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在江浙滬的朋友，應該對於便宜實惠的餐廳「外婆家」並不陌生家常菜色，最便宜的菜還只要3元（好像是麻婆豆腐），總是大排長龍且不接受預約
無論是學生或是出社會後同好間的聚餐，外婆家從來都是一個選擇 Ｗ
而這樣平易近人的餐廳，後來推出了一種高端版本，開設地點都在比較厲害的地方
名曰：「金牌外婆家」 ＝ ＝
一般來說，咱並不會特別想攻略這家，不過因為前陣子公司帶一個明星去吃，評價不錯
於是就跟幾個朋友走一發了 ＷＷＷＷＷ
咱們去的這家金牌外婆家，位於上海比較新的一間百貨iapm中，如果是普通的外婆家，肯定是沒法進駐這種比較高端的商場
在地下層美食店家區晃了一圈，在相對邊緣的地方看到相當大的一塊區域，寫著熟悉的外婆家，前面加了個G，就是金牌外婆家了 ＝ ＝
這感覺起來，下位的叫做外婆家，G位的是金牌外婆家...那以後應該還有一種介在中間的可以叫上位外婆家了說（眾：妳怪獵玩太多了
用餐區跟普通的外婆家比起來，明顯好上不只一個檔次。從桌椅、碗盤到陳設等，如果正常的外婆家餐廳是平民的外婆家，那這個明顯已經是土豪外婆的家了 ^q^
服務員領到座位，餐具相當白皙，上面的圖案也讓人感覺很舒服。至於很乾淨這點，在上海不要太爛的餐廳，乾淨的餐具都還算是很基本的要求就是
點的菜先從江浙冷菜上起，首先是「老上海烤麩」。很簡單常見的菜色，不過真的是百吃不厭，一方面是這東西在家裡自己很難做到很到位的口味，另一方面則是外面小店這玩意也不一定很衛生，能在比較靠譜的餐廳吃到還是要點一下 Ｗ
沙薑豬手，煮至軟嫩的豬手浸在薑味濃厚的醬油中，有一點重口味的感覺但實際恰到好處，讓人一口接一口停不下來呢！
外婆酸辣雞，在外婆家或是70後飯吧這種類型的餐廳，一般常常會用「外婆的XX」或「想吃XX」之類幫菜色取名，一個優點是可以讓看起來比較平凡的菜色多了點字，但缺點就是整張菜單可以看到好幾種同樣開頭的字詞 ＷＷＷＷＷＷ
雖然這道菜名字比較普通，但鮮嫩適中的雞肉與酸辣甜的醬汁搭配下，跟上面的沙薑豬手都是能讓人在夏天一口接一口的開胃冷菜呢！
冬陰功魚片，冬陰功口味屬於泰式的經典菜色之一，東南亞的酸辣海鮮菜，雖然在這裡吃估計不正宗，但在這種可能調整過的口味，以及新鮮吃不到腥味的魚片下，很多本地平常不太吃魚的朋友也吃得津津有味，更別說平常就喜歡吃水產的咱，好像吃了這鍋快一半量的說 ^_^b
外婆花菜，實際上就是內地相當常見的菜式「乾鍋花菜」，份量超級少然而卻要22RMB（汗）。一般都做比較鹹辣調味的這菜，在內地一直是年輕人群也會點的蔬菜料理。雖然咱也很愛吃這道菜，不過蔬菜跟這種比較重的調味，感覺也不是那麼健康了說，只能偶爾吃吃唄 ＠_＠
外婆老法蝦仁，取名非常微妙...咱感覺如果用內地的白話來說，估計是「外婆秘制蝦仁」（秘制是內地一種時常出現在食物上的說法，從肯德基到普通小吃都可能會出現）。這道菜從裝盤到賣相都實在很有改進空間，價格也是相對偏高的（58 RMB），唯一可以稱讚的是口味確實不錯，而且滿滿都是蝦仁沒有放一堆其他東西湊數 ^﹏^
