『感覺上今天晚上會很忙耶。』
眼前的矮人今日仍然大中午的就邁進了酒館，坐在他的專屬座位上。
『下雨大家悶壞了吧，要不要多向公會委託一些人呢？』
雖然禮拜五的晚上一向是很忙，但是接連下了幾天雨，
好不容易放晴的禮拜五應該會忙的不可開交，想到這裡不禁有些煩惱，
那些臨時聘僱的孩子們應付的過來嗎？
好不容易喝酒解禁的大人可是很恐怖的喔？
『呦，老闆，我來啦...啊。』
『啊。』
『啊。』
扛著布包走進來的，是精靈小姐。
她斜眼瞥了一下坐在角落喝酒的矮人，一言不發的把布包放到了吧檯上。
『歡迎歡迎，今天也要喝晨麥嗎？』
『嗯嗯。』
她一邊這麼說著，一邊把布包推向我。
『給我的？』
『是上次麻煩你的謝禮，如果能派的上用場就太好了。』
我打開布包，裡面是一朵一朵的白色菌菇和新鮮的蘆筍。
『喔？真稀奇呢，這是雷公菇。』
『...我還是第一次聽到這種名字，不過沒錯，這些菇都是打過雷後就會突然出現。』
從傘柄就已經從土味中聞到鮮美的氣息，這應該是雞肉絲菇吧？
還真是拿到好東西了。
『謝謝啦，我做點什麼吧？』
精靈點了點頭，我自己也是蠻期待的，畢竟雷公菇可遇不可求啊。
『哼，長耳的吃的東西都淡的出鳥，老闆，這個給你！』
矮人不知道從什麼地方也摸出一個布包，砸到了桌上。
『這是...藍紋起司？』
『...我也是第一次聽到這個名字哪，不過沒錯，
就是超級適合配酒的乾酪，你拿去做點什麼吧。』
這刺激的風味的確是藍紋起司沒錯，真沒想到在這裡也看得到。
『洞裡出來的土臭矮子應該沒有甚麼纖細的味覺吧？』
『齁，長耳的，你是想找架吵嘍？』
那麼要拿這些做什麼好呢？
『是你先挑釁的吧，你這個土臭矮子！』
前些天的麵團好像還有剩，來做義餃好了。
『不准叫我土臭矮子！』
『我們的味覺豐富的很，吃石頭的土臭矮子！』
我走進廚房，用濕布擦拭雷公菇後，把傘柄去掉，
用小火加熱奶油、再倒上入一些橄欖油，把撕碎的菌菇放入鍋子裡面。
濃郁的鮮美氣息一下子散發了出來，忍不住夾了一塊起來塞到嘴裡，
奶油與橄欖油完美的包覆了雷公菇，瞬間衝擊了味蕾。
喔，好吃。
滾上熱水，把蘆筍與去了皮的馬鈴薯丟進去煮熟，然後抓緊時間桿起面皮。
『嗚嗯嗯嗯喔！！』
『啊，妳這臭長耳咬人啊！』
『呸，又硬又臭的石頭不配叫人！』
喔，差不多熟了，然後把蘆筍切成粒狀，與炒好的蘑菇拌入馬鈴薯裡。
『你這是要打女人嗎？粗野的臭石頭是要打女人嗎？』
『只會吃青菜的乾癟長耳不配叫女人！』
『嘎啊啊啊啊啊！』
把拌好的餡料用皮裹住，丟到剛剛滾的熱水裡，大概等七分鐘左右即可。
把藍紋起司與檸檬汁、巴西里、蒔蘿、鮮奶油，丟到碗裡，加上一小杯水後打拌均勻，
然後把醬淋到剛起鍋的菌菇餃上，
藍紋起司的獨特香氣被餃子的熱氣帶了上來，竄入鼻中。
忍不住吃了一個，多汁餃子的菌菇鮮味、與藍紋起司醬融合在一起，
成為了奇妙又直接衝擊靈魂的組合。
簡單來說，太好吃了。
『餃子好啦。』
我端著餃子走回大廳，看到的是披頭散髮完全失去優雅形象的精靈、正扯著矮人的鬍子。
『要吃嗎？』
『『當然要！』』
兩人乖乖坐回吧檯上，瞪著我手上的餃子。
『說起來，我今晚缺了一些人手...』
『『我來！』』
好！搞定了！
精靈與矮人埋頭開始與餃子奮戰，從他們的反應來看，應該是很滿意。
那麼，今天晚上的小酒館，將會留下精靈與矮人共同擔任侍者的奇妙傳說，
不禁期待起夜晚的降臨。
今日的小酒館有點混亂，有精靈與矮人喧囂。
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藍醬菌菇餃 Blue cheese sauce and mushroom ravioli (recipe)
材料：
義式水餃皮
雞肉絲菇/菌菇類
馬鈴薯泥
蘆筍
橄欖油
奶油
藍紋起司醬：
藍紋起司-45克
檸檬汁-1茶匙
巴西里/蒔蘿/各式香草-適量
鮮奶油-60克
無糖優格（選）-30克
水/鹽（選）-適量
這邊介紹的是藍紋起司與蘑菇的絕妙搭配，如果有幸能找到雞肉絲菇，
請務必一試，另外，你會注意到這道料理並沒有加鹽，
因為有些藍紋起司已經有足夠的鹹度，做成的醬汁將是這道菜鹹味的來源，就算要加鹽，
也請加在醬汁中。
1.餡料：水滾過的去皮馬鈴薯搗成泥，加入煮熟的蘆筍、
拌入用奶油與橄欖油小火香煎過的菌類，
（要注意的是，菌類需用濕毛巾或紙巾擦拭髒污即可，請不要沖水）
一顆馬鈴薯配上三根蘆筍、三-五朵菌類，1：3：3-5
2.包餡:要注意的是如果是自桿皮，在邊緣需塗上蛋黃液後壓實。
3.滾水後7-9後起鍋，中間不需加水。
4.藍起士醬：
藍紋起司的味道很重，有些人不習慣，因此這邊可以視味道加入選配的優格和鹽。
水則是用來控制濃稠度，就算不加也沒關係，味道會相當濃郁，
加水後則可以當成沙拉醬用，你可用放在碗裡拌、或使用均質機，攪拌均勻即可。
5.將醬加上剛起鍋的餃子即可上桌。
這道菜適合鮮味重的菇類，味道較平淡的金針菇、珊瑚菇、鴻喜菇等，則較為不適合。
在下雨過後幾天，有些傳統市場是能找到雷公菇的身影的，可以去碰碰運氣。
雞肉絲菇比較特別是與白蟻有著共生的關係，菇下即是蟻穴是常見的生態，相當有趣。
創作內容
異世界小酒館---獻給凹凸組合的藍醬菌菇餃
異世界小酒館 (8)