這道菜趁熱吃 炸好的蘑菇咬下去的感覺,就好像小籠湯包一般 嘴裡滿滿鮮美燙口的湯汁
做法 蘑菇以清水起洗表面乾淨之後 擦乾水份 梗的部位撥除不用。
將蘑菇依順序 1麵粉 2蛋汁 3麵包粉沾裹完成後輕輕按壓 下鍋油炸前 拍掉多餘的麵包粉
熱一鍋適量的油
以油溫約160度c,將沾好麵包粉的蘑菇正面先放入鍋內,炸約1.5~2分鐘。
再翻面炸至金黃共約3~4分鐘。(大型蘑菇的油炸時間)
將蘑菇撈出放在廚房紙巾上瀝油一下,即可趁熱食用。
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目前ROBI的進度
有去調日本零件回來
約估6月中左右(如果等台灣出完約9月才能試機)
可以完成試機
到時再做一個 簡單分享整理