這是每周一晚上所實習的日本料理，這邊稍微整理一下，喜歡的朋友可以參考看看喔！
炸天婦羅
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網狀的是細麵線，抓一小捆，底部沾上少許麵漿，放油鍋炸至堅硬，滴上少許紅色食用色素
麵粉、蛋黃、冰水，調成麵漿，倒入油鍋，再沾裹上蝦子及食材
流程就跟影片中的一樣↓
壽司
海苔先擺上壽司米鋪平，撒上用濾網壓碎的蛋黃、覆蓋上一層保鮮膜，翻面。
擺上魚板、鮮蝦、小黃瓜、玉子燒、蟹肉棒、鰻魚、美生菜、肉鬆、美乃滋，捲起。
也可最後再沾蛋黃；鮮蝦或小黃瓜裝飾
壽喜燒
白菜切絲、牛蒡切絲、魚板切絲、金針菇切除底部撥散
青蔥切斜段、香菇刻花、菠菜切段、粉絲泡水
雞腿去骨，切小塊
蛋打散
白菜、牛蒡放鍋中炒軟，加魚板、青蔥、香菇、金針菇拌炒，加雞腿肉、粉絲
加柴魚高湯、醬油、味琳調味，最後加菠菜、淋上蛋液。
有哪裡不清楚地歡迎提問喔![]()
創作內容
【日料實習】炸蝦天婦羅、花壽司、壽喜燒(っ・ω・)っ
心得文 (2)