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[達人專欄] 【屏東】塔塔城 ─ 泰式料理

作者：絕倫逸群│2014-02-21 23:07:50│巴幣：218│人氣：7526

前幾天和朋友回到屏東辦事情，

午餐時鎖定的兩家店家通通沒有營業。

臨時決定去吃這加塔塔城泰式料理，

這是我住在屏東時很常去吃的一家店，

也是我認為口味很不錯的泰式料理。

店內裝潢一樣沒改變，

空間寬敞搭配稍為昏暗的燈光，

牆壁上則有幾幅大型壁畫與各類南洋風瓷器點綴。

蝦醬空心菜

這蝦醬空心菜品嚐起來甜甜鹹鹹的，

甜鹹間的搭配互相輝映又不會過於重口味，

是我蠻喜歡的呈現。

椒麻雞

雞肉的部分咀嚼時感受得到雞肉的柔軟與彈牙，

但是外皮咬起來點軟軟的，

並不怎麼脆口，

雖然這可能是椒麻醬淋上去的關係，

但我吃過相對脆口很多的椒麻雞，

較酥脆的口感還是比較符合我的喜好。

醬的部分則以酸為主，

咀嚼起來酸中帶點微甜，

辣反倒是沒什麼感覺到，

但味道整體搭配起來依舊是個下飯的好東西。

酸辣魚片

這道菜一樣感覺不出有辣的感受，

倒是非常的酸，

對我而言有點過酸了，

再加上真的很不辣...。

所以品嚐幾口後我就覺得有點膩口了，

並不太符合我的口味需求。

不過魚片本身的肉咀嚼起來倒是很滑口，

外酥內軟的口感算是很不錯。

打拋肉

來到泰式料理店必點的一道菜，

打拋醬的特殊香氣跟豬絞肉搭配起來這鹹甜鹹甜帶點微微辣和微微酸的口感就是一絕。

打拋肉中加入了番茄、少許九層塔和少許茴香，

讓打拋肉的香氣更多變化、更多層次，

品嚐時也更不會覺得膩口，

是很棒的一道打拋肉。

冬蔭功湯

很少吃到這種泰式酸辣湯，

相較起台式酸辣湯來說真的是更酸更辣更嗆，

這大概是當天點的菜裡頭第二酸(第一次酸辣魚片)與第一辣的菜了，

也是當天唯一讓我覺得辣的一道。

品嚐起來又酸又辣非常刺激，

在強烈的酸辣感之中又感受得到香茅、南薑的香氣，

這是一種很特別的味道，

雖然單喝湯對我來說還是有點太強烈了點...。

如果把他加入麵條一起品嚐其實風味會更棒，

整個麵條都巴滿湯汁的香氣，

品嚐起來超棒，

這次我當天打包回家當晚餐的大發現。

椰奶西米露

甜點依舊是我最愛的西米露，

甜品的奶香味極重，

甜度則是不怎麼甜，

整體走的是清爽解膩的路線。

濃濃的奶香加上西米露的口感就是讓我沒抵抗力，

重點是他的甜品是可以續杯的。

店址：屏東市中正路197之5號

電話：08-732-7398

以上內容觀點皆是我主觀下的產物，僅供參考

純屬介紹，並無商業用途。

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留言共 31 篇留言

偽善：
這家我回學校讀書前
剛好也有跟家人來吃
我很喜歡這家的雞肉料理
滿棒的

02-21 23:18

lordskyman：
我喜歡西米露~XD
酸辣口味的食物更讚XDD

02-21 23:19

絕倫逸群：
我也是XD04-01 09:41

月小炎：
午餐這樣吃下來要花多少

02-21 23:33

山梗菜：
哦，那我這種愛吃辣的人應該會喜歡上的[e12]

02-21 23:53

絕倫逸群：
可以來試試看04-01 09:41

滿天飛人：
超愛泰式美食的[e5][e5][e5]

02-22 00:10

怪盜辛巴達：
我因為要減肥的關係快餓瘋了(沒有刻意節食但不吃宵夜)
你竟然讓我看這個(跪

02-22 00:15

絕倫逸群：
哈哈XD04-01 09:41

不要那麼專業好不好：
=口=原來甜點可以續杯

02-22 01:06

絕倫逸群：
可以喔04-01 09:41

CALPIS：
我也喜歡吃泰國菜
但是我都不怎點他們的湯
我覺得味道都會太酸或太辣
感覺味蕾刺激太大了 -.-

02-22 01:24

絕倫逸群：
這點倒是跟我一樣04-01 09:41

西爾薩斯：
我是看過泰國人自己煮東西吃，不過好像都很辣XD

02-22 01:28

黑翼：
泰式料理酸甜甜的我愛~[e16]

02-22 01:44

點子-庫洛米庫洛米：
感覺很道地

02-22 02:19

真紅：
椰奶西米露[e32]

02-22 08:10

樂：
我其實會怕如果沒有改口味的話

02-22 12:47

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子以後有機會再去吃吃看吧!

02-22 13:26

駱駝商旅：
豪豪ㄘㄉ感覺

02-22 13:38

kepu：
原來大大也是住屏東附近呀，這間店我也是吃過好幾次，可惜要去吃的話通常要一定的人數才能盡興，所以難得去吃一次，要是有供應套餐就好了，如果要赳團的話記得找我

02-22 14:07

絕倫逸群：
我現在居住地是高雄喔XD04-01 09:42

梵(VAN)：
每一道都想試試

02-22 16:20

鐵拳無敵烏梅子：
誒!?屏東?中正路!?
不就在我家附近怎麼我不認識這家店(((ﾟДﾟ;)))

02-22 18:54

飛豬十二元：
三碗豬腳!!!

02-22 19:59

YEE是桐人：
剛吃完晚餐...看到這一篇之後我又餓了[e28]

02-22 20:17

LILY：
看到那碗湯我也餓了><

02-22 20:25

武君羅喉：
是屏東太平洋那嗎??

02-22 21:04

絕倫逸群：
附近04-01 09:42

碓海君：
薩挖D咖？！餓了～

02-22 21:51

任孤行：
我最愛
又酸又辣的料理
尤其是辣完了...

02-22 22:32

007：
餓了~~~[e28]

02-22 23:06

小璐姐姐：
噢耶你是屏東人嗎!?
我上班好常經過那兒..ㄎㄎ
話說上次只吃了椒痲雞/金錢蝦餅/打拋豬肉
結果我跟同事兩個人吃不完XDDDD因為狂吃飯啊...

02-23 13:04

絕倫逸群：
不是喔04-01 09:42

月巴豆頁楊伐善：
點一盤

02-23 14:47

好喔：
晚上看這個我不行惹我..好餓

02-24 01:22

AJL：
看到冬蔭功就想到同名電影。

02-24 10:04

kiki：
看到圖片就感覺好優的美食@@

02-24 14:52

⭐星恆‧DA：
椒麻雞看了就想夾[e32]

02-25 17:36

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