別吃錯！台灣素食藏3大陷阱 反吃出一圈肚 記者陳鈞凱／台北報導
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NOWnews – 2015年1月27日 下午4:41
素食比較健康？國內不少「三高族」（高血壓、高血糖、高血脂）為了健康，紛紛改吃素，以為少了大魚大肉，身體負擔也會跟著變小，但台大醫院營養室主任鄭金寶觀察發現，台灣人普遍「吃錯素」，坊間有些標榜素食、蔬食料理，為了美味，反而暗藏高油、高鹽、高糖3大陷阱，吃素反吃出腰間一圈肚，得不償失。
營養師另建議，真要吃素，「奶蛋素」比「全素」要來的好，一天至少半顆或1顆蛋，1至2杯低脂牛奶，可以補充鈣質、維生素Ｂ12等素食者較易缺乏的營養素。
台大醫院今（27）天發表「鄉野素食健康年菜」，營養師團隊特別以健康蔬食為主題，運用40多種蔬菜、豆類、奶類、堅果並結合地中海式飲食型態，設計十道創意素食。
鄭金寶強調，不少人以為改吃素，有助於保護心血管、預防大腸癌等，但坊間素食為了追求好入口，往往以油炸、甜口味為主，使用過多加工品與調味料，不但油脂過多，也吃進了高鹽份、高熱量，反而造成身體負擔。
另一素食者常犯的錯誤，則是堅果吃過量，以為吃素就該多補充松子、腰果、核桃、南瓜子、芝麻等堅果類，營養素多，對腦部又有益，往往吃超過衛福部建議的一湯匙的量，殊不知堅果也是油脂來源之一，熱量爆表。
鄭金寶提醒，素食者亦容易缺鋅、缺鐵，可以利用維生素C加強鐵質的吸收，在飯後喝檸檬汁、柳橙汁，並且少喝會影響鐵質吸收的咖啡、茶葉；用堅果類補充鋅，增強抵抗力，但每天以一湯匙為限，以免熱量過高。
自己在家做不來手路菜？鄭金寶強調，台大醫院營養師團隊今年把年菜食譜全部上網，民眾可以不必依樣畫葫蘆，只要參考其中的食材，自己運用搭配，一樣能得到蔬食的好處。
車禍摔飛 兒童事故死亡之首
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中時電子報 – 2015年1月30日 上午
中國時報【楊竣傑╱台北報導】
靖娟兒童文教基金會昨公布2014年兒童事故傷害新聞排名，前3名死因分別是照顧疏忽、戲水事故與交通事故；但根據衛福部統計，「交通事故」才是長期占據兒童事故傷害之首，2007年至2013年造成510名兒童死亡。
靖娟執行長林月琴表示，去年新聞報導11名兒童交通死亡事故中，0到3歲死亡個案就占7位，因很多家長未使用或正確使用兒童汽車安全座椅，造成車禍撞上擋風玻璃，或女嬰活活被夾死；她強調家長一定要讓12歲以下兒童搭安全座椅，且要用車內安全帶固定座椅，車禍發生時才能降低8倍死傷率。
但林月琴強調，雖然新聞報導兒童死亡事故排第3，但衛福部資料顯示，自2007年105名兒童因交通事故死亡起，每年死亡人數都占兒童交通事故傷害之首，2007年至2013年就有510名兒童因交通事故身亡，「孩子沒長大就死於車禍，政府應正視這問題。」
「交通事故造成社會成本損失4750億元，已可以蓋一條高鐵了」，林月琴說，根據交通部運研所研究，交通事故衍生的社會成本，每人死亡約1600萬元、每人受傷約120萬元，以2013年統計死亡人數1928人、受傷37萬人，累計約4750億元。
道安會組長徐台生表示，已提供各學校交通安全教材，改善學校周邊交通環境，希望加強家長與孩童道安觀念；警政署交通組長方仰寧說，兒童是無辜受牽連，家長應更重視孩童交通安全。
希望下面那篇文是真的.........................
