個人偏好有咬勁的麵條，例如拉麵、刀削麵，
最怕的是不煮太久會不熟，煮熟又太軟爛的白麵條（像一般麵攤在用的那種）
烏龍麵應該是要屬於有咬勁的那類，可是以前吃過的一些台式烏龍麵，
硬是把烏龍麵條也變成了台式口味-----軟軟爛爛的
以至於我有好一陣子對烏龍麵興趣缺缺，
後來開的烏龍麵店，口味聽說道地得多，我才又燃起再給烏龍麵一次機會的念頭
穗科目前在台北有兩家店，一家在東區，一家在捷運中山國中站附近，
依照常理來說東區的店應該比較容易客滿或排隊，
所以我跟老爺就特地跑到中山國中站這邊的分店來，
果真一來就有位子了！
門口就有大大的菜單，還搭配製麵師傅的現場表演
門口還做了一處造景小庭園
雖說不用等，但店裡也坐了八九分滿，最後剩下的是吧台邊的位子，
吧台裡面在烤餅乾，一面聞著餅乾香一面點菜的我們決定也要來份餅乾當飯後甜點。
價格都是單點，跟一般吃拉麵的價位差不多
點了個小菜，黑玉胡麻豆腐
吃起來有點像鹹的芝麻奶酪，很奇特的口感
我點的是自慢冷麵
非常適合夏天吃的一道冷麵，有點淡淡的柚子香，調味算是清淡的，
重口味的人可能沒辦法 XD，麵條真正有Ｑ
老爺點的是上湯烏龍麵
雖說冬天比較適合吃這種的，不過麵條無法避免泡到最後會稍微軟一些，
不像我的冷麵從頭吃到尾都一樣Ｑ（挺）
飯後要來甜點了，餅乾口味總共有六種，正當我眉心糾結不知該選哪種好時，
店員貼心的說，不然就點六片好了，吃不完可以打包的，
正中我眼睛大胃口小的習性，那就全上吧！
所謂六種口味，其實就是上面放的堅果不同啦，餅乾本身是只有一種味道的，
堅果給的不小氣，又是現做，香香熱熱的，結果我跟老爺就把六片吃光光了！
餅乾翻過來背面還有玄機
今日消費
餅乾好吃，冷麵是夏天的好朋友，我想我夏天應該會蠻愛來的
創作內容
台北/穗科手打烏龍麵
台北縣市 (76)