【食記】台北士東市場--好麵煮私房麵館

作者：吹著魔笛的浮士德│2014-09-25 12:31:53│巴幣：4│人氣：1182

趁著今天早早下班，糾了兩位同事陪我一同到天母晃晃，順道去士東市場解決晚餐，因為天氣冷所以也只想吃麵食，忽然目光被某個攤位的菜單給吸引了。

（這份菜單其實很有趣，有興趣的可以點擊連結看大圖，有很多客人的有趣留言，哈。）

這間叫作「好麵煮」的攤位還挺顯目的，牆上貼了許多報紙、雜誌來採訪的新聞剪稿。至於吸引我的原因就是那頗特殊的各式麵點名稱，如小獅子麵與臭仙蓋麵等等。

不過由於名字太特殊，完全不知道該怎麼點菜（汗），只好請老闆娘推荐幾道餐點給我們，據老闆娘的說法，人氣最旺的是「小獅子麵」與「臭仙蓋麵」以及「私房肉絲麵」，但由於「小獅子麵」已經賣完了，所以就依頭家娘的推荐，點了「臭仙蓋麵」、「私房肉絲麵」以及「香根牛肉末拌麵」。

（我對獅子頭的印象還停留在中學時，營養午餐裡那種硬硬的肉丸子，想不到居然早早就賣完，下次倒想來嘗鮮看看。）

在餐點上桌前，老闆娘特別推荐了一道小菜叫「油悶水」，名稱不知道是不是這麼寫，但我聽起來像是這樣子唸。是一盤油亮亮的筍干冷盤，帶點微微的辛辣感，入口後並沒有像外表看起來如此油膩，非常開胃。（小菜一盤30）

其中大大推荐「臭仙蓋麵」，顧名思義，上頭蓋著滿滿的臭豆腐及香菜，當老闆娘在後台料理時，就能聞到一股非常嗆鼻的臭豆腐味，麵Q帶勁，臭豆腐帶著些微辣度，軟嫩滑口，~~美中不足之處惟本人不喜歡吃那些豆子（囧）~~

在等待的時候，我還一直問同事，是我以前吃的臭豆腐都太香了嗎？怎麼這臭豆腐的味道能臭成這樣？

接著上的是「香根牛肉末拌麵」，如果你和筆者一樣是不喜歡吃青菜的人，建議可以點這道來吃，肉末本身的鮮味加上香菜的迷人香味，看似陽春的外表卻蘊藏著無限大的力量！看同事三兩下就吃乾抹淨，我只偷吃到一兩口而已Q_Q

最後則是「私房肉絲麵」！料多又實在的一品，上頭還有兩片年糕。如果要補充營養又想吃粗飽的話，那點這碗就對了，滿滿的蔬菜搭配肉絲，明日仔的窟啊，今仔日都幫你挖便便（？），與餛飩湯比起來，私房肉絲麵的湯頭相對較為濃郁，口感偏鹹，但筆者倒挺喜歡這種喝起來甘甜甘甜的味道，太過清淡的湯頭反而敬而遠之。~~但，對於超討厭青菜的我來說，滿滿的蘿蔔與金針對我而言還真的是......~~