前幾天,拔麻出去散步,經過麵包店時,看到了糖片吐司。
媽咪想起我小時候很愛吃那個,買了一包回來給我≧∀≦
沒想到,昨天下午度估到一半時,聽得餐廳傳來塑膠袋的聲音,走出去就看到爹正在咬糖片吐司
「那不是媽咪買給我的嗎QQ?」
「…(轉頭燦笑繼續吃)」
「麻~~~~拔把吐司吃掉了啦QAQ(跑去告狀」
「哈哈哈哈哈,太好笑了!要再去買嗎?」
人家的吐司…(ノД`)シクシク
因為心靈受創鬧彆扭到今天(這人
下午就自己動手做!怒!
反正剛好也要做南瓜餅…
烤箱預熱200度
吐司放進去,正反兩面各烤個三分鐘
(顧著弄南瓜,完全忘記麵包的存在,等想到的時候已經悲劇>"<...烤焦惹!!)
拿出來抹點蜂蜜,灑點砂糖,再放回去
用160度兩面各烤烤5~8分鐘(記得要蓋鋁箔紙了|||)
好啦...扣掉上面的黑炭部分,其他的很好吃啦Q^Q(自暴自棄)
這次的重點,南瓜餅!
上次剩下半顆南瓜,再拿半顆的2/3顆來用...
材料超輕鬆!糯米粉(360g),糖(80g),熟白芝麻!就這樣!
糖看你高興~
糖粉的話就和糯米粉一起拌,
普通的砂糖就...南瓜蒸熟後趁熱加進去就好
糖我沒有加很多,想說這南瓜已經甜到不像話...
不過再少可能就不夠甜了,因為還沒加糯米粉啊!
糯米粉加入!拌均勻~
後來我根本用手...比較快啦||||
不要一口氣倒進去,畢竟南瓜水量不同阿~能成團不黏手就好
剛剛的橘色比較漂亮說~
然後30g一顆~搓圓,壓扁
放久一點會變比較乾,我會放在手裡多捏個幾下,就不會那麼乾了(意外發現的)
兩面沾芝麻~
看食譜,油的量是淹到餅的一半高左右~不想吃那麼油啊...
想說用一點點就好
結果就變這樣XDDDDDDD
圓周部分會有粉沒熟
後來放回鍋子裡,加一點點水,蓋上蓋子用蒸的蒸一下~救回來了@@
既然這樣我就加蓋!
哼!打死就是不用太多油
打開鍋蓋的時候會看到南瓜餅澎起來~好可愛......
成功了!用一點油就可以了!
煎的時間嘛...最後一批,因為我忙著善後,時間上拖的有點久
等起鍋已經過了15分鐘...或許可以不用到這麼久啦~不過這批是效果最好的@@"
[用小火...小火小火小火]
總共做了28片~帶了8片去道場害師匠(!!?
原本很擔心會不會像前幾天做的那個韓國麵包一樣,冷掉就變粉粉硬硬的~
沒事!
冷掉也是QQ的!
熱的話會軟呼呼+綿QQ~~>V<!像這樣~~
這是傳給師匠看的影片啦~無視我講甚麼吧XD
成功啦!!!!!!!!
以後南瓜吃不完又多一種解決方法了!
下次試試看用電鍋或烤箱,來實驗看看口感有甚麼不同=W=
PS:下課回家看到一包新的糖片吐司...拔去買了一包回來(哭笑不得啊XDD"")