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[達人專欄] 【食譜】麻糬脆皮鬆餅〞

作者：如果│2015-03-06 20:36:41│巴幣：122│人氣：4867

這次分享的鬆餅較特別~

一般鬆餅大多是鬆鬆軟軟的口感，

但這款 麻糬脆皮鬆餅 卻有著卡滋卡滋酥脆的表皮加上 Q軟軟的麻糬口感內裏，

富含層次的口感很令人驚艷唷！

有興趣的朋友請務必嘗試看看，

也許你會愛上這表面樸實但令人驚喜的美味^_^~

上面二張是不同天烤的成品，

第二張用的火力較強所以表面顏色較深也較粗糙，

但口感更為酥脆~

【麻糬脆皮鬆餅】

（3大片=12小片，1小片約100大卡）

材料：

糯米粉 250g、無鋁泡打粉 1.5小匙、低脂牛奶 400cc、細砂糖 40g、植物油適量

作法：

1.所有材料（除油外）攪拌至無顆粒狀態

2.在鬆餅機表面刷上一層植物油，倒入拌好的麵糊

3.烘烤完畢即可食用~

Tips：

1.糖用量可依個人口味調整，但建議搭配蜂蜜、楓糖或果醬者，鬆餅本身甜度不要太高~

2.鬆餅機表面需刷上適量植物油以避免沾黏，也可使用融化奶油增加風味

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留言共 18 篇留言

高呆肥肥：
請問一下牛奶有全素的替代品嗎??

03-06 20:40

如果：
豆漿或水~都可以唷03-06 21:42

汐荷：
好好吃的感覺wwww

03-06 21:29

如果：
我很喜歡這口感^^03-06 21:42

沒事別亂立FLag：
啊啊晚上看這個好餓啊[e28]

03-06 21:40

如果：
我也只有早餐會吃這種高熱量類：P03-06 21:43

汐荷：
下次要做做看www(看看妳的作業（x

03-06 21:49

如果：
還是要注意作業進度唷wwww03-06 22:04

A君：
好像很不錯![e32]

03-06 22:13

如果：
個人很喜歡! ^^03-06 22:31

亞雀：
因跟為用糯米粉的關係嗎……害我一直在找麻糬在那(x

03-06 22:36

如果：
是口感w03-07 20:16

NNNHOD：
鬆餅和麻糬都是我很愛的食物阿~~看起來超好吃的!!
每次看大大分享食譜都會想著一定要來試試看!!
但通常只是想想而已...ㄏㄏ[e5]

03-06 23:35

如果：
其實不難啊~~~可以試試^^03-07 20:16

堂本龍一：
比較喜歡吃熱香餅

03-07 00:18

如果：
二種都喜歡~~03-07 20:17

夜行貓：
好特別=口=

03-07 02:47

如果：
因為特別所以分享!!03-07 20:17

新手企鵝：
流口水～滴到如果了！

03-07 15:29

如果：
髒髒XDD!!!03-07 20:17

會贏喔：
家裡也有做這食物的機器
可以做加巧克力進去嗎[e21]

03-07 16:46

如果：
可可粉OK~融化巧克力我就不確定了@@03-07 20:18

法爾：
感覺好Q喔[e12]

03-07 18:15

如果：
QQ口感很迷人~03-07 20:18

Zidanet：
在想啊，如果在麵糊裡拌入龍眼乾或小紅莓乾的話.......？

03-08 03:11

如果：
照理說是OK的~03-08 08:31

鐮鼬：
鬆餅會想到鮮奶油瓶

03-08 20:48

如果：
XD?!! 為何呢w03-09 20:27

月淼：
最喜歡吃鬆餅了!!>W<++

03-10 19:46

如果：
簡單又好吃^^
抱歉之前沒看到有留言~
比較晚回復了:P04-23 19:52

(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
您好！
　看到鬆餅，就、就、就（りゃ）進文觀賞了！
　非常喜歡松鼠(?)……唉呀～是鬆餅啦（XDD）！
　再仔細一看，竟發現還有搭配──麻糬！
　兩種都喜歡呀！　看起來，很好吃的樣子呢～！
　（^﹁ ^ ）

04-23 14:35

如果：
松鼠我也很喜歡(?) wwww
其實這是麻糬口感的鬆餅唷~我個人很喜歡！
謝謝^^~04-23 19:53

(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
對喔！
　弄錯了……是『麻糬口感』才是。　～～'（就當，在搞笑耍蠢吧。XDD）
　別客氣～

04-23 19:58

如果：
^^ 04-23 20:32

sd：
有照你的食譜作外皮是脆的,可是內部麻糬口感不太好吃

01-02 14:50

如果：
呃..所以是叫麻糬脆皮鬆餅啊XD....01-02 20:42

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