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大能貓的女僕廚房(面筋塞肉&奶油焗蝦仁)

作者：大能貓│2008-07-20 20:49:54│巴幣：0│人氣：3225

介於現在巴哈煮菜達人愈來愈多

我大能貓決定堅持的cosplay之道

力求走出自己一片天空

把cosplay發揚在各個領域!

之前有預告過的大能貓女僕廚房今天正式啟動!

既然是第一彈

就一次介紹兩道菜

面筋塞肉和奶油焗蝦仁

都很簡單哦!

關於這件女僕裝因為是比較早期做的

一直都是半成品以後不會去外拍了所以就拿來做女僕廚房

大家也不要太苛求哈

現在開始第一道菜...面筋塞肉..鏹鏹

首先是材料(面筋1包約12顆,肉碎500克,蔥2根,料酒,鹽,糖)

先將蔥切碎

加入肉碎中並倒如適量的料酒(圖中為紅酒)和鹽

之後將其攪拌均勻

現在就要開始塞肉了

首先取出一顆面筋

用筷子將其戳一個小洞並淘空(小心不要弄破表皮裏面的屑不用倒出來)

然後將肉碎塞進去

不是塞滿就好

要塞得非常緊實

不然煮出來肉吃起來會只有一點點

下面是成品

是不是和原來的面筋看起來完全一樣呢?

接下去在鍋內放油熱了之後把面筋放下去

將面筋在油裏翻幾下(為了讓肉稍微熟一點凝結起來就不會掉出來)

然後倒醬油約60CC進鍋,確切的量看實際情況

推薦使用老抽,台灣不知道也沒有,沒有的話用黑一點的醬油,燒出來比較紅又不會太鹹

翻幾下讓面筋都有接觸到醬油之後加水一大滿杯

加至面筋2/3處

攪拌數下後就可以蓋上鍋蓋悶起來了

中間的時候可以做別的菜

我奶油焗蝦仁就是那個時候做的(大約5分鐘即可完成)

每5分鐘將面筋翻一下

20分鐘之後

加入糖約6匙(如圖所示小匙)

之後開大火將湯汁至原來的5成就可以上桌啦

之前有巴友說看起來像是泡爛的酸梅

那它就長成這樣有什麼辦法

可是非常的美味哦!

話不多說

看第二道菜吧

奶油鋦蝦仁!

材料是(蝦仁400克,鹹牛油50克,鮮奶油,雞蛋1顆),鍋子最好選用平底鍋

首先,鍋熱了之後把牛油均勻的溶在鍋裏(記得要把鍋塗滿)

在牛油沒有完全溶化之前倒入蝦仁並翻動將其燒至半熟

這時候加入鮮奶油(推薦用低脂的,好吃又不胖)

我非常愛吃奶油所以要加4-5大匙

下一步,偷吃奶油(被抽)

但的確是我的必備步驟之一XD

好吧,將蝦仁與鮮奶油在鍋中攪拌均勻之後

蓋上蓋子悶少許時間

悶的時候做什麼呢?我們打雞蛋

這裏我們只要蛋清不用蛋黃

所以小心的取出蛋清不要把蛋黃弄破

剩下的蛋黃可以生吞練肌肉

這時打開鍋蓋會發現蝦仁都熟了

然後均勻的倒如蛋清並在3秒之內攪拌一下

然後蓋上鍋蓋轉至大火

心中默數到10,你要數出聲來我也沒辦法

然後迅速打開鍋蓋用5秒以內的時間將鍋內所有東西攪拌均勻之後關上火

你會發現湯汁已經變的稠稠的了

我們的奶油焗蝦仁也可以盛起上桌啦

是不是看起來很好吃呢?

下面是今天這兩道菜的成品

今天,你想吃哪一道菜?

都七!!

打的好累第一次打這麼多請大家多多留言不要射後不理喔= =+

以做一道菜的時間做兩道菜,新奇簡單好吃又省時,不錯吧

下一次的女僕廚房...嗯...我也不知道要什麼時候了...

下一篇預告:
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留言共 54 篇留言

皇羅：
頭香?
媽~~我在這!

