星期六下班坐巴士回家途中，從車上的電視
心動不如行動，我馬上跳下車就去買材料，第一次動手做甜點。
這次有些步驟我沒有跟著食譜做，
於是完成品從 香蕉巧克力奶油派 變成 藍莓巧克力布丁派 了！XD
三人份
派底：消化餅 90g (六片)、無鹽奶油 80g、巧克力 80g、鮮奶油 80g
餡料：藍莓 適量
布丁：低筋麵粉 70g、蛋 1顆、全脂鮮奶 470ml、黃糖 30g
用具：鋁箔紙盒連塑膠蓋子
部分裝備一覽圖（其他材料忘了拍 XD"）
先來準備派底：
1. 把消化餅磨碎
其實可以用手捏碎，可是我不太想。
2. 用小火煮溶無鹽奶油
無鹽奶油煮起來很會亂跳，小心別給濺傷；有一半溶掉就可以關火，其餘的用餘溫來溶化。
3. 消化餅碎放進大碗裡，與溶化的牛油拌勻之後，
倒進鋁箔紙盒裡壓成派底狀，
蓋上蓋子放冰箱冷藏 20 分鐘，讓它硬化
4. 巧克力切成小塊；
先把水煮到攝氏 40 度，再置入盛著巧克力的鍋
5. 用小火隔水煮巧克力，
不斷順時針攪動，直至大部分巧克力溶化，便關火讓餘溫溶掉其餘的
6. 把鮮奶油倒進溶化的巧克力拌勻，塗到派底上（見下圖右方）
然後放冰箱冷藏 30 分鐘
剩餘的巧克力鮮奶油混合物可以用球狀餅乾沾來吃，見上圖左方。（很像咖哩魚蛋或是麥提莎啊 XD）
建議配樂：
《Ragtime on the rag》
接下來，是布丁的部份～
7. 用中火把牛奶煮熱，但要小心避免沸騰
8. 在大碗裡拌勻麵粉、蛋跟黃糖
沒想到這麼黏稠難攪.......
9. 把牛奶逐匙逐匙加入，邊倒邊拌，
拌勻了一匙牛奶才加入另一匙，直至完全吸收
這步一定要有耐性慢慢做好，不然布丁會不夠細滑。
10. 把蛋奶漿倒回鍋裡，用中火邊拌邊煮，
大約 2 分鐘後開始變稠，再煮 2 分鐘關火放涼
攪起來手感像在煮麥片粥／米糊，也起了點布丁似的膠質。
11. 把藍莓洗淨擦乾，放進派底
12. 蛋奶漿完全放涼之後，也舀在裡面
最後，再冷藏 30 分鐘就可以吃了。
我的玩具 完成品：
↓ 省略號．．． ↓ 小白柴
↑ 唱遊點點線 ↑ 隨興派
味道方面，
除了因為曾經放過冰格所以一拿出來主體就迅速溶化、冒出太多水份之外，
我爸、我姐跟我三人一致裁定：不錯好吃－－
派底明明少放了許多消化餅，可是無鹽奶油的味道並沒有因而顯得太濃，
巧克力的甜香，得到藍莓的酸澀中和（我刻意把小顆的放進派裡、嵌進巧克力），
而放在派面的大顆甜藍莓[←軟]，又跟派裡的小顆酸藍莓[←硬]
形成兩層不同的嚼感。
來一張可愛無辜的狗狗眼神特寫：
好奇探出頭來偷看的柴犬 (しば犬)
搭配好友送的生日禮物來喝：
甜梅無花玉桂茶 (warming tea vs warning tea XD)，
嫣紅酸澀得很像洛神花茶，這次我有記住加蜂蜜了，
甜香正好蓋過玉桂異味～
其實我是個徹底的新手，
就連低筋麵粉是什麼、要去哪裡買、巧克力要怎樣煮溶等等
也完全不知道，
所以中途上 Google 搜集了很多資料，仔細爬別人的心得文；
單是這些，就花掉至少一小時 orz
新手感想：
1. 做甜點比買甜點貴得多，這次我花了 HKD 138 (大約 NTD 560)......
因為材料都是一大包一大包在賣的，
就算只需要用到 80g 無鹽奶油，還是得把整盒 250g 的買回家。
也所以應該呼朋引伴一起做，減低個別成本之餘又有說有笑，很解壓^^
（至於我，應該會再做兩次這種派，分給教會跟乾媽那邊，盡快把材料清掉 XD）
2. 做甜點的人比吃甜點的人更容易發胖，因為中途忍不住偷吃
事後總會有些廚餘 (比如說溶掉太多巧克力、煮好太多蛋奶漿)，
乍看來份量好像不多，便先吃掉以省地方，結果......
我腹脹到不得不把完成品冷藏到第二天才吃 Orz
3. 應該邊做邊洗上一步留下的爛攤子，
一來廚房太小，不趕快清理現場的話會很慘，
二來趁著餘溫還未散盡，洗起來既容易又省力。
4. 自己做 (而不是上課跟老師做) 就能享受很大的自由空間，
經過自己用心去構思、調整過份量跟做法之後，
出來的完成品就是獨一無二的心血結晶，
在冷藏時，我忍不住把這心肝寶貝拿出來看了又看 XD
(上班前、下班後，反正一有時間就看～)
流程圖：
而且，很多女生都會做甜點，
做完跟朋友們分享當中的苦與樂，
也能達到增加話題的效果喔 ^_<
然後是：
創作內容
流水日常 (291)