣故,讓我原本對這片興致還好而已,變得會想進場去瞧瞧。故事敘述印度男孩哈珊,因為家裡開的餐館遭到暴動毀損,全家不得不離開孟買移民到歐洲去,後來在偶然的機緣下,哈珊的父親決定在南法一個小鎮定居,而且真不知道他哪來的勇氣,居然在一間曾獲得米其林一星的法國料理餐廳對面,開起了印度餐館,這下雙方樑子可結大了,究竟兩家餐廳又會迸出什麼樣的火花?



法國菜和印度料理,兩種截然不同的美食文化,在片中巧妙結合,這是本片【美味不設限】最有意思的地方,雖然說,兩間餐廳都是賣吃的,不過正常來說,不同類型的餐廳應該不至於影響對方生意才對,尤其是得過米其林一星榮耀,鎮上最有名氣的法國料理餐廳,海倫米蘭飾演的麥洛伊夫人,起初根本不把哈珊一家開的印度餐館放在眼裡,因為她的垂柳餐廳可是她畢生心血,無論食材或擺設都講究精緻,營造出古典的優美氣氛,而對面那相隔100呎的印度餐館,就比較像是夜市小攤式的風格,熱鬧喧嘩,來用餐的客人要的就是求開心。



剛剛有提到了,儘管兩間餐廳賣相大不同,也都各有所長及客源,沒有孰優孰劣的問題,只是身為餐廳負責人的麥洛伊夫人和哈珊老爹,不是冤家不碰頭,從相遇的那一刻開始就互看不順眼,都認為對方有意找碴,於是後來餐廳一連串的經營攻防,還挺好玩的說,互相干擾和競爭,無所不用其極,誰都不肯輕言退讓,簡單來說,兩人就是死愛面子,會這樣也不意外,一種長久累積的信念及堅持吧!但可以肯定的是,他們都對自家料理有著絕對的高度自信。



而真正有天分的,其實是男主角哈珊,在印度老家餐館的薰陶下,從小他就對食物氣味有著高於常人的敏銳度,後來和全家輾轉來到了南法,也遇到了麥洛伊夫人及旗下副主廚瑪格麗特,至此開始,讓他人生出現了不一樣的契機,並且和瑪格麗特陷入熱戀,兩人不但在工作上,彼此在各自餐廳奮鬥及鑽研料理技巧,無論發生啥事,又或者週遭有什麼樣的變化,他們始終努力再努力,勇於追夢不間斷,這對螢幕情侶的愛情戲刻畫,確實讓我看得很舒服,尤其飾演女主角瑪格麗特的夏洛特勒彭,某些角度還真有蘿絲拜恩的影子,頗正頗甜美啊。



「菜餚不是索然無味的婚姻,而是熱烈激情的外遇」

一直以來,麥洛伊夫人不管對自己或是底下廚師員工,都要求在料理上得下足功夫,態度很重要,而顧客至上更是一定要,才能不辜負來店用餐的饕客期待,畢竟她都對於料理這檔事,有著無可救藥的熱愛,長久守護著餐廳,更試圖追求第二顆米其林星星的肯定,雖然大家都清楚明白,真正好吃的食物,並非由星星多寡來判定,更不是取決於食材是否高級昂貴,只要用心做的料理,那就能滿足顧客的胃,她當然也知道,遵循傳統固然是好,但想突破更上一層樓,就需要像哈珊那樣充滿熱情且有天分,精益求精,不拘束於形式,會挑戰任何可能性的年輕主廚,千里馬也需要遇見伯樂才能發光發熱,而麥洛伊夫人正是那位伯樂,海倫米蘭演得極好,從女王般的高傲,到卸下心防的柔情歡喜,演技層次分明,真是沒話說的精彩。



整體來說,這部【美味不設限】還不錯看啊,有美食、有俊男美女、有對夢想的堅持、也有對料理的熱情和嘗試,總之,雞排我是挺喜歡的,況且,光看海倫米蘭演技就飽了,而和她有最多對手戲的哈珊老爹也頗搶眼的,你來我往的互動牽動不少觀眾的心,很多時候,因不了解而有所謂的刻板印象,但當你願意踏出那接納及理解的第一步,就會發現到,原來世事無絕對,不該隨意預設立場,如同片中法國菜和印度料理,相互碰撞之下所擦出的化學效應,不拘泥於世俗觀念,各取所長,方能創造出更美味的極品饗宴,中文片名【美味不設限】,其實就非常點題啊,呵呵。

雞排的隨性給分:
(滿分10塊)


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( ̄3 ̄)→ 8塊雞排


PS:認真的女人最美麗


餓了


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留言共 24 篇留言

Clare
ㄔ,都可以吃,既五星級餐車主廚後,又一部讓我期待的嚕!

