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【玲麗上菜】糖醋排骨

作者：玲麗│2011-04-12 20:26:46│巴幣：20│人氣：513

品名：糖醋排骨

材料：

豬小排　約300g

青椒　　小顆的1顆

鳳梨　　罐頭半罐，若用新鮮鳳梨則約60g

蒜仁　　一瓣

醃料：

醬油　　一大匙

太白粉　一大匙

米酒　　一小匙

糖　　　一小匙

白醋　　一小匙

調味料：

鳳梨汁　罐頭半罐的汁液，新鮮鳳梨汁約三大匙

糖　　　一大匙

白醋　　一大匙

番茄醬　一大匙

太白粉　1/2小匙

鹽　　　適量

做法：

１蒜仁切末、青椒切片、鳳梨切片備用。

２豬小排洗淨切塊，川燙去血水，用醃料醃漬15分鐘。

３熱油鍋，把做法２的豬小排煎到兩面焦黃，撈出備用。

４另外熱一油鍋，放入蒜仁爆香，再加入青椒略為翻炒。

５加入豬小排、鳳梨與所有調味料，翻炒即可。

這道菜是大熊指定要吃的，也是很下飯的一道菜，

做法不難，可以嚐試自己做做看喔～

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留言共 9 篇留言

凱子喵：
這道菜其實最近在日本很紅...

因為某後宮輕小說作品其中一個女主角拿手菜是這道

04-12 20:59

玲麗：
哈，這道菜不難，很適合當拿手菜 XD04-14 22:57

梓：
這個我小時候超愛吃的

04-12 21:33

玲麗：
其實我現在也很愛吃，雖然熱量很高 ^^||04-14 22:57

孤獨。風：
在宿舍看著這個...........阿～～～～我又要爆走了啦～＞＜
好好吃的感覺阿～～～～

（這就是看著食物流口水的崩潰心態ＸＤ）

04-12 22:32

玲麗：
以後有機會自己下廚就能慢慢煮了 XD04-14 22:58

幻硫玄音昇龍霸：
一般來說肉都是拿去炸過，再加入和其他食材一起炒
確實是算不難料理的一道菜

04-12 22:36

玲麗：
我不太愛用炸的，用炸的烹調方式需要太多油，
而剩下的炸油我又不敢回收再利用，有點浪費，
所以一般來說料理需要油炸的部分，我通常都會改成煎的，
反正吃起來口感差沒太多就好 XD04-14 22:59

麻糬麵包：
麻糬喜歡糖醋那酸酸甜甜的感覺 >///<

04-12 23:35

玲麗：
這種酸酸甜甜的感覺真的很幸福啊 >///<04-14 23:00

翟楠￣皿￣：
你讓我餓了......

04-13 00:36

玲麗：
哈，太晚了不要吃宵夜喔~~04-14 23:00

小短腿：
很喜歡吃炸過的肉，但說到要自己炸的話....太麻煩了啦，可以煎一煎有熟就好嗎XD(炸就是油要多才是炸，但炸油要回收並儘快用掉，不然全倒掉好浪費>"<)

04-13 08:32

玲麗：
除非是要炸很多東西，
不然我通常都是用煎的方式取代油炸啦，
少用一點油熱量也低一點 XD04-14 23:02

凱子喵：
懷孕須要營養!熱量問題反而不需要"太優先"(不是完全不用...)考慮

04-14 22:59

玲麗：
我還是會考慮耶，因為我算易胖體質，
這個月的體重暴增，一個月胖了四公斤，
總覺得下週產檢會被醫生唸到爆...04-14 23:33

謎樣怨念小Ｒ姨：
老闆我不要青椒QAQ

04-18 23:21

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