07-20 21:08

大能貓：
我笑了(拍拍手)07-20 21:13

皇羅：
我比較想吃那個賣相不好，但一定很好吃的"面筋塞肉"(流口水

07-20 21:09

大能貓：
果然還是有人欣賞的^^07-20 21:14

無双護衛兵：
真的像酸梅= =~

07-20 21:17

大能貓：
都跟你說不是了還來亂囧07-20 21:19

瀟灑如風輕飄飄：
我肚子餓了*.*
感覺不錯吃
不過自己不太可能下廚
很怕把廚房弄得天翻地覆的XDD
推～

07-20 21:27

大能貓：
跟著我的圖做呀
真的很簡單
燒飯白癡也能學會的
加油你可以的XD07-20 21:30

奔雷手文泰來：
原來是這樣的做法
之前說像酸梅抱歉了@@
明白過程之後確實看來很美味
奶油焗蝦仁也是簡單易懂的一道可口料理
謝謝分享~

07-20 21:40

大能貓：
有空可以自己做做看喔^^07-20 21:47

★月の雪☆：
菜很可口。

不過大大你看起來更可口XD。(飛踢~~~)

07-20 21:43

大能貓：
嘿嘿
不這樣沒人點小屋XD07-20 21:48

七味唐辛子：
我愛奶油鋦蝦仁 ●ώ● "
奶油跟蝦子都是我的最愛阿~ ((擦口水…

但是不敢吃麵筋 …(( 被巴
辛苦哩 !!!!

07-20 21:48

大能貓：
麵筋我從小就很愛吃說特別是清洲小菜那一種的QQ
奶油焗蝦仁一次不要吃太多不然會膩
感謝你啦^^07-20 21:57

☠壞孩子達人☠：
蝦子....

我會過敏><

女僕裝大好!!

07-20 22:20

大能貓：
太可惜了...
女僕裝大好!!
我愛女僕裝!!07-20 22:24

魔王子：
哇！原來第二道菜要用到牛油喔？

東西跟想像中不太一樣，不過看起來挺好吃的，

而且你穿成這樣做菜，被油噴到很痛吧=　=

07-20 22:24

大能貓：
我技術好
沒噴油哈哈07-20 22:25

Specialist：
第一道完成之前的樣子，看起來比較好吃
完成後，就像你說的像酸梅XD
第二道..好好吃的樣子

對了，你是不是很熱呀= =?

07-20 22:28

大能貓：
不會啊我們這裡是冬天~~
煮飯不熱!07-20 22:29

四大天王有五位：
我肚子也餓了QQ(咕嚕)
不過大家的重點還是在女僕吧^^

07-20 23:17

大能貓：
這就是為了滿足大家不同的需求啊哈哈07-20 23:19

豬夫珊迪：
菜很棒

可是眼睛卻都被女僕裝吸引ㄎㄎ

07-20 23:17

大能貓：
所以說...
你上鉤了XD07-20 23:20

電玩假面：
不像酸梅
倒是像醃酸菜XD

不錯
菜根人(?都很好吃的樣子XD

07-21 00:26

大能貓：
又多一個新名字了= ="

不過菜好吃就好人不是重點呵呵07-21 10:16

高富帥宅：
可以打包帶回家嗎?
幫我把女僕包起來...XD

07-21 00:26

大能貓：
你的勇造好怪啊!!!!!
嚇到我了
本店恕不外帶哼哼07-21 10:17

就那樣啊：
"不要射後不理喔"

這句話很微妙

你打錯字了嗎？

07-21 03:12

大能貓：
沒有啊
您多想了= =+07-21 10:18

強尼大嬸：
什麼!? 這篇是介紹食物嗎?

我以為是介紹能貓COS女僕介紹A__A

07-21 08:59

大能貓：
為了要殺出一條血路只能用這招了07-21 10:19

等待月光的帕帕姆：
請問.......賣點在那?

07-21 12:02

大能貓：
你認為什麼是賣點那它就是啦07-21 14:20

H推進委員會：
第一次看到麵筋這種包裝的
一般都吃土豆麵筋或香菇麵筋
不知第一道菜配粥合不合??
不過黑黑的看起來很鹹>_<"

07-21 14:42

大能貓：
不鹹哦
要煮鹹的話最後的湯汁收的乾一點就好
配粥的話真的不錯哦
我也很喜歡07-21 14:45

等待月光的帕帕姆：
女僕上菜也,真棒

妳的手很好看

07-21 15:26

大能貓：
喔謝謝
我平時都有在保養的哈07-21 15:55

KEN：
我覺得賣點在女僕....

顆顆

07-21 15:49

大能貓：
那就女僕吧呵呵
這篇文的賣點果然是見人見智的哈07-21 15:57

天晴空：
路過‧‧‧
結果肚子餓了
來去吃晚餐...

07-21 17:49

大能貓：
呵呵第一次來嗎?
有這種感覺就說明我的菜還能引起食欲XD07-21 18:42

阿忠：
我兩道都想吃

07-21 20:42

大能貓：
不好吃我就好
我不好吃XD07-21 22:12

?：
說真的
你的臉很像男的

07-21 21:15

大能貓：
好吧
其實我就是我爸的女版07-21 22:13

徵女友-無經驗可：
第一次留言
請問什麼時候有袋鼠肉烹飪教學@@?
本來有機會去澳洲唸書的
不過當時窮小孩一個
明年打算環歐
有機會澳洲紐西蘭在一起繞一圈好了
請多指教(?)