10-25 23:29

不營養大雞排-Snow
一定要吃的啊!!10-25 23:30
狠心先生
可惡想看!可是明天要看安娜了@@

10-25 23:36

不營養大雞排-Snow
那就先去看安娜吧10-30 23:10
Gugu
對印度料理喜歡的~[e16]

10-25 23:47

不營養大雞排-Snow
電影也不錯喔10-30 23:10
眼球
咖哩好ㄘ

10-25 23:48

不營養大雞排-Snow
吼鉀金吼鉀10-30 23:09
一片藍
這部不僅好吃 人生道理也相當好

10-25 23:54

不營養大雞排-Snow
沒錯 寓教於樂10-30 23:09
n124694
可惡~我明天沒休假

10-26 00:01

不營養大雞排-Snow
殘念10-30 23:16
月巴豆頁 楊伐善
餓了

10-26 00:13

不營養大雞排-Snow
快吃東西10-30 23:16
謝洛克
這邊近來比較忙著「其他事情」, 但電影還是一定要看的~!! XD
而這電影好像偷偷上畫跟著火速消失了. T___T

10-26 00:30

不營養大雞排-Snow
香港比台灣早上映
記得沒錯的話10-26 01:35
藍莫言
一旦窗上了廚師服 就會顯得專業 就連眼神 也會專注迷人許多 這就是吸引人的地放 微笑

10-26 01:27

不營養大雞排-Snow
我也是這樣認為10-30 23:16
鎇狼亦瘋
哈哈這樣的對峙故事好像挺有趣的w

10-26 03:05

不營養大雞排-Snow
有意思10-30 23:16
九澄塔
這部很好看! 兩者對峙好比君子之爭 不是惡意鬥垮對手 最後達成雙贏局面

10-26 04:48

不營養大雞排-Snow
就是這樣啊 雙贏10-30 23:16
飛豬十二元
超危險特工的女殺手@Q@!!!

10-26 08:08

不營養大雞排-Snow
沒錯 就是她10-30 23:15
光の御子零式 鈴音

肚子餓了。

10-26 11:45

不營養大雞排-Snow
快吃東西10-30 23:07
小漫
副主廚好甜美可口

10-26 15:59

不營養大雞排-Snow
頗正A_A10-30 23:07
任孤行
老演員
有時候真的看他的演出
就值回票價

10-26 16:20

不營養大雞排-Snow
演技一流 是種享受10-30 23:08
kiki
印度料理應該充滿香料@@

10-27 13:41

不營養大雞排-Snow
香噴噴會好想吃10-30 23:08
pigman0416
一看到海倫米蘭,不知為何的就想到下一幕會拿狙擊槍出來。

10-27 15:25

不營養大雞排-Snow
RED系列夯10-30 23:08
瞇眼喵太郎
偶光是看妮的介紹文就餓了.....

10-27 20:36

不營養大雞排-Snow
記得吃消夜10-30 23:08
米嚕豆
我在電影院看到他的宣傳片就超想看了說!!
做料理的片子根本是我的死穴阿~~

10-27 22:17

不營養大雞排-Snow
對啊 會餓10-30 23:08
路西法
pass=w=

10-28 00:20

不營養大雞排-Snow
OK10-30 23:09
麻糬麵包
被雞排這麼一介紹...本來不想看都變得想看了呢 XD

10-29 14:54

不營養大雞排-Snow
哈哈 感謝支持10-30 23:09
襲雨
本來要看大法官結果盛第一排
就臨時改看這部.因為海倫米蘭>~<
導演營造的笑點好多啊哈哈哈XD

10-31 09:52

不營養大雞排-Snow
真的 很促咪11-10 00:49
哈哈姆特不意外
這部在坐飛機時看過
這部超級好看阿阿阿~~
萬萬沒想到看到最後我最喜歡的角色會變成那個傲嬌大嬸阿~~~
這種案例對我來說還蠻少見的XD
這種心理歷程的轉變就是看這部最有趣的地方
諸多搞笑橋段 感人橋段都深得我心

01-05 21:13

不營養大雞排-Snow
是阿,有笑有淚有感人,還不錯看01-07 23:46
哈哈姆特不意外
其實設定上這大嬸根本是神之舌
傲嬌個性 而且味覺的靈敏度根本最強等級
被她看上的廚師很快就拿到米奇林二顆星和三顆星了
而且固執中又不失變通 讓主角擅自改200年的配方也不介意
同時也很有野心 相信自己的味覺選中之人一定能讓自己成功
這位大嬸對我來說才是真正的主角!

01-05 21:19

不營養大雞排-Snow
對阿,大嬸真的很強01-07 23:43
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