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鹹蛋苦瓜
作者：薇兒│2010-07-10 21:23:09│巴幣：0│人氣：905
其實我不喜歡吃苦瓜
但這是我唯一一道會吃的苦瓜料理
苦瓜排骨湯我喝
但我也只吃排骨跟喝湯而已
基本的材料
就是苦瓜跟鹹蛋
其實苦瓜用白玉苦瓜或山苦瓜都可以
苦瓜切成薄片後川燙備用喔
先把鹹蛋黃弄碎後下鍋去炒
該怎說呢
炒到有點乳化?
之後再把鹹蛋白丟下去
炒到香味都出來後
把苦瓜丟下去炒
此時可以放下薑絲及蒜頭一起炒
不用調味
因為鹹蛋本身已經有鹹味囉
之後就可以上桌啦
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留言共 7 篇留言
哇酷哇酷小螢火：
這道菜我也很愛吃^^
07-10 21:33
薇兒：
我就只吃這道苦瓜料理而已
其他的我死都不吃
07-10 21:34
小里：
會不會苦苦的QQ?
07-10 21:58
薇兒：
還好
我不吃苦瓜就是討厭那苦味
07-10 22:10
啊壞：
不要吃苦瓜-3-
07-11 11:08
薇兒：
我也不喜歡吃苦瓜
但這是我唯一一道會吃的
07-11 14:35
黑羽熾月：
噢...
我討厭苦瓜ˊ0ˋ
07-11 14:31
劉星輝：
我吃不下苦瓜...修行實在太不行了
只是能吃苦瓜一起煮的菜..........
你們喜歡抄鹹蛋嗎?比較少聽到(修行不足證明)
一般都是抄雞蛋的.....
07-11 18:32
薇兒：
這好像是客家菜(我印象中
炒鹹蛋味道很不錯
07-11 18:48
怪盜辛巴達：
我也是只接受這道苦瓜鹹蛋~
叫我喝苦瓜汁...門都沒有0.0
07-11 23:01
薇兒：
同上
我只吃這個
其他死都不吃
07-11 23:23
貓希：
貓某死都不碰苦瓜料理...
07-12 01:21
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