事出突然，為了閃避軍令和好友一起去香港避風頭。
因為曾經在香港轉機過一次，對當時吃到的粤菜(點心)留下極深刻的好印象。
所以這次旅行的目的很簡單就決定了，就是吃星星。
下飛機後就直奔福臨門餐廳，一路坐可愛的叮叮車晃到目的地，
因為叮叮車太好玩了，所以完全忘記拍張福臨門的大門... XD
整體用餐環境很乾淨舒適，貼心的準備兩雙筷子??(防掉落嗎?)
一壺龍井茶，味香不澀不苦，和一盤雙色醬料，海鮮醬與黃芥末。
蠔皇叉燒包：
皮嫩不濕，咬起來清爽充滿麵香，叉燒肉中香甜帶著微鹹與肉鮮，一不自覺就全吃下肚。
近幾年台灣已經吃不到手工的叉燒包，所以對此包怨唸極深，
此行第一口便是如此上乘的叉燒包，令我非常的滿足。
蜜汁叉燒酥：
哈，封面照出現了。叉燒包中說過本人對叉燒料理怨唸極深... 所以第二道仍是叉燒!!
皮酥味香，叉燒肉中香甜帶著微鹹與肉鮮，與叉燒包不同之處在於，
酥皮與叉燒肉一起入口後相當美妙，酥爽與軟嫩兩種口感同時在口中打滾，
好吃的令人無法停下嘴巴。
鮮蝦腐皮卷：
這道功夫厲害，腐皮只有薄薄一層，但炸的酥脆，魚漿蝦料味鮮彈牙，不油不膩相當好吃。
鼓汁蒸排骨：
肉鮮不說，每塊排骨與肉的比例均是相同，每口都有啃骨頭的樂趣，
豆鼓味上乘，濃香不鹹，帶點微辣，剛好共同引出排骨的鮮甜，令人意猶未盡。
說是我吃過最好吃的鼓汁蒸排骨，也不誇張。
百花脆皮腸：
腸粉Q而不韌，夾起不斷入口即化，醬油屬薄口豆味香，入口後腸粉軟Q、腐皮酥脆、
鮮蝦彈牙，三種口感由醬油來統合為一體，相當好吃。
可惜這道算是點重複了...因為腸粉裡包的就是鮮蝦腐皮卷阿...
整個大囧...廚房可能以為這桌客人特愛鮮蝦腐皮勒...
瑤柱珍珠雞：
打開荷葉我的臉上應該露出相當失望的神情，看似沒蒸好的油飯... 飯白無料...
但想想好歹也是星級餐廳，應該不會有如此平庸的點心出現... 先吃一口再說吧。
食之驚人，好厲害的一道阿，我必須收回上面的話，外加道歉... 米飯是軟Q分明，
每粒都吸飽了荷香雞鮮與海味，入口香味四溢，就像喝著高湯一樣，
吃到最後才在底部，發現一些干貝絲與雞粒，不過都不重要了，
飯實在蒸的太好吃了，干貝與雞粒只是配角而已。
鮮蝦蒸粉粿：
皮Q彈，內餡入口即分化成軟嫩與蔬脆，味道蔬甜，口感是全菜色中最出色的一道，
三種鮮明的口感直在嘴中打轉，相當有趣好吃。
蟹黃蒸燒賣：
燒賣內餡彈牙，蝦鮮味美，雖沒令人驚艷，但也是水準之上的一道燒賣。
香煎蘿蔔糕：
表面酥脆，筷子一劃就開，可見粗狀蘿蔔絲，入口火腿味香，蘿蔔味甜，蝦仁味鮮，口感軟嫩，
三味和一的樸實好味道，一吃就知真材實料，相當好吃。
現今台灣的蘿蔔糕，多是粉泡出來的，看似色白，入口硬挺，味道鹹鹹，實在難以入口，
而這香煎蘿蔔糕，應該是沒甚麼翹門，就是真材實料做出來的傳統味道，
可能是吃太多堅硬的蘿蔔糕，被這再普通不過的正常版蘿蔔糕給感動到...
流沙奶皇飽：
很抱歉，此包一咬開就爆漿流汁了，手忙之中忘記拍照XD
本以為這是奶皇包之類的點心，但一入口完全不是阿，根本好吃太多了，
內餡充滿蛋香，口感如溫熱的濃稠細流沙，鹹中帶甜，引人食慾，一下子就吃光光了。
福臨門菜色不只點心，也有魚肉類大菜，但因只有兩人享用，實在吃不完烤鴨或蒸魚的，
只好留在下次再說。
此次共吃了10道點心，其實已經肚子飽滿臉色圓潤，整體點心品質均等，皆在水準之上。
而我最感厲害之處在於，每道點心的味道平衡都抓得很好，不會有壓味的情況，
因此也不用擔心吃完口味較重的點心，下一道味道會被影響，吃到最後味覺的負擔很低，
如果不是肚子已經鼓起，感覺還可以繼續吃下去。
福臨門的服務很貼心，還不到台灣的某些服務員勤勞到會令人焦慮，
而福臨門的服務生只在適合的時候出現，做適合的事情，看似簡單卻能體會是經驗的累積，
實在不簡單。
美味:★★★★★★★
服務:★★★★★☆
氣氛:★★★★★☆
再臨:YES!
福臨門-香港店-
地址：香港灣仔莊士敦道35-45號
電話：(852) 2866-0663
創作內容
011.福臨門，來去吃星星
東吃西吃 (0)
