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【食譜】簡易早午餐 -- 花椰菜吐司杯子 (Broccoli Toast Cup)

作者：麻糬麵包│2015-08-16 18:58:27│巴幣：51│人氣：1010
去年年底的時候


然後自己調整了食譜之後，在去年年底跟今年年初的時候嘗試了幾次

覺得還真的很好吃呢~~~


原始食譜是使用培根，不過因為麻糬是蛋奶素食者

所以把培根改成了花椰菜 / 蘆筍~~~

然後變成了一道很適合各年齡層食用的食物喔 ^_^


照慣例，先來個裝備一覽：


一人份食譜：

吐司                      三片
雞蛋                      兩顆
花椰菜 / 蘆筍        少許
切成丁的紅蘿蔔   少許
奶油                      少許
黑胡椒                  少許
帕瑪森起司絲       少許
杯子蛋糕模具       一個
可調節溫度的烤箱


因為用蘆筍製作的時候沒有拍到照片

所以以下所有的照片都是用花椰菜的喔~~~



首先，先把烤箱以190度C預熱等著


順便把花椰菜放在鍋中隔水蒸熟



然後趁著烤箱預熱 & 蒸花椰菜的時候，來做 吐司杯 (Toast Cup) 吧~~~

拿一個馬克杯輕壓在土司上面，製作出一個圓形


然後重複製作出第二個圓形~~~

接著把圓形切成兩半，然後切下土司邊，把多餘的麵包吃掉 XDD



接著，拿一個跟杯子蛋糕模具底部差不多大小的杯子

在最後一片土司上面製作出兩個圓圈，以及四條吐司邊


然後把不需要而且剩下的吐司吃掉 XDD


拿刷子把奶油刷在要使用的兩個杯子蛋糕模具的底部跟邊邊


把小圓形的吐司放在杯子蛋糕模具的底部

然後把兩個大的半圓形環繞在兩旁

接著再把奶油塗在吐司上面~~~

然後放入蒸熟的花椰菜、切成丁的紅蘿蔔


把蛋打在吐司杯子裡面，然後再灑上帕瑪森起司絲跟黑胡椒


把12條吐司邊也一起放在杯子蛋糕模具上

一起放入已經預熱到190度C的烤箱中烤20~25分鐘

因為麻糬喜歡熟一點的蛋，所以烤了25分鐘

然後就可以出爐了~~~ (灑花 XDDD


拿刀子稍微在土司杯子跟杯子蛋糕模具間繞一圈

然後就可以很輕易的脫模了~~~


切開來看剖面~~~


懶人麻糬再沖泡一杯獨享杯的奶油蘑菇濃湯

可以在吃完這花椰菜吐司杯子之後

一邊拿個烤的香香脆脆的土司邊條沾著奶油蘑菇濃湯喝

一邊聽著 Diana Krall 的爵士音樂

就是美好的ㄧ個周末早上了 XDDD


背景音樂 - Diana Krall 的 Wall Flower


=====================================================================

今天中午的時候看著晴時多雲的天氣

覺得不會下雨，所以把衣服丟進去洗衣機洗了~~~

兩點多的時候，把洗好的衣服晾好然後再把床單丟下去洗不到15分鐘

忽然開始打雷然後下起了淅瀝瀝的小雨.....  (淚奔~~~


到現在還是時陰時雨的氣候

只好把洗好的床單披在樓梯扶手晾乾

此時好懷念台北那台有洗脫烘功能的洗衣機呀~~~

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留言共 15 篇留言

綠芙＊碧藍自耕農：
台灣這邊最近也是午後多雨呢，出門什麼的都有點不方便O3O
然後杯子吐司看起來好好吃喔((口水
感覺有點像披薩XD

08-16 19:12

麻糬麵包：
出門的時候遇到下雨，就會很自動的不想出門了 XD

綠芙趕快去買材料，然後動手做給爸媽吃看看 XDD
可能是因為有起司，所以才有Pizza的感覺
不過跟Pizza比起來，它清爽很多喔～～～08-20 16:28
湛澄：
>把小圓形的吐司放在杯子蛋糕模具的底部
>然後把兩個大的半圓形環繞在兩旁
好聰明的方法！
而且半溶化的起司最棒了 >///<
那張完成品橫切面圖簡直是犯罪!!!
　
p.s.是說現在我每次看見 Broccoli 就想笑~
(因為想起明明自己長得很像 Broccoli 卻最討厭它的 Disgust! XDD)

