長崎畢竟是個依山傍海的港灣都市，所以市區的周邊全是山丘，當然登山步道也不少，這對於喜歡登山的我有很大的吸引力，但這次限於時間，只爬了1座當小小嘗試，另外知名的稻佐山本來也不排除不搭纜車而是走上去，但找不到登山口而作罷。
鍋冠山
鍋冠山位於長崎市區的南邊，也就是大浦天主堂與上篇哥拉巴園的周邊，海拔169公尺，山頂周邊已經整建為公園，也是一個不輸給稻佐山的夜景地點，但這裡沒有公車也沒有纜車可以直達，所以連日本觀光客都不太知道了，更別說是外國人了。
其實要去鍋冠山並不難，最快的方法便是從上篇的哥拉巴園入口附近出發。上篇提到哥拉巴園有山上與大浦天主堂兩個出入口，鍋冠山的步道入口就在山上出入口的旁邊，雖然指標不太起眼。
進入步道入口首先是狹窄的街道與緊臨的住家，步道狹窄到無法讓汽車通過，因此沿路住宅可以看到許多摩托車，另外雖然不是山頂，但遠方的街景就很值得注目了。
聽說長崎市區因為街道坡度過大，腳踏車比起日本其他地方較少，也因此日本市區較常發生的自行車隨處亂停問題在長崎幾乎不存在，相反的摩托車在長崎比日本其他地方流行，以這點長崎跟台灣很類似。
穿過一連串住宅便是進入森林，走一小段可以看到分岔路，雖然有往山頂的指標，但卻因為工程禁止通行，因此只好從另一條路上去，雖然也不遠就是了。
走約15分鐘便可以看到觀景台了，由四周還在進行工程來看，這觀景台應該是新蓋的，上面也有一些遊客，但應該都是開車上來的，因為走完整條步道只有我1人。
觀景台上的景觀確實驚艷，整個長崎市區都盡收眼底，正中央便是沿者港口所建的中心市區，市區左方的山丘便是下述的稻佐山。左邊的吊橋是通往郊區的女神大橋，右邊可以看到依山而建的廣大郊區，觀景台正下方便是大浦天主堂及上篇的哥拉巴園周邊。
由於當時是下午3點多，還是相當炎熱，觀景台也沒有遮陰，因此快速拍完便下山了。這裡的展望景觀確實不錯，完全不輸給下述的稻佐山，但後來才從網路得知，這裡曾經發生過凶殺案，因此也是被傳鬧鬼的地方，看來晚上要來這裡看夜景要先有不怕靈異事件的膽子才行。
稻佐山纜車、夜景
稻佐山位於長崎市區西邊的山丘，標高333公尺，利用纜車可以直達山頂，因此觀光人氣甚高，與函館的函館山、神戶的摩耶山並稱日本三大夜景之一。
利用纜車登上稻佐山雖然方便，但稻佐山也是這幾篇長崎景點中，少數無法靠長崎市電直達的景點。該纜車站雖然有提供免費接送巴士，但班次不多而且只限晚上，所以最好還是搭乘公車。
如仍要利用市電搭配步行的話，可以在「寶町」站下車後，先穿過鐵路再穿過港口的大橋後，往右邊走約15分鐘。由於沿路似乎沒有指標，所以必要時還是要用網路地圖。
走到路口後可以看到指標，沿者柏油路上去可以看到「淵神社」，纜車站便是在淵神社拜殿的左方，除了走柏油路外，直接從路口走進淵神社也是可以的。
由於到稻佐山沒有其他交通方式，所以坐纜車一定是買去回票1,230日圓，另外利用下方的網址，可以下載折扣劵，票價折扣後1,100日圓。
纜車約15-20分一班，運行時間5分鐘。在纜車中可以盡情欣賞長崎市區風光，雖然一開始想說用登山方式上山，卻沒有達成覺得可惜，可是看到纜車沿路的景色，反而覺得搭纜車還是正確的。
到了纜車山頂站，出站後走約5分鐘便可以看到眺望台的玻璃建築，建築裡有休息空間、賣店還有餐廳。餐廳也是一個可以看夜景的空間，靠近窗戶的位子經常是客滿狀態，如果純吃飯不堅持要坐窗邊的話比較不用等待位子，後來我欣賞完夜景後到此吃晚餐，吃了上篇提到的土耳其飯。
展望台的視野非常好，除了山邊以外可以說是270度的廣闊視野，連最遠的浦上地區都能看見，廣闊到上述的鍋冠山都差點找不到在哪裡。由照片可以知道長崎的市區幾乎都是依者港口海邊而建，呈現狹長型的市區景觀。
