比起做甜點,
我更喜歡做正餐或是便當,
實用、CP值高、可以帶回公司吃。
自從愛上做菜之後,
隨便一個便當也變成我的遊樂場 :D
這篇其實只想秀一下家裡新買的愛心形狀煎蛋模具~
材料:
白飯 1 碗
雞蛋、蕃茄 各 1 個
鮭魚、鹽巴 少量
做法:
1. 把模具放在平底鍋上,打入雞蛋放些鹽巴,煎熟,用小刀脫模;
2. 蕃茄切成薄片,放進沸水略煮 1 分鐘,撈起剁碎待用(水別倒掉);
3. 將愛心形雞蛋放在飯上,淋些煮過蕃茄的沸水,用蕃茄碎填滿飯的表面、圍在"愛心"四周;
4. 在蕃茄上面撒些預先蒸熟了的鮭魚碎,完成。
↓ 完成品看起來很像幼稚園小孩的午餐便當吧 XD
一看就震撼視覺,
吃起來酸甜滋味好,
鮭魚又補充了整個便當的營養素,
很適合做給小孩(或是童心未泯的大人)吃~