08-16 19:31

麻糬麵包：
小澄可以用任何喜歡又不容易變色的綠色蔬菜來取代花椰菜
像是蘆筍、四季豆或是青椒
(如果使用青椒就不需要事先蒸熟)
然後有空的時候自己動手做看看，嘗嚐好吃又營養的土司杯子喔 XDD

PS 是誰說小澄長的像是 Brocooli的呀? 麻糬覺得一點也不像 =3=08-20 16:26
夜鈴：
原來吐司料理也可以這麼做！

08-16 20:35

麻糬麵包：
除了吐司，還可以用任何紮實沒有孔洞的歐式麵包也可以喔 ^_^08-20 16:21
大異：
這時間...好吧 翻泡麵去

08-17 01:50

麻糬麵包：
這時間算是短的.... 跟做饅頭或是某些甜點比起來
泡麵...麻糬已經很多年沒有吃泡麵了 XD08-20 16:17
奈費爾：
看起來好好吃
好厲害

08-17 14:44

麻糬麵包：
奈費爾大人也來做做看 ^_<08-20 16:16
河合夣子-小妹模式：
真是聰明的做法 !!

08-18 10:31

麻糬麵包：
>///<08-20 16:15
LAIN+：
好像很好吃(流口水

可家裡卻因為烤箱用電兇為由
現在當放碗用=3="(烤箱是跟廚具裝潢配套送的)

08-19 01:15

麻糬麵包：
烤箱用電兇?? 麻糬怎麼不知道有這種事情 @@
對麻糬來說，廚房可以沒有微波爐，但是絕對不能沒有烤箱 XDD08-20 16:14
湛澄：
呃，後來聽CHIPS說還沒有看Inside Out，那就當我沒說過Broccoli那段吧；）(不是我被說啦，謝謝麻糬XD)

要是我家也有位置放烤箱就好了^^

08-20 16:34

麻糬麵包：
Inside Out 昨天才在馬來西亞的電影院開始撥出
應該是明天會跑去看~~~ XD

沒有烤箱就沒有辦法了~~~
不過小澄可以到有烤箱的朋友家去做看看 XDD08-21 13:54
LAIN+：
可能是直覺上
雖然兩個都耗電(微波爐.烤箱)
但微波爐快就覺得比較省電一點XDD(LAIN家都用微波爐)

是說對此
LAIN父母的友人(很重養生)
就很排斥用微波爐=3=
理由是因為微波爐會破壞食物的營養(?)

根本是在吃食物的屍體(0口0)!?

08-22 00:13

麻糬麵包：
根據使用時間來考量，烤箱的確應該比微波爐的耗電量高
可是效果不一樣~~~
從微波爐出來的食物，是不可能香脆的 XDD

不論是吃什麼食物，都是在吃食物的屍體呀 XDDD

PS LAIN最近在忙什麼呀？沒有看到妳發文，也還沒有看到進板圖 XDD08-24 12:05
奈費爾：
我笨笨的有看沒有懂
想吃麻糬做的XD

08-23 08:00

麻糬麵包：
看來奈費爾很少進廚房喔 XD
想要吃麻糬做的有難度~~~
除非奈費爾要過來馬來西亞找麻糬玩 XDD08-24 12:06
LAIN+：
最近在備份時犯傻把版圖給....

連續假日好幾個小時的心血全泡湯
一整個很悶中Orz

08-25 22:03

麻糬麵包：
囧rz.....
只能安慰自己，失敗是成功之母
下一張一定會比之前的好！(握08-27 13:49
刀疤兩條～神崎傑克～：
好餓啊！本組全員前往深夜食堂集合！

09-14 00:34

麻糬麵包：
哈哈哈~~~~ 那要吃飽喔 XDD09-22 12:15
Ｊｏｅ：
加了花椰菜我就沒辦法了XD

09-28 14:42

麻糬麵包：
JOE不敢吃花椰菜? @@
那可以把花椰菜改成蘆筍呀 XDD09-29 11:42
Ｊｏｅ：
單獨吃敢吃,但加進點心裡就沒辦法了XD

09-30 22:09

麻糬麵包：
這個算是正餐，不算是點心呀 XDD10-09 11:23
。芋泥蛋糕捲。：
台灣近期很流行野餐 做這個帶去絕對會驚豔全場 肯定吸睛問哪兒買低

10-08 13:01

麻糬麵包：
然後可以繼續很驕傲的回應說：『是我自己做的！』 XDDD10-09 11:23
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