去年年底的時候
然後自己調整了食譜之後,在去年年底跟今年年初的時候嘗試了幾次
覺得還真的很好吃呢~~~
原始食譜是使用培根,不過因為麻糬是蛋奶素食者
所以把培根改成了花椰菜 / 蘆筍~~~
然後變成了一道很適合各年齡層食用的食物喔 ^_^
照慣例,先來個裝備一覽:
一人份食譜:
吐司 三片
雞蛋 兩顆
花椰菜 / 蘆筍 少許
切成丁的紅蘿蔔 少許
奶油 少許
黑胡椒 少許
帕瑪森起司絲 少許
杯子蛋糕模具 一個
可調節溫度的烤箱
因為用蘆筍製作的時候沒有拍到照片
所以以下所有的照片都是用花椰菜的喔~~~
首先,先把烤箱以190度C預熱等著
順便把花椰菜放在鍋中隔水蒸熟
然後趁著烤箱預熱 & 蒸花椰菜的時候,來做 吐司杯 (Toast Cup) 吧~~~
拿一個馬克杯輕壓在土司上面,製作出一個圓形
然後重複製作出第二個圓形~~~
接著把圓形切成兩半,然後切下土司邊,把多餘的麵包吃掉 XDD
接著,拿一個跟杯子蛋糕模具底部差不多大小的杯子
在最後一片土司上面製作出兩個圓圈,以及四條吐司邊
然後把不需要而且剩下的吐司吃掉 XDD
拿刷子把奶油刷在要使用的兩個杯子蛋糕模具的底部跟邊邊
把小圓形的吐司放在杯子蛋糕模具的底部
然後把兩個大的半圓形環繞在兩旁
接著再把奶油塗在吐司上面~~~
然後放入蒸熟的花椰菜、切成丁的紅蘿蔔
把蛋打在吐司杯子裡面,然後再灑上帕瑪森起司絲跟黑胡椒
把12條吐司邊也一起放在杯子蛋糕模具上
一起放入已經預熱到190度C的烤箱中烤20~25分鐘
因為麻糬喜歡熟一點的蛋,所以烤了25分鐘
然後就可以出爐了~~~ (灑花 XDDD
拿刀子稍微在土司杯子跟杯子蛋糕模具間繞一圈
然後就可以很輕易的脫模了~~~
切開來看剖面~~~
懶人麻糬再沖泡一杯獨享杯的奶油蘑菇濃湯
可以在吃完這花椰菜吐司杯子之後
一邊拿個烤的香香脆脆的土司邊條沾著奶油蘑菇濃湯喝
一邊聽著 Diana Krall 的爵士音樂
就是美好的ㄧ個周末早上了 XDDD
背景音樂 - Diana Krall 的 Wall Flower
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今天中午的時候看著晴時多雲的天氣
覺得不會下雨,所以把衣服丟進去洗衣機洗了~~~
兩點多的時候,把洗好的衣服晾好然後再把床單丟下去洗不到15分鐘
忽然開始打雷然後下起了淅瀝瀝的小雨..... (淚奔~~~
到現在還是時陰時雨的氣候
只好把洗好的床單披在樓梯扶手晾乾
此時好懷念台北那台有洗脫烘功能的洗衣機呀~~~