07-21 21:23

大能貓：
歡迎歡迎~
袋鼠肉據說很難吃
超市都有在賣可是我沒買過
改天學習一下好了目前還不會燒
話說你真有錢
還可以去那麼多地方旅行= =+07-21 22:19

㊥肯的台灣人：
看到上面的留言有人說你的相貌很像男生
但這些都不是重點
我只是抱持著疑問不知你去買材料時是否也是穿著女僕裝
這樣會不會萌到那些外國人呢！食材會較便宜嗎

07-21 21:28

大能貓：
我覺得我會被當白癡然後被轟出來吧...
話說老外不好我這口的= =07-21 22:22

Eddie：貧窮即是罪惡：
女僕裝+面筋塞肉..誰受的了..全中！
cosplay加創意料理絕對比少林武功加唱歌跳舞有搞頭！
加油！

07-21 21:45

大能貓：
謝謝支持!
你真是讓我信心十足啊!07-21 22:24

喬治‧李：
嗯..第一道真的很像......

還有妳穿這樣很........(羞

07-21 21:51

大能貓：
呵呵
下次你可以嘗試跟著老師我試煮煮看哦
味道可能會出乎你意料的好吃呢!07-21 22:28

高富帥宅：
沒有想到我的新勇造
把可愛的女僕嚇到了(泣)
我覺得很好看說(嘆)

07-21 22:24

大能貓：
看習慣了還蠻帥的
只是一開始無法適應如此巨大的改變(笑)07-21 22:29

暗黑月光仙子：
超大顆版酸梅囧"

哈哈XD

我的主人愛作怪版做菜篇這個創意真的很不錯耶>////<

貓貓GJ(讚)XD

不過在做菜時有個人COS義貴的角色一邊騷擾更讚 = =+

07-21 23:16

大能貓：
旁邊有貴義這種的話的話廚房可能會被我燒掉XD
感謝兔兔啦~~07-22 09:04

微笑刺客：
好像很好吃的說^_^
不過現在在台北做會發瘋~.~
因為好熱啊~

07-22 12:40

大能貓：
天氣熱我也是會完全沒有動力
記得去年回去的時候1個月只在家吃過一頓= =07-22 17:28

小咖：
這是...墨爾本料理嗎?還是思鄉台式料理呢?(麵筋= =)
我覺得...你好賢慧XD
我比較喜歡奶油焗蝦仁,只是減肥中不能吃ˊˋ
看完這篇,覺得你也太辛苦了吧
要cos+煮菜+拍照
如果是我可能拍太慢菜燒焦然後火燒衣之類的
期待你下一篇~

07-22 13:06

大能貓：
面筋塞肉是上海菜哦
媽媽曾經做過一次給我吃當時印象非常深刻
來澳洲之後就揣摩著做做看沒想到還蠻成功的
奶油焗蝦仁的話我自己憑感覺做的第一次就很成功
所以想分享給大家
因為都是平常不常見的菜
不過真的很好吃呢
怕胖的話用脫脂的鮮奶油做啊
我都是這樣的喔!07-22 17:34

k_A：
一定穿這樣煮菜嗎..

看起來很下飯

07-22 15:05

大能貓：
為了讓大家來點我的小屋呀
不這麼穿就和一般的煮菜教學沒兩樣了07-22 17:35

西西里：
手藝不錯! 我對妳另眼相看了我沒吃過麵筋肉球這東西....

我過時了....凹嗚~

07-22 16:37

大能貓：
你可以自己試著做做看喔
我自己做之前也就只吃過一次
真的很不錯吃喔!
還有..謝謝誇獎啦XD07-22 17:37

果果不一樣：
我對大大的女傭裝比較有興趣

07-22 16:44

大能貓：
謝謝肯定
喜歡cosplay的話以後也會有更多作品的喔
歡迎經常來看看^^07-22 17:38

阿忠：
我要吃大熊貓

07-22 19:10

大能貓：
吃珍稀動物會被抓起來吧= =07-22 19:15

徵女友-無經驗可：
目前匯率來算只要15-18萬就能達到環歐目標喔!
充分利用歐陸火車
大部分景點都能到達
其實不貴
看自己怎麼安排
不過加上伴手禮可能就直線攀升 "囧"
非旺季機票也有優惠
買冷門時段也有折扣

聽說捷安特在法國是台灣4-5倍價錢
打算背一台代步
山窮水盡時還能變賣-.-

以上為個人探聽消息之不負責講座

07-22 20:13

大能貓：
哈哈哈
你真是會精打細算啊
不過這方法也不錯
哪天手裏有小錢了也去試試看
不過就怕錢用完了之後要流落街頭...07-22 20:27

阿忠：
那改吃北極熊好了

07-22 21:00

大能貓：
聽說也快沒了?
留言認證密碼：8888　　　　
我發了XD07-22 21:27