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甜品真難做 part 2(附本次甜品食譜)

赤野海藍 | 2015-08-21 19:18:49 | 巴幣 4 | 人氣 362

今天又特別做了巧克力甜品給小朋友們吃。
這次三人都不太想要,原因:太甜。

問題是我的這個甜點是不加糖的(材料是奶油,巧克力,蛋和雲尼拿油),而且依然使用黑巧克力,那到底問題在哪裡啊……

就在我很無奈的時候,阿嫂說了:其實是他們不喜歡流質巧克力點心(即mousse類的),而是吃硬的。另外鬆鬆的巧克力點心(蛋糕類)也不喜歡。即是只吃巧克力豆及blocks。(不過跟上週的說法有出入……算了)

簡單來說,就是:
以後都不要做甜品給他們了。

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我還是第一次遇到對巧克力如此挑的小孩子
不單對品牌挑,還對種類挑!

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製法超簡單
"超簡單巧克力甜品" <-認真的,英文食譜是寫Really Easy Chocolate Desserts
材料:
一杯heavy cream(低脂可)
7 oz的巧克力碎(約200g),類別隨你選
一隻大蛋(打成蛋液)
兩茶匙雲尼拿油

以最小火將cream跟巧克力碎放在一起邊攪邊煮(小心別將巧克力煮焦)
等到溶化的巧克力和cream結合得七七八八時,將蛋液加進去,邊攪邊煮到起泡後馬上離火
倒進可用高速攪拌機的容器內
加入雲尼拿油,再用高速攪拌機攪一分鐘
將巧克力甜品液體倒入杯子後放進冰箱(不是冰格喔)冷凍
最後放上喜愛的生果、Whipped Cream裝飾後即可享用

數量:約四杯—以紅酒用酒杯,倒半杯滿為準

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沒攪拌機的話可使用打蛋器,不過我可以告訴你:用那種速度攪一分鐘你會手斷
因為我就是那樣攪(笑)

創作回應

潔美娜
做甜品必先利其器嘛
本人想買一個座枱式攪拌機,因為本人嫌手提都累(爆)

以後做甜品你找我試吃XD
PS: 我看了妳的洛克人的遊戲小說,雪兒醬我愛妳!
2015-08-21 22:53:35
赤野海藍
謝謝,不過我本人只是因為不太喜歡攪拌機才不用而已,我家是有那玩意的(因為老媽根本不能像我那樣)

另外要試吃的話請到澳洲XD

PS:謝謝你喜歡我的小說
2015-08-22 04:53:06
瞇眼喵太郎
跟細路說:[ 會甜就配牛乳 !!! ]
2015-08-26 16:55:19
赤野海藍
那不會更甜嗎……(苦笑)
2015-08-26 18:22:21
黑い影
想吃WW
不過也只能說辛苦了還被嫌棄,辛苦妳了
2015-08-26 17:32:00
赤野海藍
我以前做的每道料理都被阿嫂嫌棄,還試過一整袋手製餃子被退回的經驗……(退貨原因:餃子沒味道加太大隻!)
2015-08-26 18:24:17

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