展望台還可以看到長崎港外的眾多小島，小島中有大橋連接者為沖之島及伊王島，更遠的島為高島，但最近相當熱門的軍艦島則因為在高島的後方，距離太遠而無法看到。
上山時為5點多的白天，在山上等了2個小時，期待的夜景終於出現。雖然拍照的人潮也相當多，但還不至於到人擠人，只要耐心等待就可以到欄杆旁邊。夜景使得長崎依港灣而建的市區更加明顯，另外通往郊區的女神大橋光雕也很搶眼。
在山上拍了至少50幾張夜景照片，回到下方建築物裡吃完晚餐便搭纜車下山，由於下山人潮較多，當時至少等了2個纜車班次才下山。由於並沒有在長崎住宿，還差點趕不到最後一班往福岡的特急。
日本三大夜景加上這次已經收集到了2個(剩下的神戶摩耶山在之前幾次關西之旅並不是不能去，只是交通比較不方便加上預算不足而沒前往)，看過夜景就會覺得依山傍海的夜景才引人入勝，長崎、函館與神戶都滿足這條件。
這次長崎夜景成為這次美好長崎之旅的結束，但我已經愛上長崎這個城市了，短短2天已經無法滿足，有時間將再來把剩下這次沒去的景點補完，期待下次的長崎之旅。
2016九州人文花絮
既然是長崎最後一篇就要提長崎旅遊的最佳伴手禮-蜂蜜蛋糕。長崎由於最早引進西洋文化，因此長崎也成為蜂蜜蛋糕的發源地。從最早創始的福砂屋，到現在長崎已經有多家的蜂蜜蛋糕專賣店，口味與包裝多到讓人眼花撩亂。這次介紹其中三家：福砂屋、文明堂與和泉屋。
說到蜂蜜蛋糕一定要提到創始者福砂屋。這家在1624年創業的老店本來是砂糖與米的貿易商，後來從葡萄牙人傳授蜂蜜蛋糕作法後便開始販賣蛋糕，有趣的是後來使用的蝙蝠商標不是來自西洋，而是來自中國，係由於中國傳統蝙蝠代表吉祥之意。該店除了在東京等地有分店外，販賣櫃至今已遍布全日本，所以喜歡該店的人不必特地去長崎買。
雖然這家蜂蜜蛋糕全日本幾乎都買的到，但稱為「五三燒」的特製品據說只有長崎本店有，所以這次到長崎就來朝聖。這家本店在前幾篇都提到過的觀光通與思案橋周邊附近，店家意外小的不起眼。
由於店裡人擠人所以沒辦法拍照。相較於長崎蜂蜜蛋糕已有眾多口味，福砂屋的基本款就只有原味與可可亞胡桃這兩種。另外「五三燒」是將砂糖、蛋加濃，盡量減少使用小麥的特級品。由於無法量產因此限量販售，價格比一般貴1.5倍以上，這次就買回家跟家人一起分享。(家人感想：好吃但還是好甜)
相較於福砂屋，文明堂較一般旅遊者耳熟能詳，原因是這家後來有在東京、橫濱等地另立名號經營，形成「橫濱文明堂」、「文明堂東京」等多家齊名的現象，都是販賣蜂蜜蛋糕為名，但創始的「文明堂總本店」依然在長崎。文明堂總本店在長崎市電「大坡止」站附近，但因為這家很早關店，可惜沒有時間到訪，差點連這家的蛋糕都沒買到，還好長崎車站的名產販賣部還有賣，沒有空手而回。
以上兩家的產品比較傳統單一，如果想要換換口味的話，「和泉屋」也是不錯的選擇，這家總店就在觀光通的商店街裡，除了傳統的口味外，還有我相當喜歡的抹茶口味，另外這家也有六三燒，不過已經買福砂屋的所以沒有買。可惜這家只有長崎有分店，所以如果沒去長崎的話只能靠網路訂購了。
長崎販賣的蜂蜜蛋糕的店家不只上述三家，推薦去長崎前多去比較一下資訊，並且多去幾家比較看看。值得注意的是這些店家晚上大多不營業，6到7點就關門是正常(這也是後來我來不及去文明堂的原因)，所以要去之前務必要去官網調查營業時間，以免撲空。
(下篇開始轉到福岡的北九州市與下關地區，首先從小倉城開始，敬請期待)
創作內容
2016北九州人文之夏:長崎鍋冠山.稻佐山夜景
日本研究行旅 (0)