今日法網》 記者葉志堅／台北報導
魏應充一億交保 律師：判刑前的自由，死定了
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NOWnews – 2015年1月28日 上午10:58
針對頂新黑心油案，彰化地方法院在今（28）日凌晨裁定以一億元高額保金讓羈押中的被告魏應充交保，引發輿論撻伐，質疑司法輕縱讓魏應充回帝寶過年；但對此，有法界人士卻指出，這顯示法官是歷經一番「天人交戰」才做出如此裁定，未來魏應充恐怕難逃被判刑的命運。
資深刑案律師陳宏彬表示，根據過去實務上經驗，只要是以天價「高額保金」交保的被告，幾乎都難逃最後被判刑的命運；因為，這顯示法官的潛意識並不想讓被告交保，所以才會開出天價的交保金額「賭交保」，看被告籌不籌得出來，「如果籌得出來就讓你交保，籌不出來就繼續羈押！」
而就整起案情看來，律師陳宏彬分析指出，法官會讓所有羈押中被告全部交保，表示法官已經對所有不法案情都有全盤性的掌握，在沒有串證、滅證及逃亡之虞的情況下，礙於《刑事訴訟法》的規定，只能開出天價看被告是否有能力讓自己交保，換取判刑前，短暫的自由。
律師陳宏彬認為，從法官裁定以一億元讓魏應充交保，不難看出法官對於是否讓魏應充交保的「掙扎」；「如果再講白一點，就是法官的心證已成，已經做出『有罪推定』，死定了」，未來魏應充恐怕很難逃過被判刑的命運。
臉書全球大當機 稱疏失非駭客攻擊
發稿時間：2015/01/27 15:23
臉書（Facebook）27日下午發生當機，頁面顯示錯誤畫面。（中央社）
（中央社首爾27日綜合外電報導）社群網站龍頭臉書今天廣泛當機至少1小時，影響全球各地使用者，駭客團體「蜥蜴部隊」（Lizard Squad）聲稱是他們駭入。但臉書表示，故障肇因自身疏失，而非駭客攻擊。
美聯社報導，亞洲、美國、澳洲與英國都通報臉書（Facebook）掛點情況，影響到從個人電腦與臉書手機應用程式的連線。臉書的Instagram服務也無法連上。
臉書在開發者網站表示，「大當機」持續1個小時。臉書發表聲明說，這次當機起因公司對網站進行技術修改，與駭客攻擊無關。
臉書約有13億5000萬名活躍用戶，Instagram約有3億用戶。
臉書當機新聞在社群網站對手推特（Twitter）受到熱烈討論，facebookdown主題標籤登上推特流行趨勢第一名。臉書於預定明天公布季度獲利前夕傳出當機。
在臉書恢復連線後，亞洲部分使用者回報稱，臉書要不是下載速度緩慢，就是未全面恢復運作。
這次服務暫時中斷可能是臉書自2010年9月24以來的最嚴重當機，當時臉書掛點約2.5個小時。1040127
臉書與Instagram掛點 蜥蜴部隊駭的
（中央社洛杉磯26日綜合外電報導）社群網站臉書（Facebook）與Instagram今晚當機，駭客團體「蜥蜴部隊」（Lizard Squad）聲稱駭入。
哥倫比亞廣播公司洛杉磯分台（CBS Los Angeles）報導，臉書與Instagram今晚10時30分（台灣時間27日下午2時30分）短暫斷線，駭客團體「蜥蜴部隊」聲稱是他們動手。
「蜥蜴部隊」之前聲稱發動網路攻擊，在假期期間破壞供給Xbox與Playstation使用者的網路服務。
社群媒體使用者登上推特（Twitter），確認臉書與Instagram的狀態並討論掛點情況。
臉書晚間10時55分（台灣時間27日下午2時55分）發布聲明說：「我們知道有很多人現在連不上臉書與Instagram。我們正儘快讓網站恢復正常。」
快到11時10分（台灣時間27日下午3時10分）時，臉書與Instagram恢復服務。
Myce.com網站報導，「蜥蜴部隊」今天稍早也聲稱駭入馬來西亞航空（Malaysian Airlines）並偷竊馬航的用戶資料，「蜥蜴部隊」在推特推文說，將在明天稍晚公布馬航的用戶資料。
人找到了！台女身體不適 過海關時被攔下送醫
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NOWnews – 2015年1月29日 下午8:57 國際中心／綜合報導
台灣女子黃子涵與友人Kervin，前往法國看展覽，卻傳出失聯的消息，家人著急在臉書社團PO出尋人啟事，不過跟據了解，黃女目前人已經找到，疑似因過海關時身體不適，被海關人員攔下送醫。
黃女因與朋友Kervin到法國看展覽，原本訂於27日在戴高樂機場搭機離開，但黃女提前有事打算將班機提前一天，結果上計程車之後卻失聯，手機也沒人接。
友人Kervin則說，黃女失蹤前有打來一通電話，電話傳來黃女的哭聲，另家人非常著急，黃女的哥哥請朋友在臉書社團「台灣人在歐洲」PO出尋人啟事，並請法國警方協助，確認黃女沒有出境紀錄，表示人還法國境內。
不過根據最新消息指出，黃女人很平安，疑似在過海關時身體不適，海關人員發現異狀，將黃女攔下送醫治療。
女性旅人的14個自保守則
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[轉載][T]台灣素食藏3大陷阱
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