店 名：吼牛排
地 址：桃園縣中壢市元化路197巷3號
電 話：03-452-6199
營業時間：1100 ~ 2200
消費模式：單點
品嚐日期：2013.11.10
首先要介紹個好康的事情，就是『生日當月不限次數到吼牛排，帳單價格最高排餐打五折』，而且不限員數，像這次喵和喵兄及喵嫂(洛軒)就是衝著這個優惠去吃的，因為喵和喵兄都是十一月生日，因此有二個價格最高的排餐可以打五折，蠻划算的；吼牛排在中壢非常有名，沒有訂位用排隊可能要排蠻久的，蠻好笑的是這次喵兄訂位，結果到場的時候櫃檯小姐說找不到訂位，原來是寫到前一天去了；吼牛排以前的招牌是紅色的，現在照片放的是已經改過之後的招牌，感覺質感有上升，還沒進門門口就會先看到門口貼了特約停車場的位置以及菜單，方便顧客找車位，也可以先看要吃什麼，就位後可加快點餐的速度，更快享用到牛排。
一進門就會看到櫃檯，以櫃檯來說格局不錯，但是雜物多了點。
櫃檯旁邊有人工造景和一個招牌匾額。
招牌匾額的近照，雖然LOGO線條簡單，可以很輕易的就可以看出一隻獅子在吼叫，而且吼叫的效果就是用『吼』字去變換出來的，雖然簡單卻有學問在裡面。
人就是多呀，服務生也很多，所以其實沒有被冷落的情形。
對於位置設計上我覺得桌與桌之間距離適當，但是與沙拉吧的距離就值得誇獎一下，因為距離蠻遠的，所以看起來很空曠，如果是一般的牛排店，或許可以再加上五、六張桌子。
人非常非常的多，尤其喵去的那天訂位的客人更是多，喵和喵兄喵嫂大概花一小時吃完，不過在聊天的時候就有服務生過來客氣的說因為訂位的人太多，所以我們是否可以換個位置，不過反正我們也吃完了，所以我們就直接結帳了。
牆壁上也掛了幾張照片和畫像。
菜單的正面。
菜單內頁。
背面。
桌上的餐紙不是白色的，而是簡單介紹一些不同於一般的吃法，像是配泡菜、包生菜之類的，還有貼心說明壽星優惠。
飲料方面選擇頗多，一般的雪碧、芬達等是一定有的，另外還有紅茶、紅梅汁。
另外一邊也有自助咖啡機。
最左邊有冰淇淋，不過喵沒有吃，另外還有烤土司，建議這種機器烤的烤土司要烤二次會比較好吃，不然它只是你放進去後它就一邊烤一邊從另外一邊出來，會烤太快，出來後還會有點軟。
放在烤土司旁邊的是爆米花。
牛排的醬料有磨菇醬和黑胡椒醬，旁邊放的是玉米濃湯。
另外如果需要醬料，可以至醬料區拿，基本上桌面是乾淨的，所以醬料需要自取。
沙拉一般般，沙拉醬有點酸，不過不是壞掉的酸，是口感有點酸。
玉米濃湯也很一般，不過聽喵嫂說今天喝的有失水準，所以說正常來說應該不錯喝才對。
烤土司，前面有說建議烤二次，不過一般烤土司應該先烤好再抹醬，但是吼牛排的作法是直接幫你抹好再自行拿去烤，醬方面只有香蒜而已，而且蠻油的。
爆米花味道還不錯，每粒都有沾到焦糖，不會出現一下沒味道一下很甜的情形。
牛排醬我們只有拿磨菇醬，而且『沒有用到』。
五色胡椒鹽、玫瑰海鹽，要自行去醬料區拿。
喵兄點的是美國嫩肩牛排(12盎司)，340元。
斷面秀，五分熟，我個人認為是今天牛排煎最完美的一客。
喵嫂點的是菲力牛排(11盎司)，450元，在點菲力牛排的時候，服務生很客氣的和我們說因為菲力比較厚要等比較久，之後來詢問排餐是否到齊的時候，因為菲力沒有到，所以又很客氣先解釋後再去廚房看，最後再回來又解釋一遍，所以我覺得這位服務生可以說是非常認真的在做自己的工作，在這裡也給個讚。
不過端上來之後就知道為什麼要很久了，因為竟然比我的四十盎司牛排還要厚二倍，不過也因為如此，所以喵嫂的五分熟只有外面五分熟，裡面大約只有三分熟，但是鐵盤很熱，於是喵嫂就切開用鐵盤再稍微弄熟一點，吃起來口感較沙朗還來得嫩，而且不油膩。
至於喵點的則是精選沙朗牛排(40盎司)，940元。
只要點沙朗牛排系列的排餐都會附上一杯紅酒。
至於牛排有多大，就比我的手掌還要大一點。
厚度大約是成年男子的大拇指這樣厚，大約2-3cm左右。
來個斷面秀，喵吃的想法，配料稍嫌簡單，只有二根玉米筍、一口綠花椰、一顆蛋，並沒有邊界驛站那樣還有一大盤的副食，當然價格也就因為這樣而相對便宜很多，鐵板麵方面口感像是義大利麵，但是卻很油，建議要配點排醬會比較好吃，不然會沒有味道。
剛端上來吃的時候，喵就給它個讚，因為筋有處理過，所以肉不會很難切，而且一整個就是嫩，刀子滑二下就切開了，非常簡單，不過因為喵點的也是五分熟，所以牛排太厚的情況下，造成某些部位只有三分熟，所以建議先切開來看一下，再利用鐵盤將太生的地方加熱一下。
至於份量上我會建議還是點20盎司就好，以喵來說喵認為四十盎司雖然多卻沒有到吃不下的地步，但是由於沙朗筋多，而且有些位置會有油塊，因此很容易膩口，所以喵並沒有吃完呢，吃不完的部份可以請服務生打包，在這邊也分享個小訣竅，這邊的牛排嫩又多汁，建議先不要用排醬，先吃原味，接著用美生菜包著吃，再來可以嘗試灑點玫瑰海鹽配著吃，最後才用排醬吃，如果排醬太早下，就沒辦法享受到只沾海鹽的美味，喵個人最尬意沾海鹽吃。
最後附上張名片。
創作內容
[美食食記]桃園中壢 - 吼牛排
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