外婆神仙雞，既然是外婆家的神仙雞，即便是金牌外婆家，78 RMB的價格也顯然不可能有五星級酒店餐廳那種入口即化的真神仙雞。不過雖無入口即化，但烹調確實是也相當軟嫩，骨肉亦頗容易分離。唯一覺得比較奇怪的是，為何裡面還有幾塊豬肉（本來以為可能放錯，後來發現菜單照片裡面也有，顯然是真的放這玩意），難道是口味調整用的嗎 ＠_＠
杭椒豬頸肉，本來以為應該是辣的，不過實際上就是個菜椒炒豬頸肉（但真心得說，這種菜椒跟豆瓣醬下去炒肉，相當好吃下飯），估計也經過上海本地的口味調整，把味道變甜了一點 ^q^
山藥百合，白色的食材一般說法是潤肺，很適合咱們在大都市中當活體清淨機的（無誤）
上面貌似有灑一些桂花，整體味道相當清香清甜，在一堆重口味的料理中，做個小小緩衝
先在大眾點評上看過了評價，加上咱喜歡吃牛蛙（僅限在靠譜的餐廳，也不能常吃，畢竟這玩意處理不好可是很髒的...），就點了一罐「瓦罐牛蛙」。同樣也是58 RMB，這道的CP值明顯就是高呢！首先不說牛蛙份量十足，最底下浸在瓦罐牛蛙與各種蔥蒜調味中的麵條，吸盡精華下甚至可以搶過牛蛙本體的風采，當然牛蛙本身燉煮合宜，軟嫩口感一樣是讓人欲罷不能～
這道菜附帶一罐白粥，把牛蛙的湯醬汁料跟白粥一起吃，味道真心一絕...可惜當時已經快吃飽了說，裝主食的胃要滿了，只能淺嚐白粥，盡量多吃牛蛙跟麵條了 OTL
瓦罐牛蛙近照，光是看著就足夠讓人食指大動了說 ＞▽＜
咱一定程度現在很喜歡在上海的時間，不得不說是跟這些內地調味的料理有關
曾經長時間受西方國家很O料理的荼毒，會讓人更珍惜在東方國家能吃正常中日韓料理的時光
甜點時間，大家合叫了一份芒果綜合冰（實際名稱估計不是這個，但菜單剛好漏記下這頁，回想不起來了說 ^q^）。在內地，很容易親身感受到台灣產水果有多好吃這點（當然僅限是新疆不產的水果類型，比方芒果。新疆哈密瓜這種甜度真心極其厲害的），同樣是芒果冰，芒果的甜度跟台灣比稍微低了點，口味上也就沒台灣本地的芒果冰那麼迷人了說
除了大家一起吃的芒果冰，自己也叫了一份楊枝甘露。不過金牌外婆家的楊枝甘露跟一般吃到的真心有點差別，首先平常楊枝甘露應該是冰點，然而這裏卻是溫的 ＠_＠
也許等咱年紀再大一點之後，會覺得溫的比較好，不過年輕時還是愛冰的多點（喂
這次一群朋友攻略金牌外婆家，整體心得是雖然菜餚明顯級別高外婆家一截
然而這價格跟份量是怎麼一回事，正常來說外婆家應該就算有的菜稍貴，也肯定份量十足
而這裡份量說好聽點，就是精緻份量 ^_^b
不過因為點的還是略微超過了，大家最後還是吃得頗盡興，聚餐的話其實也不差這點經費 Ｗ
最後，依照經驗的附上店家聯絡信息
金牌外婆家(IAPM店)
地址：上海市徐匯區淮海中路999號iapm環貿廣場LG2層231號地下二層
電話：021-54661202
最後的最後，欣賞完這美味的江浙菜之餘，也別忘了下次繼續支持美納斯的達人專欄
咱們下次再見唷！ ^▽^
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